یہ خوبصورت چھوٹی خانہ اناسل اور گووا کی میٹھی مرکب سے بھری ہوئی ہیں. انگور بھرنے بھر تازہ انگور کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں چینی کے ساتھ پکا ہوا جام کا فوری ورژن بنانے کے لئے پکایا جاتا ہے. اگر آپ واقعی جلدی میں ہیں تو، آپ خریدا انیبل جام بھی استعمال کر سکتے ہیں.
گووا پیسٹ زیادہ تر غذائیت کے لاطینی فوڈ سیکشن میں تلاش کرنا آسان ہے، اور گیا ایک مزیدار گووا جیلی بنا دیتا ہے جو اس ہدایت میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے (اور بسکٹ کے ساتھ بہت اچھا ہے).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری آٹا کے لئے:
- 8 چمچوں کا سرد مکھن
- 4 آئس کریم پنیر
- 3 چمچوں کریم یا دودھ
- 1 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- بھرنے کے لئے:
- 2 کپ انناس (تازہ کیوب؛ یا 1 بڑے کر سکتے ہیں، جوس کے ساتھ)
- 1/4 کپ گووا پیسٹ (یا گووا جیلی)
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 چمچ روم (اختیاری)
- چٹکی بھر نمک
- 1/4 کپ چینی (گرنش کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری آٹا تیار کریں:
- خوراک پروسیسر کے کٹورا میں آٹا اور نمک رکھیں.
- مکھیوں میں 8 چمچ کا مکھن کٹائیں اور آٹا چھڑکیں. کریم کریم پنیر شامل کریں. پلس مرکب مختصر طور پر کئی بار، جب تک مرکب کچھی سے نہیں ہے اور مکھن چھوٹے ٹکڑوں میں ہے.
- کریم اور پلس مرکب دوبارہ شامل کریں جب تک کہ یہ ایک آٹا کے طور پر ایک دوسرے کے ساتھ آنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ضرورت ہو تو کریم کی ایک اضافی چمچ شامل کریں.
- آٹا پلاسٹک لپیٹ کے ٹکڑے پر باندھ لو. ایک ڈسک میں آٹا شکل، پلاسٹک میں لپیٹ، اور کمر آٹا کم از کم 45 منٹ کے لئے.
بھریں بنائیں:
- درمیانی گرمی میں ایک بھاری سکیلے میں 2 چمچوں مکھن پگھل لیں.
- کیوبڈ انیپپل (اور کسی بھی رس) اور بھوری شکر شامل کریں. جب تک انناسپ کو کارملائیز شروع کرنا شروع ہوتا ہے اور مرکب کو موٹا ہوا شروع ہوتا ہے.
- گووا پیسٹ یا گووا جیلی، ونیلا، رم (اگر استعمال کرتے ہوئے) اور نمک کی چوٹی شامل کریں.
- کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک آلو ماسشر یا کانٹا کے ساتھ اناسب تھوڑا سا پیٹا جاۓ، جب تک کہ مرکب کی موٹائی ہوئی ہے اور جام کی طرح مستقل ہے.
- گرمی سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈی دو
Empanadas شکل:
- پیسٹری آدھی نصف رول ایک بہت سستے ہوئے پھینکنے کی سطح پر 1/8 انچ کی موٹائی کے لئے باہر آٹا.
- آٹا (یا ترجیح کردہ سائز) کے 3 1/2 انچ قطر حلقوں کا کٹائیں.
- ہر حلقے کو 1-2 ٹھنڈے ٹھنڈے انیپپل مرکب کے ساتھ بھریں.
- پانی کے ساتھ آہستہ آہستہ آٹا کے کنارے برش کریں، پھر مہر کرنے کے ساتھ مل کر نصف اور چوٹ کناروں میں آٹا دائرے کو پھینک دیں.
- پھانسی کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اور زیادہ آرائشی مهر بنانے کے لئے فورک کی ٹین کا استعمال کریں.
- آٹا کے باقی نصف کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- 20-25 منٹ کے لئے پچاس تک 350 ڈگری پر پکانا اور سونے کی بھوری کو باندھ کر باندھ کر باندھا.
- تپوں سے امپاساڈ کو ہٹا دیں. آہستہ آہستہ دانتوں سے بھرا ہوا ایک کٹورا میں امپاساڈ کو رول کرتے ہیں جبکہ وہ ابھی بھی گرم ہیں.
- گرمی یا کمرہ کے درجہ حرارت پر یپلانڈ کی خدمت کریں.
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 126 |
کل فیٹ | 9 جی |
لبریز چربی | 5 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
سوڈیم | 105 ملی گرام |
کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
غذایی فائبر | 1 جی |
پروٹین | 1 جی |