مرچ سفید بھوری کے ساتھ چکن فرش سٹیک کی خدمت کی جاتی ہے اور اس کے اسی ہم منصب کے مقابلے میں ملکہ بھری ہوئی اسٹیک سے ایک کرکرا کوٹنگ ہے. بسکٹ کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چکن فرش اسٹیک کے لئے:
- 1 1/2 پاؤنڈ مکعب سٹک ٹکڑے ٹکڑے
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- کینوس کا تیل، ضرورت ہے
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 2 انڈے
- 2 کپ پورے دودھ
- وائٹ گرووی کے لئے:
- 2 چمچوں بیکن کی چربی محفوظ (یا canola تیل)
- 1 1/2 چمچ آٹا
- 2 کپ پورے دودھ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ مرچ
اسے کیسے بنائیں
1. تندور سے پہلے 275 ° تک.
2. موم یا چراغ کاغذ کے چادروں میں کیوب اسٹیک ٹکڑے ٹکڑے کو ظاہر کریں. ایک گوشت ٹینڈرائزر یا رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ گوشت کو اسے ٹینڈر کرنے کے لئے پونڈ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم کیوب اسٹک.
3. بڑے کٹورا میں نمک اور مرچ کے ساتھ 2 کپ کا آٹا مکس کرکے ایک روٹینگ سٹیشن قائم کریں. ایک درمیانے کٹوری میں، 2 کپ دودھ کے ساتھ 2 انڈے کو یکجا، اور یکجا کرنے کے لئے بھیڑ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
4. ایک بڑے سٹی پین یا کاسٹ آئرن سکلیٹ میں، ½ انچ گہرے تک تک کیبل کا تیل بھرنے کے لۓ نہیں. درمیانی اونچی اونچی گرم.
5. تیل حرارتی ہے جبکہ، مکعب کیوب سٹیک ٹکڑے ٹکڑے آٹے میں، پھر دودھ اور انڈے کا مرکب اور پھر دوبارہ آٹے میں.
6. بستر میں گرمی تیل میں اضافی تیل میں اضافی تیل شامل نہ کریں. سنہری تک تک کک کیوب سٹیک فی طرف سے تقریبا 3 سے 4 منٹ. ہٹا دیں، گرم رکھنے کے لئے تندور میں بیکنگ شیٹ اور جگہ منتقل کریں.
7. درمیانی ہائی گرمی، گرم بیکن چربی یا کینوس کے تیل پر ایک درمیانی سوٹ پین میں. ایک روکس تخلیق کرنے کے لئے آٹا شامل کریں، اور جمع کرنے کے لئے کس طرح. دودھ کو یکجا، راؤ کے ساتھ اس کو شامل کرنے کے لئے whisking جب تک gravy ایک ابل آتا ہے. کم از کم گرمی کو کم کرنے، بھوری کک کو کم کرنے اور مطلوبہ استحکام کو پھیلانے، تقریبا 8 سے 10 منٹ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
8. تندور سے مرغی چکن چکن کو ہٹا دیں، چمچ ان پر بھروسہ کریں اور خدمت کریں.
چکن فرش سٹیک کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے سواری:
جنوبی ہالی ووڈ تیتلی بسکٹ
خشک سبز ٹماٹر
گھوڑے دار مسعود آلو
فوری اور آسان سارس گرینس