کسی دوسرے نام کی طرف سے شوگر ہو جائے گا؟

ایک لمبا یا دو؟ اگرچہ بہت سارے کافی ماہرین نے ان کی بھوک مضبوط اور سیاہ لیتے ہوئے، کچھ میٹھی چیزیں شامل کرتے ہیں جو بہت سے لطف اندوز ہوتے ہیں. سفید اور بھوری شکر کے درمیان بالکل کیا فرق ہے، اور کیا ہیک "ٹربنڈو" چینی ہے؟

وائٹ شوگر

چائے یا کافی میں سفید شکر کا سب سے زیادہ عام مٹھائی ہے. آپ کو چینی چینی یا کنفیکشنر کی شکر کے طور پر باقاعدگی سے گریجویشن فارم، یا بہتر زمین میں سفید شکر حاصل کر سکتے ہیں.

پاؤڈرڈ چینی عام طور پر آسان مشروبات کی میٹھی کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے. چینی شے سے سفید شکر پر عملدرآمد کیا جاتا ہے تاکہ گندے کو ہٹایا جاسکتا ہے، اور پھر فلٹرڈ، کرسٹائل اور خشک کیا جاتا ہے.

بھوری شکر

براؤن شوگر میری ذاتی پسندیدہ ہے. میں اپنی کافی میں بھاری ذائقہ سے محبت کرتا ہوں. یہ باقاعدگی سے سفید چینی میں گندیاں شامل کرکے بنایا گیا ہے، جس سے سفید چینی سے زیادہ گھومنے اور زیادہ سے زیادہ اثر پڑتا ہے. میں نے سنا ہے کہ کنٹینر میں سفید روٹی کا ایک ٹکڑا آپ کے بھوری شکر نرم کرے گا.

خام چینی

خام چینی میں بھوری شکر کی بہت ہی اسی طرح کی ہے، اس کے سوا چینی ہے جو سفید میں عمل نہیں کیا گیا ہے. لہذا اس کے پاس قدرتی گندے مواد موجود ہیں. یہ ذائقہ میں بھوری شکر سے زیادہ ہلکا ہے، لیکن ساخت زیادہ موٹے ہے (تقریبا کسر نمک کی طرح).

ٹربینڈو شوگر

مندرجہ بالا ذکر کردہ خام چینی کے لئے ایک اور نام. خام چینی کے لئے دیگر نام Muscovado اور Demerara چینی ہیں. یہ لفظی طور پر ایک جیسی نہیں ہیں، لیکن وہ چینی پروسیسنگ کے مختلف مراحل میں تیار کردہ مصنوعات ہیں.

ان کے درمیان فرق تھوڑا سا ہے.

شہد

یقینا، شہد ایک قسم کی چینی نہیں ہے، لیکن یہ ایک مقبول میٹھی رابطے کے باوجود ہے. شہد کی مکھیوں کی پیداوار، یہ میٹھیر کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے جو استعمال کرنے سے پہلے کوئی پروسیسنگ نہیں ہے. مائع شہد وقت کے ساتھ کرسٹل کرے گا، لیکن جبڑے ہوئے شہد نرم رہیں گے (مکھن کی طرح) غیر یقینی طور پر.

سٹیویا

میں نے سوچا کہ میں اس کم مشترکہ میٹھا انتخاب کو شامل کروں گا جو قبولیت حاصل کر رہا ہے. یہ اصل میں ایک جڑی بوٹی کی مصنوعات ہے جو چینی سے کہیں زیادہ میٹھی ہے. بوٹینیکل نام سٹییو ریبیڈیاانا بیٹوونی ہے . کئی صحت مند کھانے کی اسٹورز میں اسٹیویا میٹھیر پایا جا سکتا ہے، یا آپ کے اپنے باغ میں بھی اضافہ ہوا ہے. اسٹیویا پر مزید

کچھ لوگ مختلف صحت یا غذائیت وجوہات کے لۓ کسی دوسرے پر ایک چینی کا انتخاب کرتے ہیں. کسی بھی بھوری یا خام چینی میں اضافی گندوں سے کوئی بھی اضافی فائدہ کافی غریب نہیں ہے، آپ کے مشروبات میں شامل ہونے والی چھوٹی مقدار پر غور.

ذائقہ شکر

کبھی کبھار، ذائقہ شدہ شجر رجحان بن جاتے ہیں. ان میں ونیلا چینی، گلاب چینی، کافی چینی اور دیگر ذائقہ شامل ہیں. انہوں نے مزید اجزاء یا ذائقہ ذائقہ (جیسے وینیلا بین) کو چینی کے ساتھ ایک بند جار میں صرف ذائقہ کے ساتھ ذائقہ نکالنے کے ساتھ ذائقہ کیا جا سکتا ہے. یہاں گھریلو ذائقہ شدہ شاکوں کے لئے تین ترکیبیں ہیں .

مصنوعی سویٹینرز

وہاں مصنوعی مٹھائیاں بھی موجود ہیں. یہ عام طور پر کم کیلوری یا کیلوری سے پاک ہیں. تاہم، ان کے صحت کے اثرات اور ممکنہ خطرات ہوسکتے ہیں.