یہ مگ مار مارملاو ہدایت ٹینڈر تیار کرتا ہے، متحرک آم ذائقہ کے ساتھ ہلکا ہلکا پھلکا. وہ روایتی وینیلا مارشمیلز سے بہت اچھا تبدیلی ہیں ، اور آپ انہیں سادہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں، ان کو چاکلیٹ میں ڈوبتے ہیں، یا ان کے لئے استعمال کرتے ہیں!
یہ ہدایت آم پاکی کا مطالبہ کرتا ہے. آپ بلو بلن یا غذا پروسیسر میں خالص تازہ آم کا استعمال کرسکتے ہیں، یا سہولت کے لئے، آپ منجمد آم پاکی کا استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ منجمد آم استعمال کرتے ہیں تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس ہدایت میں اس کا استعمال کرنے سے قبل اس کا معدنیات اور کمرے کے درجہ حرارت پر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 چمچوں کو بے ترتیب جیلیٹن
- 1 1/2 کپ چینی
- 1 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 1 کپ پانی (تقسیم شدہ استعمال)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ آم پاکی (تازہ یا منجمد منجمد)
- 1/4 کپ کارن اسٹار
- 1/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
- اختیاری: پیلے رنگ اور سرخ کھانے کا رنگ
اسے کیسے بنائیں
1. ایلومینیم ورق کے ساتھ اس کا استقبال کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کر 9 9 13 "پین تیار کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں پاؤڈرڈ چینی اور کنگسٹری کو یکجا کریں، اور چینی / نشریاتی مرکب کے ساتھ تیار پین کے نچلے اور اطراف کو چھڑکیں. بعد میں استعمال کے لئے باقی چینی اور نشاستے کو الگ کریں.
2. کنک منسلک کے ساتھ نصب ایک بڑے موقف مکسر کے کٹورا میں ٹھنڈے پانی کا کپ.
جلیٹن کو پانی کے اوپر اوپر چھڑکیں، اور جلیٹن کو تقسیم کرنے کے لئے ہلچل. جب آپ چینی شربت تیار کرتے ہیں تو اسے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
3. درمیانے گرمی میں ایک چھوٹا سا چٹان میں، گندے دار چینی، مکئی کی شربت، نمک اور پانی کا پانی کپ کے برابر. جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے، پھر کینڈی ترمامیٹر داخل کریں . کک کے بغیر، جب تک یہ مرکب 245 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.
4. 245 ڈگری تک پہنچنے کے بعد، گرمی سے پین کو ہٹا دیں. مکسر کو کم سے کم کریں، اور جب مکسر چل رہا ہے، تو جلدی سے جیلٹن پر مکسر کا کٹورا میں گرم سرپ ڈالیں. ہوشیار رہو، کیونکہ شربت انتہائی گرم ہے. اگر آپ کے پاس ایک بڑے پیمانے پر (کم سے کم 3 کپ) مائع کی پیمائش کا کپ ہے، تو آپ آسان بنانے کے لۓ کپ کے پاس گرم سرف منتقل کرسکتے ہیں.
5. آہستہ آہستہ مکسر کی تیز رفتار میں اضافہ کریں. مارشمیہ کو شکست دینے کے لئے جاری رکھیں جب تک وہ حجم میں تین گنا نہیں ہوسکتا ہے اور انتہائی چمکدار اور موٹی ہے. یہ عمل تقریبا 15 منٹ لگے گا. آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ جب آپ مکسر کو روکیں اور بیٹر کو اٹھا لیں، تو میرشمریل آہستہ آہستہ ایک موٹی، چمکدار ندی میں کٹورا میں پھیر لیں گے.
6. جب میرشلمیل کیا جاتا ہے، تو کمرے کے درجہ حرارت آم پاکی کو شامل کریں اور جب تک یہ مکمل طور پر شامل نہیں کیا جاسکتا. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ مرش میلز زیادہ متحرک بنانے کے لئے کھانے کے رنگ شامل کر سکتے ہیں. میں پیلے رنگ کے رنگ کے کئی قطرے سے شروع کرنے کی سفارش کرتا ہوں، اور ایک بار جب آپ شدت پسند ہوں تو آپ کو ایک ہلکا سنتری بنانے کے لئے ایک ڈراپ یا دو رنگ کا رنگ شامل کریں.
7. پاکی اور رنگنے کے بعد، مرشمیل تیار تیار پین میں ڈال اور سب سے اوپر ہموار کریں.
اسے کم از کم 8 گھنٹے یا رات کے وقت کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے اور مضبوط بنانے کی اجازت دیں.
8. اپنے کارکن کا مسحہ شدہ کاغذ کے ساتھ اس کی حفاظت کے لئے ڈھانپیں، اور محفوظ شکر / نشریاتی مرکب سے آزادانہ سطح پر چھڑکیں. چینی / نشاستے کوٹنگ کے ساتھ مارشمریل کے سب سے اوپر چھڑکیں، اور تیار سطح پر میرشمریلو کا سامنا کریں.
9. احتیاط سے مارشمیہاؤ سے ورق واپس چھڑکیں اور مارشمریل کی زیادہ تر چینی / نشست کے ساتھ دھولیں. nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ایک بڑے ہموار مرکب چاقو سپرے، اور کوٹنگ پاؤڈر کے ساتھ دونوں طرفوں کوٹ. مرچمیلہ چوکوں میں کٹائیں، چاقو بلیڈ کو چینی / نشست کے ساتھ کوٹنگ کی ضرورت ہو. کوٹنگ مرکب میں مارشمیوں کے کٹ کناروں کو رول کریں تاکہ ہر طرف ہموار اور چپچپا نہ ہو.
10. مارشمیوں کو بچانے کے لئے، خشک واٹرائٹ کنٹینر میں ایک گرمی، خشک جگہ میں ذخیرہ کریں. انہیں ٹھنڈا نہ کرو یا انہیں بہت مضحکہ خیز جگہ میں رکھیں. اگر وہ طویل عرصے سے دو یا تین دنوں سے ذخیرہ کر رہے ہیں تو، آپ انہیں کوٹنگ میں دوبارہ دوبارہ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. تازہ مارشمیوں کے بارے میں ایک ہفتوں کے بعد اسٹائل جانا ہے، لہذا ان کے بعد ہی یہ سب سے بہتر کھایا جاتا ہے.
تمام مارشیلاؤ کی ترکیبیں دیکھنے کیلئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 103 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 17 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |