یہ تھائی گوشت اور بروکولی ہلکی ہلکی چینی چینی ورژن سے زیادہ مزیدار ہے، ذائقہ کی زیادہ گہرائی اور تھوڑا زیادہ مساج (یہ آپ کی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے) کے ساتھ ہے.
گوشت کافی کم ہے اور بروکلی، سرخ مرچ اور ایک مزیدار ہلکے چٹنی کے ساتھ جلدی سے جلدی اور جلدی سے ہلکے ہوئے ہلکے ہیں. بروکولی واقعی اس ڈش میں کام کرتا ہے، کیونکہ یہ مکمل طور پر چٹائی جذب کرتا ہے اور اس کو اچھی طرح سے اضافی کمی دیتا ہے.
ایک آسان ایشیائی آرام دہ اور پرسکون کھانا کے لئے سادہ بھاپیلی جیسمین چاول کے ساتھ خدمت کریں اپنے خاندان سے محبت کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 سے 1 پونڈ بیف سٹیک (یا دیگر کٹ)
- 2 سے 3 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 مادہ (یا 1/4 کپ جامنی پیاز پیاز، پتلی کٹی)
- 3 سے 4 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 2 ٹکڑے ٹکڑے انگوٹھے (انگوٹھی کے سائز اور پتلی فاسٹ کی طرح جیسے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے)
- 3 چمچیں شیری (یا باورچی خانے سے متعلق شیری یا سرخ شراب)
- 1 درمیانے سر بروکولی (کاٹنے سائز فلوٹیٹ میں کاٹ)
- 1 لال مرچ (پتلی سٹرپس میں پھٹ گیا)
- 1 چائے کا چمچ کونسٹسٹری (3 چمچوں ٹھنڈا پانی میں تحلیل)
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- بحریہ کے لئے:
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ بھوری شکر
- 1 چائے کا چمچ کاسٹسٹری
- ہلکے بھری چٹنی کے لئے:
- 1/2 کپ چکن اسٹاک
- 3 چمچوں کا غصہ ذائقہ چکن
- 1 چمچ مچھلی چٹنی
- 1 سے 2 چائے کا چمچ بھوری شکر (ذائقہ)
- 1 سے 2 سرخ مںگلیوں (کھنگالیں، یا 1/2 سے 3/4 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ، ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری میں پتلی 2 - 3 انچ لمبی سٹرپس اور جگہ پر تعصب (ایک زاویہ پر) پر سٹیک کاٹو.
- سویا ساس، 2 چائے کا چمچ بھوری شکر، اور 1 چائے کا چمچ کونے اسٹار کے ساتھ اچھال بنا کر، چینی کو پھیلانے کے لئے اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- اس کے گوشت میں ڈال دو اور ٹاس. بیٹھو ایک طرف.
- ایک کپ یا چھوٹے کٹورا 1/2 کپ اسٹاک، سیٹر چٹنی، مچھلی کی چٹنی، 1 سے 2 چائے کا چمچ بھوری شکر، اور چاکلیوں میں یکجا کرکے ہلکے بھری چٹنی بنائیں. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ اونٹ یا بڑی بھری ہوئی پین کو گرم کریں. سبزیوں کا تیل شامل کریں اور اس کے ارد گرد گھومیں، پھر آٹھو / پیاز، لہسن، اور ادرک شامل کریں. خوشبو کو خوش کرنے کے لئے 1 منٹ ہلانا.
- اس کے اچار کے ساتھ ساتھ ساتھ گوشت میں شامل کریں. بھوری رنگ تک، 4 سے 5 منٹ تک بھڑکیں. شیری کو شامل کریں جب آپ کو پانی کی نمی رکھنے کے لئے بھڑک اٹھیں.
- بروکولی اور لال مرچ کے ساتھ ساتھ ہلکا پھلکا چٹنی شامل کریں. جب تک سبزیوں کو نرم نہیں کیا جاتا ہے لیکن اب بھی کچھ بحران برقرار رہتا ہے جب تک، 5 منٹ تک گرمی کو کم کرنے اور گرمی کو کم کرنا.
- کوسٹ اسٹاک اور پانی مرکب کے ساتھ ہلچل. ہلکا پھلکا چٹنی ظاہر کرنے کے لئے گلے میں الگ الگ اجزاء پش. کوسٹ اسٹاک پانی کے مرکب کو شامل کریں اور چٹنی کو ہلانا شروع کریں. اس کے بعد ہر چیز کو ایک ساتھ ہلائیں.
- گرمی پر تیل اور ٹھنڈا لگائیں. ذائقہ چکھو. اگر نمکین یا ذائقہ کافی نہ ہو تو، زیادہ مچھلی کی چٹنی میں اضافہ نہ کریں جب تک کہ مطلوبہ ذائقہ حاصل نہ ہو. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بہت سست ہے تو، چونے یا نیبو کا رس کا ایک حصہ شامل کریں. اگر کافی نہیں میٹھا تو تھوڑی زیادہ چینی شامل کریں. زیادہ گرمی کے لئے زیادہ مرچ شامل کریں.
- تھائی جیسمین چاول کی کافی مقدار سے خدمت کریں. تھائی مرچ کی چٹنی بھی ان لوگوں کے لئے خدمت کی جاسکتی ہے جو اسے مزید مسالے پسند کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 468 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 76 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،357 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 33 جی |