یوکرائن / سلوواک پاگاس ( پہ -گہچچ) روایتی طور پر آمدورفت، دھیان اور خوبصورت کرسمس حوا نعمت کے طور پر جانا جاتا ہے کے طور پر گوشت بیکار کھانے میں خدمت کی جاتی ہے .
یہ آلو یا گوبھی بھرنے والی ایک فلیٹ روٹی ہے اور یہ بہترین سبزیوں کا ادارہ ہے. کچھ لوگ اس سلیک پیزا کہتے ہیں.
یوکرائن / سلواک پیچھا کے 1 بڑے ڈھیلا یا 12 سرورز بناتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 1 کپ پانی کے علاوہ 1/4 کپ گوبھی پانی
- 4 1/2 چمچ کے علاوہ 1 1/2 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 1/2 چمچوں canola کے تیل (یا مکھن روزہ نہیں ہے تو)
- 1 پیکج
- فعال خشک خمیر
- 3 کپ
- تمام مقصد آٹا
- آلو بھرنے کے لئے:
- دو کپ آٹا، پکایا اور مٹھی
- نمک چکھو
- 1/2 کپ گرے
- اگر روزہ نہیں رکھے توڈرڈر پنیر
- گوبھی بھرنے کے لئے:
- 1/2 پاؤنڈ گوبھی، مرچ اور کٹ
- نمک چکھو
- 1 سے 2 چمچوں canola کے تیل (یا مکھن روزہ نہیں ہے تو)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانی چٹنی میں، 1 کپ پانی، 4 1/2 چائے کا چمچ چینی، نمک اور تیل کے فوڑے میں لے آئے. گرمی سے ہٹا دیں اور ہلکا پھلکا سے ٹھنڈا کریں. 1/4 کپ کھوکھلی پانی میں 1 1/2 چائے کا چمچ چینی اور الگ الگ کھینچیں.
- کھڑے ہونے والے مکسر یا باقاعدگی سے کٹورا کے کٹورا میں آٹا رکھیں اور چینی پانی کا مرکب اور خمیر پانی مرکب شامل کریں. جب تک اچھی طرح سے شامل ہونے کے بعد مکس اور پھر ہموار ہونے تک گھسنا، مشین کی طرف سے کم از کم 7 منٹ اور ہاتھ سے کم از کم 10 منٹ.
- ایک پردہ شدہ کٹورا کو منتقل، احاطہ کریں اور دوپہر تک اٹھائیں.
- آٹا پٹا اور آٹے ہوئے سطح پر باندھ کر 2 حصوں میں تقسیم کریں. greased پلاسٹک کے ساتھ احاطہ کریں اور باقی 15 منٹ آرام کریں.
- کھرچنے والی بیکنگ شیٹ پر، آٹا کا ایک حصہ 9 x13 انچ آئتاکار یا 12 انچ کے دائرے میں رول. آٹا کے 1/2 انچ کے اندر آٹا پر یا تو آلو بھرنے یا گوبھی بھرنے (نیچے ملاحظہ کریں).
- آٹا کے دوسرے حصے کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح اور جگہ پر بھرنے کے اوپر اور کناروں کو ایک ساتھ مہر کرنے کے لئے چوٹی پر رول. بھاپ سے باہر بھاگنے کی اجازت دینے کے لئے ایک ٹرک کے ساتھ پورے سر پر اوپر.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. روٹی بڑھتی ہوئی، 30 منٹ کے لئے greased پلاسٹک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اوپر اور نیچے پر بھوری ہوئی 30 منٹ یا جب تک. ایک ریک پر ٹھنڈی.
- آلو بھرنے کے لئے: نمک کے ساتھ موسم مٹی ہوئی آلو. اگر یہ روزہ کا دن نہیں ہے، تو گرم آلو کو گرڈ پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آلو پر رکھنے سے پہلے آلو کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- گوبھی بھرنے کو بنائیں: نمک کے ساتھ ذائقہ کے لئے تیل یا مکھن اور موسم میں سٹی گوبھی. آٹا پر رکھنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 149 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 240 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |