ایک چیز جس پرتگالی جنوبی امریکہ سے افریقہ واپس آ گیا تھا مونگٹھن. عام طور پر گری دار میوے کے طور پر کہا جاتا ہے، یہ غذائیت سے متعلق پروٹین کے پروٹین کی بنیاد پر ذریعہ وسطی افریقی علاقے میں بدل گیا تھا اور یہ ایک ایسی اہم غذا بن گیا ہے جو غذائی ثقافت ابھی تک غلام تجارت کے دوران اٹلانٹک میں منتقل ہوا تھا. آج مغربی، وسطی، جنوبی اور افریقہ سے مشرقی افریقی کھانا میں مانوے کی اہمیت غیر جانبدار ہے کیونکہ یہ پروٹین کا ایک سستی ذریعہ ہے.
01 کے 10
گھانا پیانوٹ مکھن سوپ ہدایتشیل کے ساتھ مونگ ایف. میوامبو یہ مشہور اور زیادہ پیار گاناین سوپ کے طور پر آپ کو پسند کرتے ہیں جیسا کہ تھوڑا یا بہت سے میوے مکھن مکھن بنا دیا جا سکتا ہے. یہ مقامی ٹوپی زبان میں نکاٹینکوان کے طور پر جانا جاتا ہے اور گوشت یا چکن کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.
02 کے 10
نٹٹی گرینس (زمبابوے)
مونگھلی مکھن پالنا. ایف. میوامبو ہم سب کو ملحقہ پالئیےن کے بارے میں جانتا ہے، لیکن کیا تم نے کبھی بھی اس کی کوشش کی ہے کہ میں مانوٹ مکھن پالئیےسٹر کی کریم کو بلاؤں؟ یہ ایک زمبابوے کی پسندیدہ ہے جو اکثر قومی طور پر غم کے ساتھ کام کرتا ہے، ایک پتلی کنیمی مشرک ہے.
03 کے 10
Maafe - سینیگال Peanut سٹوگندم سٹو. ایف. میوامبو اگر آپ کے پاس کافی افریقی مویشیوں کی سٹویوز نہیں ہے تو، آپ کو اس سینیگالنی مونن سٹو میں جانے کی ضرورت ہوگی.
04 کے 10
نائجیریا سویا مسالا
کباب اور پودوں ایف. میوامبو سویا مساج کیا ہے جو ان حیرت انگیز مغربی افریقی کباب بالکل بالکل مزیدار بناتا ہے. اہم اجزاء ہے، جی ہاں، میں نے اسے دور، موتیوں کا پاؤڈر دیا ہے.
05 سے 10
بینی بوا کیسے بنائیںبیبیباوا. ایف. میوامبو بیبیباوا یوگینڈا کی قومی ڈش ہے، اکثر مٹی کے ساتھ ساتھ، ایک سبز اور اسٹارج کے ابلاغ کیلے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. روایتی چٹنی سرخ گوبھیوں سے بنائے جاتے ہیں اور اس میں خود کو تھوڑا پیاز اور نمک، یا اضافی سبزیوں اور نمکین مچھلی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے.
10 کے 06
نکیٹی کیک - گھانا پیانوٹ Brittleنیکیٹ کیک (گھانا پیانوٹ کیک). کریڈٹ: گلو تصاویر تقریبا ہر گلی کے کونے پر ایک بہت پسند پیار اسٹریٹ کا کھانا ہے جس میں نیکیٹ کیک ہے، ایک بہت اچھا میٹھی ناشتا ہے.
07 سے 10
بورٹا ایو دووی - پوور میں مونگٹھن مکھنناشتا خیال؟ کنیمی دلال کئی پھل اور goji بیر کے ساتھ گرا دیا. © F. Muyambo Cornmeal دلی زیادہ تر افریقی ممالک میں ناشتا کے پاس جاتا ہے اور مختلف طریقوں میں بنایا جاتا ہے. یہ کھانا پکانے سے پہلے خمیر کیا جا سکتا ہے، دوسرے غلہ جیسے سورغم یا باجرا استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ بھی دودھ میں پکایا جا سکتا ہے، یا اگر سادہ، چینی اور مونگھ مکھن شامل ہوسکتا ہے. زمبابوے میں یہ ایک عام مشق ہے.
08 کے 10
نوڈل - کیمرون کڑھائی لیف سپاچ کیسلکڑھائی پتی کی جھاڑو کیسل (نوڈل - کیمرون). لولوک ولیمز نوڈل کیمرون کی قومی ڈش ہے اور روایتی طور پر ایک افریقی سبز سبز پتی کے طور پر جانا جاتا ہے جو استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے. یہ کہاں دستیاب نہیں ہے، سپیچ قابل قبول متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
09 کے 10
Mutakura - Peanuts اور بامبار پھلیاںبامبار یا جوگو پھلیاں. mzansistylecuisine.co.za Mutakura زمبابوے سے ایک انتہائی غیر جانبدار ڈش ہے جس میں مانوٹ اور ببرارا پھلیاں ہیں، دوسری صورت میں گول گری دار میوے ہیں. جنوبی اور وسطی افریقہ بھر میں اس ڈش کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. ابھی تک عام اسکرین یہ ہے کہ یہ سب سارہہ افریقی کے کئی بورڈنگ اسکولوں میں مقبول ڈش ہے.
10 سے 10
Biltong سٹوگوبھی کے ساتھ Biltong سٹو. ایف. میوامبو Biltong کی طرف سے اب تک ایک مہنگی نگہداشت کی وجہ سے ابھی تک گوشت کی حفاظت کے راستے کے طور پر بنایا گیا تھا ماضی میں biltong میں. لہذا جنوبی افریقہ کے کئی حصوں میں Biltong سٹو ایک بہت روایتی ڈش ہے.