کیا آپکا ووکا برا ہو گا آپ کے پسندیدہ لکر کے بارے میں کیا؟
کچھ الکحلوں کے برعکس، متعدد روحوں کی بوتل میں عمر (یا بالغ) نہیں ہوتی. اس کا مطلب یہ ہے کہ 18 سال اسکاچ کی آپ کی 20 سالہ، نہ کھولے ہوئے بوتل اسی طرح ذائقہ کریں گے کیونکہ اس کا پہلا دن یہ بوتل تھا.
تاہم، بیئر کی طرح، بعض شراب "برا جا سکتے ہیں." مہینوں یا سالوں کے بعد، کھلی بوتل میں تقریبا کسی بھی کشیدگی روح کو اس کے کچھ کردار، "کارٹون،" یا ذائقہ کھو سکتے ہیں.
واقعی اس سوال کا جواب دینے کے لئے، ہمیں اوسط شراب کی کابینہ میں پایا شراب کی کچھ اقسام میں اسے توڑنا ہوگا.
بنیادی شراب کی شیلف زندگی
بیس شراب (مثال کے طور پر، برانڈی، زن، رم، ٹیک، وڈکا، اور اسکی) عام طور پر سب سے زیادہ مستحکم مایوس روحانی ہیں کیونکہ ان میں شربت موجود نہیں ہے. یہ بوتلیں بہت لمبے عرصے سے جمع کیے جا سکتے ہیں.
- نہ کھولے ہوئے، یہ بوتلیں ایک غیر محفوظ شیلف زندگی ہے.
- ایک بار کھول دیا، وہ سال کے دوران مخصوص ذائقہ کی خصوصیات کو ختم کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.
شیلف لائف لیویسرز اور کورڈیلز
شراب کی شیلف زندگی (مثال کے طور پر، schnapps، amaretto اور ٹرپل سیکنڈ) زیادہ مزاج ہے کیونکہ ان روحوں میں چینی اور دیگر عناصر شامل ہیں جو خراب ہوسکتے ہیں. کچھ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ پریشان کن ہیں.
- شراب کی زیادہ شکر ہے، تیزی سے یہ خراب ہو جائے گا (اگرچہ ان میں سے بہت سے لوگ خرابی سے لڑنے کے لئے محافظ ہیں - لیبل پڑھیں).
- ایک اعلی ثبوت کے ساتھ شراب کی زیادہ شراب شامل ہوتی ہے اور اسے کم ثبوت کے ساتھ ایک سے زیادہ طویل عرصے تک اس کی حفاظت کرنا چاہئے.
لکر اسٹوریج کے لئے ایک عام اصول:
- زیادہ سے زیادہ کھلی (اور اچھی طرح مہربند) شراب پینے والے شرابوں اور اس کے محافظوں پر منحصر ہے ماہ کے اور یہاں تک کہ سال کے لئے ختم ہونا چاہئے.
- ہوا کی نمائش کی وجہ سے کھلی ہوئی بوتلیں ان کی خصوصیات میں سے کچھ کھو دیتے ہیں.
ایک بار جب آپ نیچے کسی بھی چینی کو crystallizing دیکھنا چاہتے ہیں تو، مایوسری، سوراخ کرنے والی یا دیگر تبدیلیاں آپ بوتل کو پھینک دیں گے.
کسی بھی قابل اعتراض شراب پینے سے پہلے ایک بو اور چھوٹا ذائقہ ٹیسٹ کریں.
فوری طور پر کریم شراب چکھو
کریم شراب، جو لوگ ڈیری، کریم یا انڈے پر مشتمل ہیں، ایک مختلف کہانی ہیں. یہ 18 ماہ یا اس کے بعد مسترد ہونا چاہئے.
- بیلی کی آئرش کریم کی طرح لکیوں، ایڈوکوٹ اور اماروال کو ایک سال کے اندر اندر کھایا جانا چاہئے.
- ان میں سے کچھ سستا، کریمی ہم منصب تیزی سے خراب ہو جائیں گے.
