ڈچ کے شہروں اور مشرق وسطی کے شہروں میں مکان باغ باغ عام تھے. سب سے زیادہ عام فصلیں جو گوبھی، لیکس، پیاز، اجنبی اور اجملی شامل تھیں. بہت سے قرون وسطی کے ترکیبیں گوبھی نے لیکس، پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مل کر ہم اس روایت کو اس سادہ وٹامن سی پیکڈ سائڈ ڈش کے ساتھ جاری رکھے ہیں. ہم نے اشارہ گوبھی (انگریزی میں چینی گوبھی بھی کہا جاتا ہے اور ڈچ میں اسپیسکول بھی کہا جاتا ہے) کیونکہ یہ باقاعدگی سے گوبھی سے زیادہ میٹھی ہے اور کھانا پکانے کے لئے کم وقت کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 سلائسس بیکن
- 2 چمچوں مکھن
- 1 سرخ پیاز (بجتی ہے)
- 2 لیکس (بجتی ہے)
- 1 اشارہ گوبھی (چینی گوبھی، پتلی کٹائی)
- 1 چمچوں اجماع (گھوبگھرالی پتی، پتلی کٹی)
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- خشک تکلیف کے بعد ایک خشک بھری ہوئی پین یا سکلیٹ میں، بیکن کی سٹرپس پکانا.
- پین سے بیکن کو ہٹا دیں اور باورچی خانے کے کاغذ پر نالی کرنے کی اجازت دیں.
- پیاز اور لیکس کے ساتھ ساتھ، بھری ہوئی پین میں بیکن چربی میں 1 چمچ مکھن شامل کریں. نرم اور مترجم تک آہستہ آہستہ ایک درمیانی کم گرمی سے کھانا پکانا.
- گوبھی کو شامل کریں، اور ٹینڈر تک کھانا پکانا، باقاعدگی سے (تقریبا 5 منٹ) سنبھالا. باقی مکھن اور موسم کے ذائقہ کے ذریعے ذائقہ.
- پکایا سبزیاں ایک خدمت کرنے والی پلیٹ پر رکھیں، خشک کٹی اجملی کے ساتھ ڈش اور تپٹر پر کچل بیکن کو کچلانا.
- چکن یا سورج کے ساتھ ایک طرف کی خدمت کریں.
تجاویز:
- گوبھی پودوں کی بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال کے لئے ان تجاویز کے ساتھ اپنے اپنے گوبھی پیچ بنائیں.
- گوبھی خریدنے، ذخیرہ اور استعمال کرنے کے بارے میں ان تجاویز کے ساتھ آپ کے گوبھی سے باہر سب سے زیادہ حاصل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 165 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 19 ملی میٹر |
| سوڈیم | 198 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 6 جی |