کاللاو پر متفق ہونے کی وجہ سے کیریبین ملک پر منحصر ہے
کاللاو نام کاریبین میں استعمال کیا جاتا ہے، جس میں طوفان، داسین، ٹنیا، امارانت، یا نیوتیا جڑ کی بڑی سبز پتیوں کا ذکر ہوتا ہے. آپ کیریبین ملک میں ہے، اس بات کا تعین کرتا ہے کہ سبزیوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے "کالو". سب سے زیادہ تیاریوں میں، یہ پکایا جاتا ہے جیسے آپ موڑ یا کالر گرین تیار کریں گے.
امریکہ میں، اکثر پتیوں کو سبز طریقے سے حاصل کرنے کے لئے مشکل ہے، لہذا یہ ایک متبادل کے طور پر پالنا استعمال کرنے کے لئے عام ہے.
اس کے علاوہ، کاللاو نام بھج ( بھاگ ) کے ذریعہ جا سکتا ہے.
کاللاو سبزیوں سے مراد ہے، اور یہ ٹینیڈا اور ٹوباگو میں ایک مقبول مقبول سوپ کی طرح سٹو کا نام ہے. ٹرینیڈیڈیا، گرینڈینیا اور ڈومینیکن بنیادی طور پر کالارو یا کالشیوں کے لئے دمشق کے استعمال کے لئے استعمال کرتے ہیں، اگرچہ ڈومینیکن پانی کی پالک بھی استعمال کرتے ہیں. جمیکا، بیلیزن، اور گویانیوں کا استعمال امارانت ہے. جمیکا میں بنایا کاللاو ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو، گریناڈا، ورجن جزائر، اور گوڈیلیوپی میں بنائے جانے والی کالیلیو سے مختلف ہے.
سبزی کے طور پر کاللاو
ایک بڑے ملک جیسے گیانا، کاللاؤ پیچیدہ ہو جاتا ہے کیونکہ ملک اس پتیوں کی ایک قسم کا حامل ہوتا ہے جو مجموعی طور پر کالالگو کے طور پر بھیجا جاتا ہے. مثال کے طور پر، چینی بوک کایا بعض اوقات کاللاو کے طور پر نشان زد کیا جاتا ہے اور فروخت کر سکتا ہے.
کئی مارکیٹوں اور سپر مارکیٹوں نے کالال کو پہلے ہی اس کے اسٹاک سے اٹھایا اور 1 پاؤنڈ پیکجوں میں بھرایا.
ٹرینیڈاڈ اور ٹوبوگو اور گیوانا میں بڑے کھلی ہوا مارکیٹوں میں، کاللاو اسٹاک اور بنڈل میں فروخت کی جاتی ہے.
ہر بنڈل کاللاو کے چار سے چھ اسٹاک میں کہیں بھی ہوتا ہے.
پتیوں سے ہٹا دیا جاتا ہے ایک بار جب 1 پاؤنڈ کاللاو حاصل کرنے کے لئے آپ کو چار سے چھ بنڈل خریدنے کی ضرورت ہوگی.
اکثر کاللاو پکایا جاتا ہے اور ایک طرف ڈش یا بہت سے کھانے کے ساتھ چٹنی کے طور پر کھایا جاتا ہے.
کاللو سوپ یا سٹو کے طور پر
یہ خیال ہے کہ کالو سٹو مغرب افریقہ سے غلاموں اور تارکین وطنوں کی آبادی ہے.
اب، کیریبین میں سب سے زیادہ ممالک کالیلو سوپ یا سٹو کے اپنے ورژن ہیں، جس میں مقامی سبزیاں برتن میں شامل ہیں. مثال کے طور پر، ڈومینیکا اس کے کیکڑے اور کالال سوپ کے لئے بہت مشہور ہے.
کاللاو کے دیگر ورژن میں ناریل دودھ، اوکرا، یام، چائلس، جوس کا رس، اور کیکاب، گوشت، سورج، مچھلی، کیکڑے اور باسالو یا نمک مچھلی جیسے سمندری غذا شامل ہیں.
نتیجے میں موٹی، چکن سوپ اکثر اسپنر (ایک قسم کی کیریبین ڈومپلنگ)، آسان آٹا گوپانگ، یا cornmeal گوپانگ جیسے منجمد یا چپچپا گوپانگ کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.
Callaloo آپ کے لئے اچھا ہے
دیگر پتلی سبز سبزیوں کی طرح، کاللاو پتیوں کو غذایی فوائد کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. پتیوں میں بڑی مقدار میں وٹامنز A، B، اور C شامل ہیں اور فائبر، آئرن اور کیلشیم میں زیادہ ہیں. اگرچہ تازہ پتی آپ کے بکس کے لئے سب سے زیادہ غذائیت والی بنگ فراہم کرتی ہیں، ڈبے بند کاللاو میں اب بھی بہت غذائی فوائد ہیں.
ریاستوں میں کاللاگو خریدنے کے لئے
تازہ کاللا آن لائن کئی دکانوں سے خریدا جا سکتا ہے. یہ جنوبی ریاست کے بہت سے حصوں میں بھی اضافہ ہوا ہے اور کچھ گروسری اسٹوروں اور کسانوں کی بازاروں میں پایا جا سکتا ہے.
اگر آپ کے پاس سبز رنگ کی انگوٹھی ہے اور موسم گرما میں موسم گرما میں رہتے ہیں، تو آپ بیجوں سے اپنا اپنا کالر بڑھانے کی کوشش کر سکتے ہیں.