یہاں تک کہ نہ کھولے گئے بوتلوں میں، یہ شراب کا ایک سال اور نصف یا اس سے زیادہ بعد میں خراب ہو جائے گا. ان میں سے کچھ رابطے والے شراب کی بوتلیں بوتل پر ختم ہونے کی تاریخ میں شامل ہوں گی.
ریفریجریٹ کریم شراب کے لئے یہ ضروری نہیں ہے، لیکن یہ بھی نقصان پہنچا نہیں سکتا.
شیلف لائف فارٹیڈ وائنز
خشک اور میٹھا ورموتھ نے باقاعدگی سے الکحل سے زیادہ شیلف زندگی کھول دی ہے. اس کے ساتھ ساتھ دیگر قلعے والے الکحل پر بھی لاگو ہوتا ہے.
- عام طور پر، ورموتھ کم از کم چند ماہ کے لئے ایک کھلی بوتل میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
- اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
کچھ لوگ ریفریجریٹر میں ورموتھ کو ذخیرہ کرتے ہیں جبکہ دوسروں کا کہنا ہے کہ غیر ضروری ہے. میں نے دونوں کو کیا ہے اور بہت فرق نہیں دیکھا ہے.
غیر الکوحل مکسروں کی شیلف زندگی
تمام جوس کے بوتلوں ، بوتلل کاک (مثال کے طور پر، مارجریا یا خونی مریض مکس) اور اسی طرح کے مکسروں کی سفارش کردہ ختم ہونے کی تاریخ کی پیروی کریں.
کھولنے کے بعد یہ سب سے اچھا ہے.
جیسے ہی بوتل کھول دیا جاتا ہے یا تھوڑی دیر بعد کلب سوڈا، انگلی الے اور ٹنک پانی کو استعمال کیا جاسکتا ہے. اگر آپ کو سوڈا کی بوتل کھولنے پر کوئی فیز نہیں ہے، تو اس میں کوئی پینے میں اضافہ کرنے کا کوئی موقع نہیں ہے.
اگر آپ خود کو تھوڑا سوڈا ضائع کرتے ہیں تو صرف چند مشروبات کرتے ہیں، چھوٹے بوتلیں خریدتے ہیں. یہ عام طور پر چھ یا زیادہ بوتلوں یا کین کی پیک میں آتا ہے. کلب سوڈا کی ایک چھوٹی سی بوتل عام طور پر دو یا تین مشروبات کا دورہ کر سکتی ہے.
بڑھتی ہوئی شراب شیلف زندگی کے لئے تجاویز
- بوتلوں کو سختی سے مہر لگا دیۓ. اصل کیپ، ایک متبادل کارک یا ایک شراب کا روکنے والا استعمال کریں جو بھی بوتل سے باہر ہوا لیتا ہے.
- جب تک آپ ان کی پارٹی کے دوران استعمال نہیں کررہے ہیں، تو شراب کی ڈائلر کے بغیر شراب کو ذخیرہ نہ کریں. یہ ہوا کی بوتل بوتل میں داخل ہونے کی اجازت دیتا ہے اور شراب کے معیار کو تیزی سے خراب کردے گی.
- انتہائی گرمی یا سردی سے نمٹنے سے بچیں. اپنی شراب کی کابینہ کو بیرونی دیوار اور گرمی کی وینٹ سے دور رکھیں.
- روشن، براہ راست روشنی سے بچیں. اگر آپ کے گھر کی بار میں کھڑکی کی روشنی موجود ہے تو آپ کے شراب کی بوتلوں کو ٹھنڈا گلاس کے پیچھے ذخیرہ کرنے پر غور کریں.
- شک میں جب، شراب میں ایک گلاس میں سوال ڈالیں. اگر یہ نظر نہیں آتا تو بو بو یا ذائقہ چکھنا چاہۓ تو اسے شاید پھینک دینا.
مزید شراب اسٹوریج وسائل
- کیا شراب محفوظ کرنے کے لئے محفوظ ہے؟
- مختلف قسم کی کھلی اور نہ کھولے ہوئے مشروبات پر بہت خاص سفارشات کے لئے، StillTasty.com پر جائیں، ان میں پھل اور سبزیاں ذخیرہ کرنے پر تجاویز بھی ہیں جنہیں آپ گارنش کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں.