یہ کرینبی Coulis میٹھی چمکتا ہے اور ترکی یا دیگر پولٹری اور پورک کے لئے کامل ورق ہے. ایک coulis puréed پھل یا سبزیوں سے بنایا ایک چٹنی ہے (اس سرخ مرچ Coulis ہدایت دیکھیں) جو موٹی تک پکایا جاتا ہے، اور پھر گرم یا سردی کی خدمت کی جاتی ہے.
ہم اس ہدایت کے ایک کرسمس کے ساتھ آئے جب ہم کھانا میں کرینبیریوں چاہتے تھے، لیکن کرینبی ریش کی طرح عام چیزوں میں سے کچھ نہیں کرنا چاہتے تھے یا عام طور پر کرینبیری چٹنی کہتے ہیں . یہ میٹھی اور کھڑی ہے اور گرمی کی خدمت کی. یہ مرچ مرچ مرچ (بتھ، چکن، ترکی، بکری) کے ساتھ ساتھ سور کا گوشت پر شاندار ہے. 1 کپ کرینبی Coulis بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ونس تازہ کرینبیری (دھونا اور اٹھایا)
- 1 بڑے سنتری (زز اور رس) (ملاحظہ کریں نوٹ 1 ، ذیل میں)
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ زمین لچک
- 1/4 کپ نارنجی شراب (ٹریپل سی سیک، کونٹریو، گرینڈ مارنیئر)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا چٹان میں، 6 ونس تازہ کرینبیری شامل کریں. 1 کپ سنتری کا رس، 1 نارنج کا جھاڑ، 1/4 کپ شکر، 1/4 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسلام اور 1/4 چائے کا چمچ زمانے کی لہر. تقریبا 15 سے 18 منٹ تک، کرینبیریز پھٹ تک درمیانے گرمی پر زور لگائیں.
- گرمی سے ساسپین کو ہٹائیں اور 1/4 کپ سنتری شراب کے ساتھ شامل کریں، اور اچھی طرح مکس کریں. ایک blender یا غذا پروسیسر میں صاف کرنے تک عمل. یہ ایک ایسا معاملہ ہے جہاں میں اپنے لاپتہ بلینڈر سے پیار کرتا ہوں کیونکہ یہ صافی کو کم کرتا ہے.
- خدمت کرنے سے پہلے آہستہ گرم.
نوٹ 1: ایک بڑا نارنج تازہ سنتری کا رس کا تقریبا 1 کپ بنانا چاہئے. اگر ایسا نہیں ہوتا تو 1 کپ کے لۓ پانی (یا زیادہ سنتری رس) شامل کریں.
نوٹ 2: یہ coulis پہلے سے کچھ دن کو بنایا جا سکتا ہے. یہ بھی اچھی طرح سے آزاد ہے اور آپ کو اس کے بعد مائکروویو میں اسے دوبارہ بازو کر سکتے ہیں.
کرینبیریز نے بھاری اور وسیع بونس دیا ہے
اگرچہ شمالی امریکہ میں کرینبیریز مقامی ہیں، بیج یورپ میں لے گئے تھے جہاں وہ پھول گئے اور ذائقہ سینسر بن گئے. وہ جنگلی اور چھوٹے کشتی باغ کے پیچوں میں اضافہ کر رہے ہیں. بیر امریکی امریکیوں کے مقابلے میں چھوٹا ہے لیکن صرف سوادج ہے اور وہ میٹھا پریمیئر ریستوراں سے ہر چیز میں اپنا راستہ تلاش کرتے ہیں. یہاں کچھ بین الاقوامی کرینبیری ترکیبیں ہیں:
- Cranberries ہدایت کے ساتھ ایشیائی-سپاڈ ترکی ترکیڈ
- برطانوی کرینبیری چاس ہدایت
کرینبیریز کے ہیلتھ فوائد
کیا آپ جانتے تھے کہ پورے نصف کپ کے چار کلوگرام مؤثر کاربوہائیڈریٹ اور 2 گرام ریشہ ہیں، جس میں 1/3 سے زائد گھلنشیل ہوتا ہے، جس میں آپ کو کھانا پکانا جب کرینبیری جیل بناتا ہے. وہ اینٹی آکسائٹس، وٹامن سی، مینگنیج، پالفینول اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. جوری اب بھی باہر ہے کہ آیا وہ صاف طور پر خمیر کی بیماریوں اور پیشابوں کے پٹھوں کے انفیکشن سے ہر چیز کا علاج کرتے ہیں اور کینسر سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 149 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 1 جی |