Meringue مشروم روایتی buche de noel ، یا کرسمس یول لاگ لاگ کیک کے لئے ایک کلاسک accompaniment ہیں. مندرجہ ذیل اجزاء کے علاوہ، آپ کو ایک ملٹی یا 1/2 انچ راؤنڈ ٹپ کے ساتھ ایک بڑے برقی مکسر اور ایک پیسٹری بیگ کی ضرورت ہوگی. نوٹ کریں کہ زیادہ سے زیادہ نمی meringues کو برباد کر سکتے ہیں، لہذا اگر آپ بہت مضحکہ خیز ماحول میں رہتے ہیں یا انہیں ذخیرہ کرنے کی کوشش نہ کریں.
مائریو مشروم بنانے کے طریقہ کار کو ظاہر کرنے والے قدم کی تصاویر کے ساتھ فوٹو ٹیوٹوریل کو چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کمرے میں درجہ حرارت 2 انڈے کا سفید
- 1/4 ٹیس. تاجر کی کریم
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 1/4 کپ سفید چاکلیٹ چپس یا کینڈی کوٹنگ
- 1/4 کپ کوکو پاؤڈر
اسے کیسے بنائیں
1. باخبر کاغذ کے ساتھ استر کرکے دو بیکنگ شیٹ تیار کریں. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں.
2. ویک منسلک کے ساتھ نصب الیکٹرک مکسر کے کٹورا میں جگہ کے کمرے کا درجہ حرارت انڈے کے سفید. یہ ضروری ہے کہ کٹورا اور ویس دونوں دونوں صاف ہو جائیں، تاکہ انڈے کے سفید اشاروں کو مناسب طریقے سے ضائع کردیں.
3. درمیانی رفتار پر انڈے کا سفید دھواں شروع کرو. ایک بار جب وہ بہت خوفناک ہیں تو، مکسر کو روکنے اور ٹارکر کی کریم شامل کریں.
مکسر دوبارہ شروع کریں اور انڈے کے سفیدوں کو ہٹانا جاری رکھیں. ایک بار وہ نرم چوٹیوں کی شکل میں، تیز رفتار میں اضافہ اور آہستہ آہستہ ایک وقت میں چینی، ایک چمچ شامل. سفیدیاں مارو جب تک کہ وہ بہت چمکدار نہ ہو اور سخت چوٹیوں پر کھڑے رہیں، لیکن خشک یا کچھی نہیں ہیں.
4. 1/2 انچ راؤنڈ ٹپ کے ساتھ نصب ایک بڑی پیسٹری بیگ میں meringue چمچ، یا ایک یوپلر کے کھلے اختتام.
5. سب سے پہلے، مشروم کیپسیں پائپ کریں: پیراگراف کے کاغذ سے پیسٹری بیگ 90 ڈگری زاویہ کے بارے میں 1/2 انچ کے بارے میں. فرم اور یہاں تک کہ دباؤ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک گول meringue ڈسک کے بارے میں 2 انچ انچ قطر اور 1 انچ اعلی کے باہر نکلے. نچوڑ بند کرو، پھر بیگ موڑو اور ٹوپی سے صاف "وقفے" حاصل کرنے کے لئے meringue سے اسے اٹھاؤ. بیکنگ شیٹ پر باقاعدگی سے وقفوں میں دوپہرائیں جب تک آپ کے پاس تقریبا دو درجن مشروم کیپسیاں نہیں ہیں. آپ اپنی انڈونیشیا کے انگلیوں کو چیک کرکے اپنے آپ کو اپنے مشروم کے سب سے اوپر کو باہر لے کر ہلکے طور پر ٹوپیاں لے کر چلاتے ہیں.
6. اگلا، پائپ مشروم کے پھیلا. بیکنگ شیٹ سے 1/2 انچ کے بارے میں ایک بار دوبارہ بیگ بیگ پوزیشن. 1 انچ راؤنڈ بیس بنانے کے لئے بیگ نچوڑ شروع کریں. جیسا کہ آپ آہستہ آہستہ اور اسی طرح بیگ بیگ ڈراو، اس کے طور پر نچلے حصے کے طور پر 1.5 انچ لمبائی تشکیل کرنے کے لئے دباؤ جاری رکھیں. باقی مریجوں کو پائپ کرنے کا استعمال کرتے ہوئے جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر بہت کچھ - ممکنہ طور پر جھٹکے اور خاتمے کے نتیجے میں، لہذا آپ کو ہمیشہ extras کرنا چاہئے.
7. تقریبا 90 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر مریجوں کو پکانا، کھانا پکانا کرنے کے لۓ کھانا پکانے کے وقت آدھے راستے سے کھانا پکانا. مریضوں کو رابطے سے مشکل اور خشک ہونا چاہئے، اور آپ کو آسانی سے ایک تشریح سے لے جانے کے قابل ہونا چاہئے.
ایک بار جب مریجز کئے جاتے ہیں، تندور بند کریں اور انہیں کئی گھنٹوں یا رات بھر کے تندور میں بیٹھائیں.
8. مشروم کو جمع کرنے کے لئے، مائکروویو میں ایک چھوٹا سا کٹورا میں سفید چاکلیٹ پگھل دیا گیا، ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھٹنے سے بچنے کے لۓ ہلکا ہوا. ایک مشروم ٹوپی کے نچلے حصے میں ایک چھوٹا سا سوراخ گھومنے کے لئے ایک دانتوں کا نشان استعمال کریں. سفید چاکلیٹ میں ایک سٹین کے سب سے اوپر ڈپ کریں اور مشروم کی ٹوپی کے سوراخ میں چاکلیٹ کے احاطے کے اسٹیک سب سے اوپر رہیں. مشرقوم کو ایک بیکنگ ٹرے پر سیٹ کرنے کے لئے رکھیں، اور باقی کیپوں اور اسارے کے ساتھ دوپہرائیں.
9. کوکو پاؤڈر ایک سیفٹر میں رکھیں اور ہلکے طور پر کوکو کو مشروم کے سب سے اوپر کے اوپر کھینچیں. مشروم کو ایک ٹھنڈی، خشک کمرے میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں ایک ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. نوٹ کریں کہ نمی مشروم نرم اور خاتمے بنا سکتے ہیں، لہذا انہیں کیک یا ریفریجریٹڈ ماحول میں فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے نہ رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 92 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 43 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |