روایتی طور پر، میمفس باربیکیو بغیر چٹنی کے بغیر خدمت کی جاتی ہے. تاہم، جب سے قوانین ٹوٹ جاتے ہیں، بہت سے میمفیس بی بی آر کے جوڑوں میں، یا تو طرف یا خاص حکم کے ذریعے ساسے دستیاب ہیں. یہ چٹنی ایک امیر چٹنی میں ممیفس باربیکیو کی پیچیدگی پر قبضہ کرتا ہے جس میں گرمی کی علامت کے ساتھ مرکب یا میٹھا اور سرکہ ہے. ایک اچھا میمفس باربیکیو سوس سب سے زیادہ ٹماٹر کی بنیاد پر سوٹ سے زیادہ پتلی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ / 240 ایم ایل کیچپ
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل سیب سیڈر سرکہ
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر پانی
- 1/4 کپ / 60 ملی لیٹر خالص پیاز
- 2 چمچوں / 30 ملی لیٹر منڈین لہسن
- 2 چمچ / 30 ایم ایل مکھن
- 2 چمچ / 30 ملی گرے
- 2 چمچوں / 30 ملی میٹر
- بھوری شکر
- 1 چمچوں / 15 ملی میٹر
- تیار سورج
- 1/2 چمچ / 7.5 ایم ایل ویسیشیسیرائر چٹنی
- 1/4 چمچ / 7.5 ملی لیپیکٹ
- 1/2 چمچ / 7.5 ملی میٹر
- ہلکا پھلکا پاؤڈر
- 2 ٹاسکون / 10 ملی میٹر خشک اںگانو
- 1 چمچ / 5 ملی میٹر خشک تھامے
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل نمک
اسے کیسے بنائیں
1. درمیانے گرمی پر ایک چٹنی میں مکھن پگھل. 2-3 منٹ کے لئے پیاز اور سایہ شامل کریں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. لہسن کو شامل کریں اور 15-20 سیکنڈ تک کھانا پکانا یا جب تک یہ خوشبو ہو جائے. لہسن کو جلانے دو یا چٹنی کو چٹائی بننے کا سبب بنائے گا. باقی اجزاء (سرکہ آخری) شامل کریں، گرمی کو کم کریں اور 12-15 منٹ کے لئے کم سے زیادہ گھومیں. ہر بار اکثر ہلچل لیں.
2. گرمی سے چٹنی کو ہٹا دیں اور 20 منٹ کے لئے ٹھنڈا دیں.
تیاری کے بعد ایک ہفتے تک ریفریجریٹر میں واٹرائٹ کنٹینر یا جار میں صحیح استعمال کریں یا اسٹور کریں.
3. ایک بار اس وقت تک 30 سیکنڈ کے لئے چالو چٹنی چٹنی تک کمرہ کا درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے. طرف کی خدمت کرو.
4. کسی بھی گوشت اور سبزیوں پر چٹنی کا استعمال کریں. یہ ایک طرف چٹنی یا ٹیبل چٹنی کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 78 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 375 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |