اس کے علاوہ "چینی شربت" کے طور پر بھی کہا جاتا ہے، "سادہ شربت" چینی کا ایک ذہنی شکل ہے جس میں عام طور پر کاک، آئڈڈ چائے، آئیکڈ کافی ، نیبوڈ اور دیگر ٹھنڈی مشروبات کا استعمال ہوتا ہے. کیونکہ یہ ایک مائع میٹھیر ہے ، باقاعدگی سے چینی سے زیادہ سرد مشروبات میں مرکب کرنا آسان ہے.
سادہ شربت بھی کھانے اور بیکڈ مال جیسے میٹھی کھانے کی چیزیں استعمال کی جا سکتی ہیں. یہ عام طور پر ڈیسرٹ پر بھوک لگی ہے یا انہیں چمکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
اگرچہ آپ کو خصوصی گروسری اسٹورز اور کچھ شراب اسٹورز سے سادہ شربت خرید سکتے ہیں، یہ گھر میں آپ کے اپنے سادہ شربت بنانے کے لئے بہت زیادہ اقتصادی ہے. چینی میں ایک شربت میں تبدیل کرنے کے لئے یہ ایک سادہ عمل ہے، ایک ایسا عمل جو پانی کے ساتھ ابلتا ہے.
عام طور پر، چینی میں پانی کا تناسب 1: 1 سے 2: 1 کے درمیان آتا ہے. اس کے مرکب تقریبا 10 منٹ تک، عام طور پر جب تک مائع تقریبا اس کی اصل حجم تقریبا کم ہو گئی ہے. اس طرح اگر آپ ایک کپ پانی اور ایک کپ چینی، یا دو کپ کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ مرکب کو تقریبا ایک کپ میں گھما لیں گے.
جب مناسب ماحول میں ذخیرہ شدہ، مضبوط طور پر سیل کنٹینر (جیسے ایک بوتل یا میسن جار) میں ذخیرہ ہوتا ہے تو عام طور پر سادہ شربت چھ ماہ یا اس سے زیادہ رہتا ہے. اپنی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے، آپ کو ایک چھوٹا سا مقدار وڈکا (دو کپ کے سادہ کپ کے فی ایک شاٹ کے تقریبا ایک شاٹ) شامل کرسکتے ہیں.
سادہ شربت پر تغیرات
سادہ شربت پر سب سے زیادہ عام تبدیلی سادہ شربت ذائقہ ہے .
چینی ذائقہ میں ذائقہ دار اجزاء شامل کرکے ایک ذائقہ سادہ شربت تیار کیا جاتا ہے جیسا کہ آپ اسے کھولتے ہیں یا اس کے بعد ٹھوس ہے اور پھر (اگر وہ ٹھوس ہوتے ہیں) اجزاء کو روکنے کے لئے.
ذائقہ شدہ سادہ شربت عام طور پر خاص کاک، فوری نیبوڈ ، ذائقہ دار ذائقہ، ذائقہ یا گرم شبیہیں اور دودھ بھاپنے والے ذائقہ بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.
وہ کافی کی دکانوں میں ایک اسٹیل ہیں کیونکہ وہ سب سے زیادہ ذائقہ کافی مشروبات اور دودھ بھاپوں میں استعمال ہوتے ہیں.
ذائقہ شدہ سادہ شربت کبھی کبھی کٹائی والے تازہ پھل، پینکیکس، کیک، دیگر بیکڈ مال اور آئس کریم پر ٹپنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں.
سادہ شربت ذائقہ کے لئے مشترکہ ذائقہ شامل ہیں وینیلا، انگوٹھے، ٹکسال، چینی ، اور نیبو. کافی مشروبات کے لئے ذائقہ شربت پر مزید معلومات کے لئے، کافی کے لئے سب سے اوپر ذائقہ سرپوں کی فہرست دیکھیں.
امیر سادہ شربت
ڈیمرارا شربت یا امیر سادہ شربت ایک ہلکی بھوری، خام چینی کے ساتھ ڈیمرارا چینی نامی ایک سادہ شربت کی تبدیلی ہے. کچھ اس کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ یہ روایتی سادہ شربت سے زیادہ امیر ذائقہ ہے. تاہم، یہ ایک بھوری رنگ ہے، لہذا یہ واضح / ہلکے مشروبات کا رنگ تبدیل کرے گا (جیسے وڈکا کی بنیاد پر کاک یا دودھ بھاپ). سادہ شربت پر اسی طرح کی مختلف حالتیں بھوری چینی یا ٹربنڈو چینی کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.
شمالی امریکہ میں مزید تجرباتی سلاخوں میں، جاپان میں اور یورپ کے کچھ حصوں میں کافی سلاخوں، عام شربت پر ایک اور تبدیلی عام طور پر gomme شربت یا گم شربت کہا جاتا ہے . ("Gomme" فرانسیسی "گم" کے لئے فرانسیسی ہے)) یہ باقاعدگی سے سادہ شربت سے مختلف ہے جس میں اس میں گم عربی، ایک سب سارہہ درخت ایسپر ہے جو مرکب کو جذب کرتا ہے اور چینی کے اعلی تناسب کو crystallization کے بغیر پانی میں دیتا ہے. شربت یا کچھی ساخت کو شربت دیں).
چونکہ یہ گم گم پر مشتمل ہے، گومم سرپ نہ صرف مٹھائی میں اضافہ کرتا ہے لیکن منہ میں تھوڑا سا تبدیلی پینے میں ہے. gomme شربت کی ساخت اکثر "ہموار" یا "ریشم" کے طور پر بیان کیا جاتا ہے.
سادہ شربت کے دوسرے اختتام پر ایک آسان تبدیلی ہے جو بار سادہ سیرپس کہا جاتا ہے، جو مرکب کے ابلتے کئے بغیر بنایا جاتا ہے. تیار کرنے کے لئے، جب تک چینی نے مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا ہے اس وقت تک آپ ایک بوتل میں برابر برابر حصوں اور پانی شامل ہوتے ہیں. اگرچہ یہ تیاری کا طریقہ آسان ہے، یہ ایک شربت کے طور پر موٹی یا ذائقہ نہیں بناتا ہے.
پاک دنیا میں، سادہ شربت پر ایک دوسرے کی عام تبدیلی سادہ شربت جیل ہے . سادہ شربت جیل مرکب میں پٹین شامل کرکے بنایا جاتا ہے. سادہ اور ذائقہ سادہ شربت جیل عام طور پر پھل کی چٹائیوں کے لئے اڈوں، پھل کی حفاظت اور پھل اور بیکڈ مالوں کے لئے ٹاپ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
بنیادی سادہ شربت کی ترکیبیں
بیچ کے سائز میں، اس طرح کے ترکیبیں میں سفارش شدہ کھانا پکانے کا وقت اور درجہ حرارت، وغیرہ میں معمولی اختلافات ہیں، لیکن بنیادی اصول ایک ہی رہتا ہے.
- بنیادی سادہ شربت اور بار شربت کی ترکیبیں
- بڑے بیچ بنیادی سادہ شربت ہدایت
- نیبو رس کے ساتھ سادہ شربت کے لئے ہدایت
ذائقہ سادہ شربت کی ترکیبیں
عام شربت کے لئے مشترکہ ذائقہ کرنے والی ایجنٹوں میں پھل، جڑی بوٹیوں اور مصالحے شامل ہیں. گھر میں ذائقہ سادہ شربت بنانے کے لئے، آپ اپنے ذائقہ سادہ سیرپس کو تخلیق کرنے کے لئے اس بنیادی پھل کی سادہ شربت ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں یا نیچے مزید تفصیلی ترکیبیں استعمال کرسکتے ہیں.
- بے لیف سادہ شربت ہدایت: کیک، پیسٹری، سکون یا بنس کے لئے اس میں شامل کریں.
- براؤن شوگر اور ادرک سادہ سیرپ ہدایت: ماسالا چائی اور دیگر گرم یا ٹھنڈی مشروبات کے ساتھ ذائقہ بہت اچھا ہے.
- کاراموم سادہ سرپ ہدایت: Cardamom سادہ شربت ایک منفرد ذائقہ ہے اور آپ کے پسندیدہ مشروبات میں مسالا شامل کرنے کا ایک فوری طریقہ ہے. اپنے پسندیدہ مشروبات میں مساج شامل کرنے کا طریقہ.
- دار چینی سادہ شربت ہدایت : اپنی صبح کو کافی یا دوپہر چائے میں ڈیش شامل کریں، یا اپنے کاک میں ذائقہ شامل کرنے کے لۓ اسے استعمال کریں.
- یوکالیپٹس سادہ شربت ہدایت: دلچسپی کے طور پر ہربل کاکٹی بنائیں جیسے نیویپلپٹس مارنی.
- ادرک سادہ شربت ہدایت: پینکیکس پر سوادج اور آئس کریم پر بھرا ہوا.
- لیوینڈر سادہ شربت ہدایت: کسی بھی پینے کے لئے ایک اراماتی بوٹینیکل ذائقہ شامل کریں.
- نیبو سادہ شربت ہدایت: کاک اور ڈیسرٹ دونوں کو اور ایک نیبو کک شامل کریں.
- نیبو-ادرک سادہ شربت ہدایت: کیک یا تازہ پھل پر ڈالو.
- لیمن روسی سادہ سیرپس ہدایت: کیک کا ایک آسان ٹکڑا یا نیبو شربت کا ایک سکوپ سے اوپر، یا کچھ چمکتا پانی یا کلب سوڈا کے ساتھ ملا.
- ٹکسال سادہ شربت ہدایت: ایک بنیادی چینی شربت (تھوڑا سا پانی میں پگھلا ہوا چینی) ٹکسال سے متاثر ہوا.
- انار سادہ شربت ہدایت: روٹی، ڈیسرٹ، پینکیکس اور دیگر مٹھائی کے لئے مثالی.
- گلاب سادہ شربت ہدایت: گلاب کا ذائقہ مختلف قسم کے مشروبات کے لئے بہت ٹھیک ٹھیک اور آہستہ مہنگا ہے.
- نیبو اور نارنج رس کے ساتھ سادہ شربت: میٹھا اور کیک اور دیگر ڈیسرٹ میں نمی شامل.
- اسٹرابیری سادہ شربت ہدایت: گرمی، آئس کریم، پینکیکس، اور دیگر ڈیسرٹ کے اوپر گرم اور بہاؤ.
- وینیلا سادہ شربت ہدایت: اصل وینیلا پھلیاں کا خالص ذائقہ پیش کرتا ہے.
- وینیلا-ادرک سادہ شربت ہدایت: کاک میں شامل کریں کہ سادہ شربت کے لئے دعا کریں جس میں وینیلا اور انگوٹھے بیس کو بڑھا سکتے ہیں.
سادہ شربت ذائقہ
مندرجہ بالا مندرجہ بالا سادہ شربت مختلف حالتوں کے علاوہ، آپ اجنبی نطفہ ، شہد یا قابلیت بھی استعمال کرسکتے ہیں. جب تک آپ کو ایک گہری ذائقہ نہیں ہے، جب تک کہ آپ کے کھانے کے ذائقہ کو تبدیل کردے یا سیاہ شہد، اجنبی مچھر یا گندوں سے کم پینے میں ہلکے شہد کی ایک قسم کا بہترین انتخاب ہے.