یہ موسم گرما کے اسکواش پگھلنے والے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کردار پنیر کے علاوہ بنائے جاتے ہیں. تھوڑا سا کھنج پیاز اور cornmeal سادہ fritters پر ذائقہ اور ساخت شامل.
خطوط سرراچا میئونیز (ذیل میں ملاحظہ کریں) کے ساتھ بہت اچھے ہیں، چپچل میئونیز، یا بازی سٹائل ڈریسنگ. وہ ایک بہت اچھا ناشتا یا سائڈ ڈش بناتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ / 3 سے 4 درمیانے پیارے موسم گرما کے اسکواش
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹی)
- 1 کپ تیز دھواں پنیر
- 1/3 کپ کارنمل
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
- 1 بڑے انڈے (پیٹا)
- تیل کی ایک بوتل
- گہری بھری ہوئی
اسے کیسے بنائیں
- اسکواش کے سٹم اور کھلنا ختم ہوجائیں اور بڑے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ایک بڑی چٹنی میں رکھیں اور پانی سے ڈھانپیں. درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. کم از کم گرمی کو کم کریں، پین کا احاطہ کریں، اور جب تک سکواش بہت ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 10 سے 15 منٹ تک کھانا پکائیں. اچھی طرح سے نالی
- ایک بڑی کٹورا میں، نچوڑ سکواش. باقی اجزاء کو ماسڈ اسکواش میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں.
- کٹورا کا احاطہ کریں اور چند گھنٹوں کے لئے بیٹرر ریفریجریو کریں، یا فورا انہیں جلائیں.
- ایک گہری چٹنی یا 370 فیٹ تک گہری فیری میں تقریبا 2 انچ کا تیل گرم کریں.
- گرم تیل میں چمچ کی طرف سے ڈراپ اسکواش بیٹریاں.
- اسکواش کے پٹھوں کو کھانا پکانا جب تک کہ وہ سونے سے بھوری ہو، تقریبا 3 سے 4 منٹ تک، انہیں براؤن کے تمام پہلوؤں کے طور پر برباد کردیں.
- ایک دھاتی slotted چمچ کے ساتھ ہٹائیں اور کاغذ ٹاورز پر نکاسی.
- سرراچا میئونیز (نیچے ملاحظہ کریں) یا ایک دوسرے ڈپٹی چٹنی کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
- چھوٹے بیچوں میں بھری ہوئی پٹھوں نے تیل کا درجہ تیز رفتار سے نہیں چھوڑا ہے.
- ان کے ارد گرد پٹھوں کو منتقل کریں تاکہ وہ بھلا دیں تاکہ وہ بھوری طور پر بھوری کر سکیں اور ایک دوسرے کو چپکے سے رکھیں.
- بیچوں کو گرمی کے بعد گرم رکھنے کے طور پر گرم رکھنے کے لئے، ایک تندور 200 فیٹ تک منحصر ہوتا ہے. ڈریننگ کے بعد، پکنک ایک بیکنگ پین میں ایک ریک پر رکھو اور گرم تندور میں رکھیں ..
- فوری سورچا مائو: سرراچا چٹنی کے 1 یا 2 چمچ اور لہسن مرچ پیسٹ (سوبل) کے 2 چمچوں کے ساتھ میئونیز کا 1/2 کپ مکس.
- پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ پتلی کٹ پیاز کو تبدیل کریں.
- بیٹرر کو تازہ کٹی اجملی کے بارے میں 1 چمچ شامل کریں.
- بیٹریاں کو کچل پکایا بیکن کی چند چمچیں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 266 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 143 ملی گرام |
| سوڈیم | 484 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 14 جی |