اس ذائقہ کے سوپ کی کلی گاجروں کی برباد کرنے میں ہے. یہ سوپ حقیقی کوریائی پتیوں کے لئے فون نہیں کرتا، لیکن اس کی بجائے ایک "کری پاؤڈر،" جو صرف اس مصالحے کا مرکب ہے جو بہت سے برتنوں کو منفرد ذائقہ فراہم کرتی ہے. ناریل کے ٹھیک ٹھیک ذائقہ کے ساتھ یہ جوڑی واقعی اچھی طرح سے ہوتی ہے، جو اس bisque کے لئے بہتری کے طور پر کام کرتا ہے. یہ بسکی گہری سنتری سے ہلکے سفید سے کسی بھی قسم کی گاجر کے ساتھ خوبصورتی سے کام کرتا ہے. ذہن میں رکھیں، اگرچہ، استعمال ہونے والا گاجر کا رنگ آخری ڈش کا رنگ پر اثر انداز کرے گا. سنتری، پیلا، اور جامنی گجرات کا ایک مرکب تھوڑا سا ڈراب ظاہر ہوتا ہے، لیکن اب بھی بہت اچھا لگے گا.
ناریل کریم ایک کریمی کا اضافہ کرتا ہے جو واقعی اوپر لے جاتا ہے. اگر آپ کو ترجیح دیتے ہیں تو، ناریل دودھ کو دوسرے نونڈیئر دودھ کے ساتھ بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے، جیسے بادام یا کاجو یا نمکین برتن کی برابر مقدار کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ گاجر (غیرملکی لیکن ہٹانے کے ساتھ)
- 4 لچک لہسن (unpeeled)
- 1 چائے کا چمچ
- کری پاؤڈر
- زیتون کا تیل اور نمکین کے لئے نمک
- 4 کپ سبزیوں کے شورواں (یا 4 کپ پانی + 2 بلون کیوب)
- 1/4 کپ ناریل کریم (مکمل موٹی ناریل دودھ کے سب سے اوپر سے)
- گارنش: ڈیش نمک
اسے کیسے بنائیں
- گندے یا ملبے کو دور کرنے کے لئے گاجر اچھی طرح سے چھڑکیں. صاف باورچی خانے یا کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک.
- اپنے تندور کو 400 میگاواٹ سے پہلے پیش کریں. دھات بیکنگ ٹرے پر ایک پرت میں گاجر لگائیں. گدھے کے ساتھ ساتھ ٹرے پر لہسن بلب کا بندوبست کریں. گاجر اور لہسن کو ہلکی طور پر کوٹ پر ہلکے طور پر کر پاؤڈر چھڑکاتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام پر شامل کرنے کے لئے باقی کیک پاؤڈر کو محفوظ کریں.
- زیتون کے تیل کے ساتھ بہت ہلکا پھلکا بہاؤ اور نمک کے ساتھ آہستہ چھڑکنا. تقریبا 40 سے 45 منٹ کے لئے روٹ، یا گاجر کے بغیر جب تک گاجر ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں. سبزیوں کو ٹھنڈا کرنے اور پھر لہسن سے بلب سے ہٹانے اور براہ راست ایک بلینڈر کے کنٹینر میں منتقل کرنے کی اجازت دیں.
- بالے ہوئے گاجروں کو بلوٹین میں رکھیں اور نمکین سبزیوں کے برتن کے تقریبا 2 کپ میں شامل کریں. بہت ہموار تک مرکب. باقی 2 کپ شوروت، باقی کیک پاؤڈر، 1/4 کپ ناریل کریم، آسپاس اور نمک شامل کریں اور پھر بہت مرکب کریں. 2 یا 3-کوارٹٹ چٹنی میں منتقل کریں اور گرمی تک آہستہ آہستہ گرمی تک، تقریبا 5 منٹ گرم کریں.
ریفریجریٹر میں ایک دن کے کنٹینر میں 4 دن تک بائیں سٹور باقی ہیں. یا، تیار سوپ کو فریزر - محفوظ یارٹائٹ کنٹینر میں دو ماہ تک منجمد کریں. پھنسنے کے لئے، پھول تک پھیلا اور گرم گرم تک 2-کوارٹٹ سوسین گرمی میں درمیانے درجے سے کم گرمی سے زیادہ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 175 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 7،758 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 8 جی |