یہ ایک بہت ہی بنیادی بیف اسٹیو ہے. یہ آسان ہے، مزیدار اور سستے بنانے کے لئے. جبکہ اس روایتی ہدایت کے سینکڑوں مختلف قسم کے ہوتے ہیں، اس ورژن کے ذہنی اور آرام دہ اور پرسکون خوبی کو بہتر بنانا مشکل ہے.
یہاں تک کہ بہتر ذائقہ کے لۓ، آپ کو اس کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرنے سے قبل اس ڈش کو دن بناؤ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پونڈ. بے حد
- چک روسٹ (2 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- 3 چمچ نباتاتی تیل
- 2 ٹیس. نمک
- 1 چمچ تازہ زمین مرچ
- 2 پیلے رنگ پیاز (1 انچ کی مقدار میں کاٹ)
- 1/4 کپ کا آٹا
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 کپ سرخ شراب
- 3 کپ بیف ورزش
- 1/2 ٹیس. خشک پریمی
- 1 بے پتی
- 1/2 ٹیس. خشک تھیم
- 4 گاجر (چھپی ہوئی اور 1 انچ سلائسز میں کاٹ)
- 2 اسٹاکوں کی چربی (1 انچ سلائسز میں کاٹ)
- 3 بڑے روسٹ آلو (کھینچ کر آٹھویں حصے میں)
- گارنش: تازہ اجماع
اسے کیسے بنائیں
- درمیانی اونچی گرمی پر، سبزیوں کا تیل ایک بڑی بھاری برتن میں شامل کریں (جو ایک تنگ فٹنگ کی ڑککن ہے).
- جب تھوڑا سا دھواں شروع ہوتا ہے، تو گوشت اور بھوری بہت اچھی طرح سے شامل ہوتی ہے. اگر ضروری ہو تو بیچ میں ایسا کرو. نمک اور مرچ بیف براؤن کے طور پر شامل کریں.
- بھوری ہوئی ایک بار، ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ گوشت سے ہٹا دیں.
- پیاز اور سوٹ کو تقریبا 5 منٹ تک شامل کریں، جب تک نرم نہ ہو.
- درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں، اور آٹے میں اضافہ کریں اور اکثر دو منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- لہسن میں شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- شراب شامل کریں اور پین کو ڈراپاز کریں، کسی بھی بھوری بٹس کو پین کے نچلے حصے پر پھنسے ہوئے. آٹا شراب کو پھیلنے کے لۓ شروع کرے گا کیونکہ یہ ایک باندھتا ہے.
- 5 منٹ کے لئے شراب کو سمبھالیں اور پھر ورزش، بیل پتیوں، تھائی، دلی، اور گوشت شامل کریں.
- تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک نرم سمر، کور پر واپس لو اور بہت کم پر کھانا پکانا.
- آلو، گاجر اور اونٹ شامل کریں اور دوسرے 30 منٹ کے لئے احاطہ کریں، یا جب تک کہ گوشت اور سبزیوں کو ٹینڈر نہ ملے. ذائقہ اور موسم کو ایڈجسٹ کریں.
- گرمی بند کر دیں اور خدمت کرنے سے قبل 15 منٹ تک بیٹھیں. تازہ مصور کے ساتھ گارنش اگر مطلوب ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 401 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 798 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 37 جی |