ایک یول لاگ بنانے کے لئے آسان ترین کیک نہیں ہے، لیکن یہ سب سے زیادہ مشکل نہیں ہے؛ جو کچھ ضروری ہے وقت، صبر اور ہلکا ہاتھ ہے.
کیک کرسمس کے لئے ایک امیر، مہذب اور مکمل طور پر مزیدار علاج ہے. یہ ان لوگوں کے لئے ایک بہترین متبادل بناتا ہے جو روایتی کرسمس کے کیک پسند نہیں کرتے ہیں اور اس کے علاوہ کوئی بھی وجہ نہیں ہے کہ آپ دونوں کو نہیں، کیوں کہ یہ کرسمس ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سوئس رول کے لئے:
- 6 بڑے انڈے
- 2/3 سیپ (150 گرام) چینی (کیٹر)
- 8oz (225 گرام) سیاہ چاکلیٹ (60٪ کوکو یا زیادہ)
- بھرنے کے لئے:
- 1 ½ کپ (355 ملی میٹر) ڈبل (بھاری) کریم
- ½ ٹیس ونیلا نکات
- گارنش: آئسنگ / پاؤڈر چینی، چاکلیٹ چھڑکیں یا کسی کرسمس کی سجاوٹ
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے تندور 425 ایف / 220 سی / گیس 7
- ہلکے چکنائی اور 23 x 33/9 ایکس 13 "سوئس رول ٹن". باورچی خانے کے کاغذ کا ایک چھوٹا ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے تھوڑی سبزیوں کے تیل سے ہلکے ہوئے، کاغذ کی سطح کو ہلکے ہوئے.
- وہ انڈے اور سفید بھی الگ الگ. چینی اور انڈے میں ایک دوسرے کے ساتھ بڑے، خونی، بیکنگ کٹورا یا ایک برقی ہاتھ کے ساتھ ایک ہلکی تکلیف کا باعث بننے کے ساتھ، بیکار مرکب بن جاتا ہے.
- ٹکڑے ٹکڑے میں چاکلیٹ کو توڑیں تو پھر مائکروویو میں (یا نہر لگانے کا خیال رکھو) یا تھوڑا سا ابھرنے والی پانی کے ایک پین سے زیادہ چمچ پانی سے پگھل جائے، اس بات کا یقین کریں کہ کٹورا کے نیچے پانی کو چھونے نہیں دیتا.
- انڈے اور چینی میں چاکلیٹ شامل کریں، اور آہستہ سے ہلچل لیں.
- ایک الگ کٹورا میں، انڈے کے سفید ہونے تک جب تک وہ سخت، کافی مضبوط چوٹیوں کو جب تک کہ کٹورا سے کٹائی سے اٹھایا جاتا ہے. چاکلیٹ اسپنج مرکب میں انڈے سفید کی ایک چمچ ڈالیں. باقی وحشی انڈے کے سفید بھی شامل کریں اور آہستہ آہستہ گزرتے ہیں.
- سپنج مکس تیار ٹن میں پھیلاؤ، اس سطح کو بہت خراب کرتے ہوئے، ایک اسپتوال کے ساتھ بہت آسانی سے کسی بھی ہوا کو دستک کرنے کا خیال نہیں رکھتا. 20 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا، یا ٹچ تک مضبوط اور سب سے اوپر پر تھوڑا سا کرکرا. ختم نہ ہو یا سپنج خشک ہو جائے گا. ٹھنڈی ٹھنڈی ریک پر رکھیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
- کام کی سطح پر greaseproof کاغذ کی ایک بڑی شیٹ لگائیں، جلد ہی سوئس رول ٹن پر کاغذ پر فلپ کریں اور آہستہ اسپنج کو کم کریں. سپنج پر کاغذ کو چھیلیں اور کیک کے کسی بھی پھنسے ہوئے کناروں کو صاف کریں.
- کریم کو ہلکے طور پر وینیلا نکالنے کے ساتھ جب تک کریم ڈھونڈنا اس کی شکل نہیں رکھتا ہے. دو مختصر اطراف میں سے کسی ایک پر 2cm / 3/4 "مارجن کو چھوڑ کر پوری سطح پر کریم کو مکمل طور پر پھینک دیں.
- ایک چھوٹا تیز تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ایک چھوٹا سا انن 2cm / 3/4 "کاٹا جاتا ہے جس میں کیک کے ذریعے دائیں کٹائی کی دیکھ بھال نہیں کرتے. مختصر طور پر اس کو کریم کی طرف متوجہ کریں، پھر کام کی سطح پر کاغذ استعمال کریں. اگر آپ لاگ ان کریں تو لاگ ان کریں جب تک کہ آپ لاگ ان ہوجائیں.
کیک کی خدمت کریں جس میں آپ کو منتخب ہونے والی شکر چینی، grated چاکلیٹ یا چاکلیٹ چھڑکیں، ہولی (لیکن بیریاں 0 یا کسی بھی کرسمس تھیم نہیں ہے جو آپ کو منتخب کریں. یول لاگ چائے کی مزیدار کپ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یا روایتی کرسمس پڈنگ کے بجائے خدمت کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 436 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 175 ملی گرام |
| سوڈیم | 70 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 9 جی |