چاونسمی، جاپانی سوریوری انڈے کوسٹارڈ

چانوسمی ایک جاپانی گرم اپیٹائزر ہے. یہ انڈے کا قارئین ایک قسم کا کپ ہے، لیکن یہ میٹھا نہیں ہے. آپ اسے سشی ریستورانوں میں یا جاپان میں تھوڑا سا زیادہ رسمی جاپانی ریستورانوں میں تلاش کرسکتے ہیں. "چبان" کا مطلب ہے کہ چکنائی یا چاول کی کٹائی اور "موسی" کا مطلب جاپانی زبان میں کھایا جاتا ہے، اور یہ واقعی ایک کپ میں غذا کھایا جاتا ہے. چانوسمی کا ذائقہ بنیادی طور پر Dashi، سویا ساس اور مرنے سے ہوتا ہے، اور اگرچہ چوونسمی ایک پریمی ڈش ہے، اس بناوٹ میں انڈے کا فلان ہوتا ہے.

ڈشی جاپانی کھانا میں استعمال ہونے والی سوپ اور کھانا پکانا سٹاک ہے. ڈشی غلطی سوپ، واضح ورزش، نوڈل ورزش اور کئی قسم کے سمر مائع کے لئے بنیاد بناتا ہے.

چوونسمی بنانا

چوانسمی بنانے کے لئے نسبتا آسان ہے، لہذا یہ گھر کھانا پکا ہوا ڈش بھی ہے. جب آپ گھر میں چوونسمی کھاتے ہیں، تو اس میں سے کسی ایک کی طرح سے بھوک لگی ہوئی چیزوں میں سے ایک کی طرح ہے. پھر بھی، چموسمی ایک موڈین کھانے کے لئے ایک خاص احساس شامل کر سکتے ہیں. یہ جاپان میں جینگو بیج اور للی جڑیں شامل کرنے کے لئے روایتی ہے، لیکن وہ جاپانی مارکیٹوں میں بھی امریکہ میں تلاش کرنا مشکل ہے. لہذا وہ عام طور پر اتار دیا جاتا ہے، لیکن اگر آپ انہیں تلاش کر سکتے ہیں، تو اس کے لئے جائیں. وہ ڈش زیادہ مستند بنا دیتے ہیں. شائیت مشروم، کیکڑے اور چکن جیسے دیگر اجزاء اس ڈش میں پیچیدہ اور مزیدار ذائقہ دیتے ہیں. جاپان کے کچھ حصوں میں، لوگوں نے اس قدامت پسند میں udon نوڈلس ڈال دیا، اور یہ تبدیلی Odamakimushi کہا جاتا ہے.

اگر آپ کا استعمال کرنے کے لئے ڑککن کے ساتھ ایک چھوٹا سا کپ ہے تو، یہ کامل ہو گا، لیکن اگر نہیں، تو فکر مت کرو. صرف ریمکنکن یا دیگر چھوٹے کٹوریوں کا استعمال کریں اور ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کریں. اگر آپ بہت لمبے عرصے سے کھانا پکاتے ہیں تو، قارئین میں تھوڑا سوراخ ہو گا، لہذا 7 سے 8 منٹ کے بعد اسے چیک کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 انڈے
• 2 کپ
• ڈشی سوپ اسٹاک
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چائے کا چمچ
• سویا ساس
• 1 چائے کا چمچ
• 1 چائے کا چمچ
• 1/4 پاؤنڈ بونس، جلد ہی مرچ مرچ، کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 1/4 انکوئی مشروم، کٹی، یا 4
• shiitake مشروم ، ہٹا دیا ہٹا دیا اور پتلی sliced
• 4 پتیوں میتووبا
• 8 سلائسیں کاماباکو یا ناروتومکی مچھلی کیک

اسے کیسے بنائیں

1. بڑے کٹورا میں انڈے کو ہلکے ہوئے. انڈے کو بلب کرنے کی کوشش نہ کریں.
2. ڈاؤن لوڈ، اتارنا Dashi سوپ اسٹاک، سویا چٹنی، نمک، خاطر اور ایک اور کٹوری میں چینی ملائیں.
3. آہستہ آہستہ انڈے مرکب میں دوشی کا مرکب شامل کریں. انڈے مرکب کو روکنا.
4. چار شاونسمی کپ، یا چائے کے کپ میں مشروم، چکن اور کاماباکو یا ناروتومکی سلائسیں ڈالیں.
5. ہر کپ کو انڈے مرکب سے بھرا ہوا تین چوتھائی تک بھریں. کپ کا احاطہ کریں.
6. ہائی گرمی پر ایک سٹیمر سے پہلے.

1. سٹیمر میں گرمی کو کم کرنے اور احتیاط سے کپ کی جگہ پر گرم کریں.
2. زیادہ گرمی پر چند منٹ کے لئے بھاپ.
3. تقریبا 10-15 منٹ تک یا گرم تک گرمی کو گرم کریں.
4. چنانچہ میں بانس چھڑی پکو اور اگر واضح سوپ آئیں تو، ایسا ہی ہوتا ہے.
5. چوتھائی کی چوٹیوں پر مٹسوبا پتے رکھیں.