ایک شائیت مشروم ویوت، لکڑیسی تھمے اور خشک سفید شراب کے ساتھ سنجیدگی سے، کریمی ابھی تک ڈیری فری وینگن مشروم ریستومو کے لئے یہ ہدایت آرام دہ اور پرسکون کھانا بہتر بناتا ہے، لیکن مکھن اور پنیر کی لادن کی قسموں سے نمایاں طور پر صحت مند نہیں ذکر کیا جاتا ہے.
ایک بہترین ویگن ریوٹٹو کی کلید کلائی میں ہے کیونکہ مسلسل محتاط ضروری ہے. بروکولی یا لیکس جیسے دیگر سبزیوں کو اس ہدایت کو شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. یہ ناقابل یقین حد تک ورسٹائل اور مختلف قسم کے جڑی بوٹیوں اور مصالحے اور بوٹ سے دودھ کے ساتھ تیار کرنا آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آون خشک
- شائیت مشروم
- 1/2 کپ ابلتے پانی
- 2 1/2 کپ سبزیوں کا شوروت
- 1/4 کپ نیبو کا رس
- 2 کپ پالنا (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ سمندر نمک (مزید ذائقہ کے علاوہ)
- 2 چمچوں
- زیتون کا تیل (تقسیم)
- 2 بڑی للی لہسن (پتلی کٹی)
- 1/2 کپ پیاز (پتلی کٹی)
- 8 آونوں crimini مشروم (sliced)
- 1 چائے کا چمچ خشک تھما
- 1 کپ
- Arborio چاول (بے نقاب)
- 1/2 کپ
- خشک سفید شراب
- 1 چمچ ڈیری فری فری سویا مارارین
- 1 1/2 چمچ غذائیت خمیر
- کالی مرچ (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا گرم گرمی کا کٹورا میں، شائیت مشروم کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ یکجا اور انہیں 30 منٹ سے نکال دیا جاۓ. ایک درمیانے درجے کے ساسپین میں مائع نکاؤ اور مشروم کو دوسرے مقاصد کے لۓ استعمال کریں.
- سبزیوں کے شوروت کو ساسپین میں شامل کریں، اس مرکب کو ایک فوق لائیں، گرمی میں گرمی کو کم کریں، اور احاطہ کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، نیبو کے رس، پالنا، اور نمک کے ساتھ مل کر ٹھوس. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانے گرمی میں الگ الگ بھاری bottomed saucepan میں، زیتون کا تیل 1 چمچ گرم. کھنج لہسن اور پیاز اور کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز ٹینڈر اور مترجم ہیں، تقریبا 6 سے 8 منٹ تک.
- crimini مشروم اور تھامے اور کھانا پکانا جب تک مشروم نرم نہیں، تقریبا 4 منٹ مزید.
- زیتون کے تیل اور چاول کی باقی 1 چمچیں شامل کریں اور مسلسل ہلکا پھلکا لگائیں، جب تک چاول کو مسلط کر لیا جائے اور تکلیف اور پنپنگ شور بننے کے لۓ تقریبا 4 منٹ تک کھانا پکانا.
- شراب شامل کریں، جب تک تمام مائع مکمل طور پر جذب نہیں ہوسکتا ہے.
- چاول اور کھانا پکانا، اور جب تک زیادہ سے زیادہ مائع جذب ہو جاتا ہے، وہ ہلکا پھلکا پھولوں میں لامحدود برتری کے لۓ 3/4 کپ. 3/4 کپ اضافہ میں شوروت کو شامل کرنے کے لئے جاری رکھیں، جب چاول کناروں کے ارد گرد قریبی نصاب ہوجائے تو مائع کو کسی اور اضافے سے پہلے جذب کرنے کی اجازت دی جاسکتی ہے لیکن اب بھی درمیان میں ٹھوس ہے اور چاول ایک کریمی استحکام کا حامل ہے، تقریبا 20 منٹ.
- مخصوص پالش نیبو کا رس مرکب شامل کریں اور تقریبا 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا لگۓ، یا جب تک تکلی نچلی اور روشن سبز ہوجائے.
- ڈیری فری سویا مارارین اور غذائی خمیر میں ہلچل. ذائقہ اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 392 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،105 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 11 جی |