یہ گلوب فری، ڈیری فری، انڈے سے آزاد چاکلیٹ کپ کیک اتنا اچھا ہے کہ آپ کبھی نہیں جانتے کہ وہ متبادل تھے! کافی، ذائقہ، اور کافی ذائقہ کے ساتھ ایک شاندار نمونہ کے ساتھ، آپ کو اس طرح کے ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے ایک دوسرے کے لوط مفت چاکلیٹ کپ کیک مختلف حالتوں کے لئے ایک springboard کے طور پر استعمال کریں گے. کافی کی جگہ میں ناریل دودھ کا استعمال کریں، وینیلا کی بجائے روم ہٹانے کا استعمال کریں، یا آپ کے cupcakes کے مختلف قسم کے شامل کرنے کے لئے کٹی گری دار میوے میں مٹھی میں بھی ملا.
غذائیت کی پابندی یا الرج کے ساتھ افراد کے لئے کسی بھی ہدایت کے طور پر، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اجزاء لیبل کو یقینی بنانے کے لئے یقینی بنائیں کہ گلوٹین فری غذا پر لوگوں کے لئے کوئی ڈیریسی ڈایا جاتا ہے اجزاء یا اجزاء غیر محفوظ نہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ تمام مقصود گلوٹین فری آٹا
- 1/8 کپ کوکواں کوکو پاؤڈر
- 1 کپ سفید چینی
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ
- زنان گم
- 1/2 کپ گرم کافی
- 1/2 کپ پانی
- 2 انڈے (یا 2 انڈے) کے لئے انڈے ریپلیسر
- 3 چمچ زیتون کا تیل یا کینوس کا تیل
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ سیب سیڈر سرکہ
- 1/2 کپ ڈیری فری، گلوٹین فری چاکلیٹ چپس
- 1 ہدایت
- ڈارک چاکلیٹ گانچ (یا کسی دوسرے ڈیری فری، گلوٹین فری ٹھنڈا)
- اختیاری: سست ہوئی میٹھی ناریل
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 350 فوٹ. کپ کیک liners کے ساتھ ایک معیاری 12 کپ مفن ٹن لائن کریں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانے درجے کے اختلاط کٹورا میں، گلوٹین فری آٹا، کوکو پاؤڈر، سفید شکر، سمندری نمک، بیکنگ کا پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور کچن گم. خشک اجزاء کے مرکز میں ایک اچھی طرح سے تخلیق کریں اور گرم کافی، پانی، انڈے ریپلر (متبادل طور پر 2 انڈے)، تیل، ونیلا نکاسی، اور سیب سیڈر سرکہ میں شامل کریں. ایک درمیانے رفتار کی ترتیب پر ایک برقی ہاتھ مکسکار کا استعمال کریں اور ہموار بیٹریاں بنانے تک 2 منٹ تک اجزاء کو شکست دیں. (بیٹریاں gluten انڈے پر مبنی بیٹنگ سے اسٹیکیر / زیادہ gooey نظر آئے گا؛ یہ معمول ہے.) چاکلیٹ چپس میں ڈالیں.
- تیار کرنے والے کپ کیک liners میں بیٹرر کو حصہ لینے کیلئے معیاری سائز آئس کریم کا استعمال کریں. آف سیٹ سیٹ سپاٹ کے ساتھ اوپر اوپر مسح اور 18-22 منٹ یا جب تک مکمل نہیں کرتے. کپکیکس مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے تار کولنگ ریک میں منتقل کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے پین میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- ڈارک چاکلیٹ گانچ تیار کریں، اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں رکھیں، اور ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دو-3 گھنٹوں تک. ایک بار کپاس کی ٹھنڈی ہوتی ہے، ان کے اوپر گانچ کے ساتھ اور اوپر میٹھا ناریل ٹھوس.
دیگر تجویز کردہ تغیرات:
- اگر سیاہ چاکلیٹ گانچ آپ کی بات نہیں ہے تو، یہاں کچھ اور تجویز کردہ ویگن frostings ہیں جو آپ پیار کریں گے (آپ کے تمام اجزاء کو چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں، ہمیشہ کی طرح، اگر کوئی کسی کے لئے دودھ کے ساتھ دودھ یا گندگی کے ساتھ بنائے گا).:
- ویگن بٹرکریم Frosting
- ویگن چاکلیٹ فراسٹنگ
- سبزی کافی فراسٹنگ