پولابھی برے ہوئے گوبھی رولس - گولابکی کیسے بنائیں

01 کے 10

یہاں آپ کو پولش بھرے گوبھی رولز - گولابکی بنانے کی کیا ضرورت ہے

• ایک مکمل سر گوبھی، تقریبا 4 پاؤنڈ
• 1 بڑے پیاز، کٹی
• 2 چمچوں مکھن
• 1 پاؤنڈ زمین کا گوشت
• 1/2 پاؤنڈ زمین کا سورج
• 1 1/2 کپ پکا ہوا چاول
• 1 چائے کا چمچ پتلی کٹ لہسن
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 1 کپ گوشت کی اسٹاک
• گرنش کے لئے ھٹی کریم (اختیاری)

02 کے 10

گولابکی کے لئے گوبھی کور

گلوابکی بنانے کے لئے، گرمی کے تندور 350 ڈگری تک. گوبھی کے سر سے کور کو ہٹا دیں اور ابلتے ہوئے، نمکتی پانی کے برتن میں رکھیں. 3 منٹ کا احاطہ کریں، اور انفرادی پتیوں کو دور کرنے کے لئے کافی نرمی تک پہنچائیں.

دریں اثنا، پارلیمنٹ تک تک مکھن میں سایہ کٹ پیاز. ٹھنڈی دو

03 کے 10

گولابکی کے لئے ڈرین گوبھی چھوڑ دیتا ہے

جیسا کہ گوبھی کھل جاتا ہے، ان کو ہٹانے اور ایک colander میں نکاسی. آپ کو اس ہدایت کے لئے 18 پتیوں کی ضرورت ہو گی جس میں خدمت کی جاتی ہے 6. باقی باقی پتیوں کو محتاط رکھیں اور ایک کیسرول ڈش یا ڈچ کے تندور کے نیچے رکھیں.

04 کے 10

سٹیم کو ہٹا دیں.

جب colander میں پتیوں کو ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہوتا ہے، پتی کے بغیر کاٹنے کے بغیر 18 پتیوں میں سے ہر ایک سے سخت تنصیب کو دور کرنے کے لئے پارنگ چھری کا استعمال کریں.

05 سے 10

گولابکی کے لئے گوبھی پر میٹ گوشت رکھیں

گوشت، سورک، چاول، لہسن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ٹھنڈے پیاز کے ساتھ ٹھنڈی پیاز کو ملائیں. زیادہ مت کرو یا گوشت سخت ہو جائے گا. ہر گوبھی پتی کے سب سے نیچے کنارے پر گوشت کی 1/2-کپ لاگ ان کریں.

10 کے 06

گوبھی کے پتے میں گوشت کو چھپانا.

گوبھی کے پتے کے نیچے کنارے پر اور اس سے اوپر کے نیچے پلٹائیں، اسے مکمل طور پر الگ کر دیں.

07 سے 10

صاف پیکٹ بنائیں. پھر رول!

پہلے گوبھی پتی کے دائیں حصے پر مرکز کی طرف پلٹائیں اور پھر بائیں جب تک آپ کے پاس ایک لفافہ ہے جیسے لفافے. پھر گوبھی پیکیٹ آپ سے دور رہو جب تک کہ آپ کے ٹائلر شکل نہ ہو، جیسے انڈروول یا بوروٹو.

08 کے 10

کیسلر ڈش یا ڈچ تندور میں رکھیں.

گوبھی ایک کیسلر ڈش یا ڈچ کے تندور میں لیتا ہے جس میں کٹا گوبھی کے سب سے اوپر، نمک اور مرچ کے ساتھ ہر پرت کو پھیلایا جاتا ہے.

09 کے 10

بیف اسٹاک کے ساتھ موٹی.

ڈش کھانا پکانا کے طور پر بھاپنگ عمل میں مدد کرنے کے لئے کیسلر ڈش میں گوبھی رولوں پر گوشت کی اسٹاک ڈالو. ایک گھنٹے کے لئے پکانا.

10 سے 10

تندور سے گوبھی رول گرم سے لطف اٹھائیں.

پین کا رس اور کھوکھلی آلو کریم کے ساتھ خدمت کریں، یا کھیت کریم کے ساتھ پین کے رس کو پھینک دیں اور چٹائی گوبھی رولوں پر چٹنی ڈال دیں. یہاں پوری طرح ہدایت ہے.