یہ سیارہ قددو بسکٹ ایک خوشگوار ذائقہ اور ساخت ہے، اور یہ ہدایت اضافی قددو خالص کا استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
بسکٹ یا ایک ذائقہ مکھن کے ساتھ بسکٹ گرم کریں. وہ سیب مکھن یا میپل مکھن کے ساتھ محفوظ یا پھیلاؤ کے ساتھ بہت اچھے ہیں. یہ بسکٹ دل کی گردن کے پھول یا مرچ کے ساتھ حیرت انگیز ہیں یا انہیں پھلیاں دیتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/3 کپ تمام مقاصد کا آٹا، تقریبا 11 ونس
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- ڈیش کینی مرچ
- 2 چمچوں بھوری شکر پیک
- 6 چمچوں کا سرد مکھن
- 1 کپ
- قددو خالص
- 1/3 کپ تیتلی
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 400 ایف
- پارکمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- کھانے کے پروسیسر میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، نمک، کینی مرچ، اور بھوری شکر کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے چند بار پلس.
- اگر آپ ہاتھ سے کرتے ہو تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھوری شکر ٹوٹ جاتا ہے اور آٹا مرکب میں اچھی طرح سے مخلوط ہوتا ہے، یا بجائے گلی دار چینی استعمال کرتی ہے.
- مکھن چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور آٹا مرکب پر ڈالیں. 7 یا 8 گنا پلس، یا جب تک مکھن اچھی طرح سے شامل نہیں ہے. یا، ایک پیسٹری blender یا انگلیوں کے ساتھ کام کرتے ہیں. کرم کو موٹے کھانے کی طرح نظر آنا چاہئے. مکھن کا چھوٹا سا بٹس بیکڈ بسکٹ میں بہاؤ پیدا کرتا ہے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، کدو پنیر اور تیتلی کو یکجا.
- ایک بڑی کٹوری میں، خشک اجزاء اور قددو مرکب کو یکجا کر، جب تک نمی ہو.
- آٹے کی سطح پر باندھ لو اور 3 یا 4 بار نچوڑ، آٹا ہموار ہونے تک. 1 / 2- 3/4 انچ موٹی کے بارے میں ایک دائرے میں پٹ دیں اور بسکٹ کٹور کے ساتھ کاٹ دیں.
- تیار بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں. 11 سے 14 منٹ تک پکانا، یا جب تک بسکٹوں کی بوتل بھوری نہیں ہوتی.
ماہر تجاویز
- اگر آپ کے بھوری شکر تھوڑا سا لمبائی ہے، تو اسے ایک نرم مرکب کو یقینی بنانے کے لئے تار میش چھٹکارا کے ذریعے مجبور کریں.
- سب سے ہلکے، بھوک لگی ہوئی بسکٹ کے لئے، تھوڑا سا ممکنہ طور پر آٹا کو ہینڈل کریں. آٹا ایک دوسرے کے ساتھ لانے کے لئے بسنا کافی ہے. زیادہ کام کرنے والے مکھن کو توڑا اور فاکسی جیب کو کم کرے گا.
- بسکٹ باہر کاٹنے کے بعد، سکریپ جمع کریں اور آہستہ آہستہ ان کو مزید بسکٹ کاٹنے کے لئے ڈال دیا. اضافی ہینڈلنگ کی وجہ سے، کٹ آؤٹ آؤٹ بسکٹ کے بہت سے چند لمحے پہلے پہلے بیچ کے مقابلے میں سخت ہوسکتے ہیں.
- اضافی ساخت اور غذائی اجزاء کے لئے پورے گندم کا آٹا کے ساتھ ایک کپ کا آٹا تبدیل کریں.
- بسکٹ بنانے کے لئے شروع کرنے سے کم از کم 20 منٹ فریزر میں مکھن رکھو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 130 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 393 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |