تل کے بیج، مرچ اور پودے کے بیج صرف اس قدیم ہدایت میں غیر معمولی اجزاء میں سے کچھ ہیں جن میں گیسریرن کے لئے (یونانی: γάστριν، واضح GHAHS-screen). پییٹیمیزی (انگور سے بنا ایک میٹھیر)، جو یونان میں پہنچنے والی چینی سے پہلے استعمال کیا جاتا ہے وہ منفرد ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے. اگر آپ پودوں پر جھک رہے ہیں، تو یہ ہدایت ایک کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
- 1 نیبو (juiced)
- 3 1/2 آونس
- تل کے بیج (ٹوسٹ اور زمین؛ تھوڑا سا 2/3 کپ)
- 2/3 پونڈ ہز ہیلنٹ (ناپسندیدہ، کٹا)
- 2/3 پاؤنڈ بادام (بے ترتیب، کٹا)
- 2/3 پونڈ اخروٹ (کٹی)
- 1/5 پونڈ سیز بیج
- 1/5 پونڈ پودوں کے بیج
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ (محض زمین)
- 3/4 کپ
- شہد
- 2 کپ چینی
- 1 کپ پانی
- 1/4 کپ
- petimezi
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنانے کے لئے آٹا اجزاء کو یکجا اور گھومنا.
- 3 مسابقتی شیٹوں میں 1/8 انچ موٹی، رول کے ذریعے ایک درمیانے بیکنگ پین کو ڈھکنے کے لئے کافی.
- تمام بھرنے اجزاء کو یکجا کریں.
- Preheat تندور 350 ڈگری F (180 ڈگری سینٹی میٹر) تک.
- ہلکے تیل والے بیکنگ پین کے نیچے آٹا کی ایک شیٹ رکھیں. نصف بھرنے کے ساتھ احاطہ کریں.
- آٹا اور باقی بھرنے والی دوسری شیٹ شامل کریں.
- سب سے اوپر آٹا کی تیسری شیٹ رکھیں. چوکوں میں کٹائیں اور پھر مثلا مثلث بنانے کے لئے. تھوڑا سا پانی اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
- تقریبا 30 منٹ کے لئے 350 ڈگری F (180 ڈگری سی) میں تندور کے وسط کے نیچے ریک پر پکانا.
- جب پیسٹری ٹھنڈا ہو تو، ساسپین میں تمام شربت اجزاء کو یکجا. ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم کرو اور تقریبا 10 منٹ تک پھینک دو. ٹھنڈے پیسٹری پر گرم شربت ڈالو اور سائپ جذب ہوسکتا ہے (تقریبا 3-4 گھنٹے) تک.
نوٹ: اس شربت میں چینی کا استعمال کیا جاتا ہے، قیمت کو کم رکھنے کے لئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 702 |
| کل فیٹ | 49 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 102 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 14 جی |