یونانی میں: καλαμάρια γεμιστά، واضح کہ لہ -ہہہ -ایلہ یہ-میئ-STAH
جو بھی آپ کی ترجیح ہے - بڑے یا چھوٹے، منجمد یا تازہ - یہ ہدایت تمام سکواڈ کے ساتھ کام کرتا ہے. اگر آپ نے پہلے بھی سکواڈ پکایا نہیں ہے تو، براہ کرم دیکھیں کہ کس طرح تازہ سکواڈ کو صاف کرنا یا ڈرمروڈ اور منجمد اسکائڈ تیار کرنا ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 پاؤنڈ اسکواڈ (صاف)
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 1/2 کپ شراب (خشک، سفید یا سرخ)
- چاول کی 3/4 کپ (ترجیحا لمبی غلہ)
- 1/2 چمچ
- ٹماٹر پیسٹ
- 1/4 بیچ اجملی (تازہ، کٹا)
- 1 چائے کا چمچ
- نمک
- مرچ کا 1/2 چائے کا چمچ
- 2 1/4 کپ پانی
- لہسن کے 2-3 بازو (کھنگالیں)
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
تیاری:
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں اسکواڈ کے خیمے کو پکڑو.
- ہموار ہونے تک ٹماٹر پیسٹ شراب میں لے لو.
- Preheat تندور 340F (170C) تک.
ایک بھری ہوئی پین میں، پیاز، لہسن اور 1/2 کا زیتون کے تیل میں درمیانے اونچی گرمی میں کٹی خیمے. جب پیاز نرم ہوجاتا ہے اور مرکب بھاپ جاتا ہے تو شراب اور ٹماٹر پیسٹ مرکب میں ہلچل ہوتا ہے. اجماع میں ہلچل اور کھانا پکانا جب تک مرکب تھوڑا سا کم ہوتا ہے.
1/2 پانی میں ہلچل اور ایک فوڑا لے لو. چاول میں ہلچل، گرمی بند کردیں، اور چاول کا انتظار کریں، تقریبا 15 منٹ.
چمچ کا استعمال کرتے ہوئے (یا چھوٹے سکویڈ کے لئے چھوٹے پیمانے پر چمچ)، سکواڈ ٹیوبیں بھرنے کے ساتھ، اوپر سے 1/2 انچ تک بھریں. ایک یا زیادہ سے زیادہ دانتوں کے ساتھ سب سے اوپر موضوع کو بند کرنے اور بیکنگ پین میں جگہ لے لو. باقی بھرنے، کٹی خیمے، اور باقی پانی شامل کریں.
ایک گھنٹے اور 10 منٹ کے لئے 340F (170C) پر پکانا.
خدمت کرنے سے پہلے دانتوں کا نشان ہٹا دیں.
حاصل: 6 کام کرتا ہے
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 467 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 396 مگرا |
| سوڈیم | 474 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 30 جی |