یہ آسان Buche de Noel کرسمس کیک ہدایت بنانے کے لئے مشکل ظاہر ہو سکتا ہے، لیکن ایسا نہیں. کیک ایک ہلکا، ہوا وینیلا-سنجیدہ جینیج کیک ہے اور روایتی کرسمس لاگ ان کرنے کے لئے کلاسک فرانسیسی سٹائل کے چاکلیٹ بٹرکریم سے بھرے اور بھرا ہوا ہے. ہدایات پر عمل کریں اور آپ کو متاثر کیا جائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- جینوس کیک بیٹر کے لئے:
- 4 انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2/3 کپ چینی
- 1 چمچ کی شراب (گرینڈ مارنیئر -ورجج شراب)
- 2 چائے کا چمچ زین (سنتری)
- 3/4 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ آٹا (کیک)
- چاکلیٹ بٹرکریم کے لئے:
- 7 انڈے سفید
- 1 1/3 کپ چینی (گردن)
- 6 ounces چاکلیٹ (unsweetened، پگھلنے اور ٹھوس)
- 1 چائے کا چمچ اسپیپو (فوری پاؤڈر)
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 1/2 کپ ناپسندیدہ مکھن (نرم)
اسے کیسے بنائیں
تندور کو 400 ڈگری تک پیش کریں.
مکھن ایک انچ انچ کے ساتھ 15 انچ کی جیلی رول پین کی طرف سے 10 اور اس کو پارچمنٹ کا کاغذ کے ساتھ لین. مکھن کا فروغ یا کھانا پکانا سپرے کے ساتھ اسے چھڑکیں. پین کو الگ کریں.
انڈے کو 5 منٹ کے لئے مارو، جب تک وہ موٹی اور جھاڑی باندھیں. انڈے میں چینی، سنتری شراب، سنتری جست، ونیلا نکاسی ، اور نمک شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے دھڑک جاری رکھیں. آٹا ڈالیں، تھوڑا سا چمچ ایک وقت میں، کوڑا انڈے مرکب میں.
ایک بار جب آٹا بیٹریاں میں شامل ہے، اختلاط کو روکنا. متعدد مت کرو یا کیک ایک سخت ساخت میں اٹھ جائے گا.
آہستہ تیار پانی میں بیٹریاں پھیلاتے ہیں. آہستہ آہستہ بیٹریاں کی چوٹیوں پر آسانی سے بٹھے پر دباؤ نہ ڈالیں. کیک صرف سیٹ تک جب تک 10 منٹ کے لئے کیک پکانا. بیکڈ کیک کو صاف، خشک باورچی خانے کے تولیہ پر منتقل کریں اور پارچین کاغذ سے چھڑکیں. 3 منٹ انتظار کرو اور پھر آہستہ تولیہ میں، 10 انچ کے اختتام پر شروع کر کے کیک کو رول کریں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
ایک صاف، مکمل طور پر خشک کٹورا میں نرم چوٹیوں کی تشکیل تک انڈے کی سفیدیاں بلند ہوتی ہیں. انہیں الگ کریں
ایک چھوٹا سا چٹان میں، چینی اور 2/3 کپ پانی کو ایک ابال میں لائیں. جب تک یہ تھوڑا سا موٹے شربت میں کم ہو گیا ہے اسے ابالنے کی اجازت دیں. پھر تیز تیز رفتار پر انڈے کا سفید دھواں شروع کرو اور انڈے میں گرم چینی شربت ڈالیں، سست رفتار، مستحکم ندی میں. یسپریو پاؤڈر شامل کریں، اور وینیلا نکالیں انڈے کے سفیدوں میں اور موٹی اور چمکنے تک دھواں جاری رکھیں. meringue کے 4 چمچوں کو ہٹا دیں اور ایک طرف سیٹ کریں. دھندلا چاکلیٹ میں دھواں ڈالیں اور شامل کریں اور دھندلا رکھو جب تک meringue مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو،
نرمی مکھن meringue، ایک وقت میں 2 چمچوں میں شامل کریں، جبکہ تیز رفتار پر دھڑکتے ہوئے، جب تک مکھن کے تمام ٹھنڈا میں شامل نہیں ہے. اگر اس پروسیسنگ میں کسی بھی وقت بٹرکریم رننی بن جاتا ہے تو، مریض کو ریفریج کریں جب تک کہ اس کے ذریعے ٹھنڈا ہوجائے اور مکھن کی مکھن کو دھکیلنے کے عمل کو جاری رکھے.
بشی ڈی ڈیل جمع کرنے کے لئے:
کیک کو اندراج کریں اور تولیہ کو الگ کردیں. اس کی قدرتی وکر کے بعد، اسی طرح کیک کے اندر اندر چاکلیٹ بٹرکریم کے 2 کپ پھیلاتے ہیں، آہستہ آہستہ اسے ایک کیک رول میں تشکیل دیتے ہیں. اختتام پر اختتام کو کٹائیں اور ایک شاخ تخلیق کرنے کے لئے تھوڑا سا بیتکریم کے ساتھ کیک کے مرکز میں ان کی دوبارہ تعمیر کریں.
بشی ڈی ڈیل کے بیرونی حصے میں کافی چاکلیٹ بٹرکریم کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے آہستہ آہستہ ایک مکھن چھری یا چھوٹے، آفسیٹ اسپیٹو سے پھینک دیں تاکہ ٹھنڈے درخت کی چھڑی کی ظاہری شکل پیش کی جا سکے. ایک اسپالی کا استعمال کرتے ہوئے، دوبارہ روشنی رنگ کریم کے ساتھ لاگوں کے اختتام کو پورا.
تہوار کو مکمل کرنے کے لئے سجاوٹ شامل کرکے ختم.
اس کی خدمت کرنے سے پہلے کیک چلیے، اور کسی بھی بچی کو ریفریجویٹ بنائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 425 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 112 ملی گرام |
| سوڈیم | 156 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |