اس ذائقہ دار کرک برتن کا گوشت سٹو کے ساتھ سرد چیس کریں! ایپل سائڈر اور ایک چھوٹا سا بیکن سیب سیڈر یا رس سے اس گھر کا گوشت سٹو بوسہ لگانا اور تھوڑا سا میٹھی اپون دیتا ہے. یہ diced rutabaga کے ساتھ حیرت انگیز ہے، لیکن اگر آپ پرستار نہیں ہیں تو، موتیوں کے ساتھ رٹبیگا، زیادہ آلو یا کسی دوسرے جڑ سبزیوں کی جگہ لے لو. آپ کے خاندانی ذائقہ کے مطابق سبزیوں کو ایڈجسٹ کرنا آسان ہے. مشروم ایک اور ممکنہ اختیار ہے. اور اگر آپ کچھ منجمد مٹر یا سبز پھلیاں شامل کرنا چاہتے ہیں، تو اس کو تیار کرنے کے لۓ 30 منٹ پہلے اس سٹو میں پھینک دیں.
ایک قارئین نے رٹابگا کے بجائے ایکٹرنٹ اسکواش کا استعمال کیا، اور اس نے اس سے کچھ سیب جوس کے ساتھ گوشت اور پیاز کے لئے استعمال کیا اسکیٹلیٹ کو پھیلایا . ایک اور قارئین نے سپاٹیل یا چاول کے ساتھ سٹو کی خدمت کی تجویز کی.
اس سٹو کو crusty فرانسیسی روٹی ، بسکٹ ، یا کنکریٹ کے ساتھ خدمت کریں. مطمئن روزمرہ کے خاندان کے کھانے کے لئے ایک ٹھوس سلاد شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 سٹرپس بیکن (موٹی)
- 1 1/2 پاؤنڈ بیف چک (سٹونگ بیف)
- 1 بڑے پیاز
- 2 کپ بیف ورزش (ترجیحا کم سوڈیم)
- 1 کپ سیب سیڈر یا سیب کا رس (سرکہ نہیں)
- 1 1/2 پاؤنڈ آلو (تقریبا 5 یا 6 درمیانے آلو)، diced
- 2 درمیانے گاجر، کھلی، پتلی کٹائی
- 2 ریب کیلوری، پتلی کٹائی
- 1 1/2 کپ کا رٹاباگا
- 1 بڑے بے پتی (خشک)
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پریمی (کچل)
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- Kosher نمک (اگر ضرورت ہو تو، ذائقہ)
- 2 چمچیں آٹا
- 2 چمچوں کا سرد پانی
- 1 چمچ تازہ کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- بیکن چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پاؤس.
- 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹو. پیاز کاٹ دو
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی کھلی جگہ رکھیں. جب پین گرم ہے، بیکن کو شامل کریں؛ کھانا پکانا جب تک چربی نہیں ہوتی ہے اور یہ تقریبا کرکرا ہے. ایک سلاٹ اسپالی کے ساتھ، بیکن کاغذ تولیے کو ہٹا دیں.
- بیکن drippings کے لئے، گوشت کیوب اور پیاز شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، جب تک کہ ہر طرف بھری ہوئی بھوری نہیں ہوتی اور پیاز نرم ہوجاتی ہے.
- بیکن کے ساتھ سست ککر میں گوشت کے مرکب کو منتقل کریں؛ بیف ویرت، سیب سیڈر، آلو، گاجر، الکھیر، رٹابگا، بیل پتی، گلابی، اور مرچ شامل کریں.
- 7 سے 9 گھنٹوں تک کم اور ڈھکیں. ذائقہ اور نمک شامل کریں، اگر ضرورت ہو. اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کے گوشت کی وادی کا کیسے سلیک تھا.
- ہموار مرکب بنانے کے لئے ٹھنڈے پانی سے آٹا جمع کریں. بیف مرکب میں ہلچل، ہائی کو تبدیل کریں، اور 15 منٹ طویل عرصے تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- تازہ کٹی اجمی کے ساتھ سروسز چھڑکیں.
تجاویز
بیف چک سٹو کے لئے بہترین انتخاب ہے، لیکن نیچے کے نیچے کی جڑیں یا راؤنڈ سٹیک اچھی متبادل انتخاب ہے. بونیر بیف مختصر ریبوں کے ساتھ ساتھ چاک سے آتے ہیں، انہیں ایک اور بہترین انتخاب بناتے ہیں. یا cubed چک کے ساتھ سٹو میں ایک چھوٹا سا گوشت کی چمک کا ٹکڑا شامل کریں. گوشت کی خدمت کرنے سے پہلے ہڈی ہٹا دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 472 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 104 ملی گرام |
| سوڈیم | 689 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 43 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 40 جی |