پوٹاسٹکر بھی کہا جاتا ہے، چینی پین - خشک گوپانوں کو بھرا ہوا ہے اور پھر پانی میں بھاپ جاتا ہے. یہ دو مرحلے کھانا پکانے کے عمل گوٹھ کو نرم، نرم اوپر، اور رسیلی بھرنے دیتا ہے.
غیر جانبدار بوک چائے اور ناپا گوبھی پینٹھا ہوا ڈومپلنگ ہدایت بنانے کے لئے آسان رنگ، بناوٹ اور ذائقہ شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ بوک چائے کی پتیوں (پتلی کٹی)
- 1/2 کپ ناپا گوبھی (پتلی کٹی)
- 1/4 کپ سبز پیاز (پتلی کٹی)
- 1/4 کپ
- پانی کے سینے کا (کٹا)
- 1 پاؤنڈ زمین سورج
- 1 چائے کا چمچ
- روشنی سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چائے چینی چائے کی شراب (یا خشک شیری)
- 1 چائے کا چمچ ایشیائی تلش کا تیل
- ڈش
- سفید مرچ
- 1 پیکج وونٹ (یا gyoza wrappers، کے بارے میں 48 wrappers)
- 1 چمچ کنوسٹار 2 چمچوں کے ساتھ پانی ملا (یا 1 ہلکا پھلکا پیٹا انڈے سفید)
- 1 کپ پانی (یا ضرورت کے طور پر)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں سب سے پہلے 10 اجزاء کو یکجا کریں، اپنی انگلیاں استعمال کرکے سب کچھ ملائیں. (نوٹ: اگر وقت سے پہلے بھرنے کی تیاری کی جائے تو، ریفریجریٹر میں مہربند کنٹینر کو استعمال کرنے کے لۓ تیار کریں).
- سورج بھرنے والی ایک چمچ کی چمچ کے ساتھ ہر ایک کو بھریں بھریں. پوٹسٹکر لینا کے وسط میں بھریں شامل کریں، اپنی انگلی کا استعمال کرتے ہوئے اسے اطراف طرف پھیلانے کے لۓ. اس بات کو یقینی بنائیں کہ خرگوش کے کنارے سے زیادہ بھرنے میں زیادہ سے زیادہ بھرنے یا پھیلنے کے لئے نہیں.
- گوبھی ڈالنے کے لئے، انڈے کی سفید یا پانی اور کونے کا مرکب کے ساتھ لپیٹ کے کناروں کو نمی (اس کو آسان بنانا آسان بناتا ہے). آہستہ بھرنے پر نمی ہوئی چھت کی کناروں کو اٹھا. ڈھال کے کناروں کو جھککیں اور سیل کرنے کے ساتھ مل کر چپکیں. (باقی رکاوٹوں کو ڈھپ ڈالنے اور فولڈنگ کرتے ہوئے خشک کرنے سے رکھنے کے لئے ایک نم کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں.)
- درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی سے اونچی اونچی کھلی گرمی کو گرم کریں اور 1 چمچ کا تیل شامل کریں. 10 - 12 پوٹاسٹکر شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکائیں، جب تک نچلے حصے میں بھوری نہ ہو. مائع تک تک 1/3 کپ پانی، کور، اور بھاپ گلیوں میں شامل ہوسکتا ہے (تقریبا 5 منٹ). گوپانگ کے باقی کو ہٹا دیں اور پکائیں. اکیلا خدمت کرو، ڈومپلنگ ڈپٹی چٹنی ، گرم مرچ کا تیل یا سویا ساس کے ساتھ تازہ کٹی ادرک یا ایشیائی تل کے تیل کے چند قطرے کے ساتھ مل کر.