یہ گوشت اور مشروم سٹو سست ککر میں پکایا جاتا ہے. سنسنیڈ فرانسیسی پیاز کی سوپ اور کچھ خشک سرخ شراب سٹو کو دل کی ذائقہ میں شامل کر سکتا ہے.
سٹو کیا جاتا ہے اس سے پہلے تقریبا 30 منٹ کے کچھ منجمد سبز پھلیاں یا مٹر شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ بیف چاک (یا کٹ اپ سٹونگ بیف)
- 1 (10 3/4 آون) فرانسیسی پیاز سوپ کو سنبھال سکتا ہے
- 1/2 کپ ریڈ شراب (برگڑی / پنٹ نمبر، کیبننی، وغیرہ)
- 4 سے 5 درمیانے آلو (کیوبڈ)
- 2 درمیانے گاجر (کٹائی)
- 12 سے 16 ونس تازہ مشروم
- 1 بے پتی
- 1/2 چائے کا چمچ کوش نمک (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- گلابی کا چھوٹا سا چھلانگ (یا خشک، کچلنا)
- 1 (14.5 ااؤنس) ٹماٹر ڈاٹا سکتا ہے
- 3 چمچیں آٹا
- 3 چمچوں کا سرد پانی
اسے کیسے بنائیں
- بیف کاٹا 1 انچ 2 انچ میں 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے.
- سٹونگ بیف کو یکجا، پیاز پیاز سوپ، سرخ شراب، آلو، گاجر، مشروم، بیل پتی، نمک، مرچ، اور دلیری.
- 7 سے 9 گھنٹے تک کم اور ڈھکانا کھانا پکانا؛ ٹھوس تیار کرنے سے پہلے ٹماٹر ایک گھنٹہ سے تقریبا 45 منٹ تک شامل کریں.
- سٹو تیار ہونے سے پہلے 15 سے 20 منٹ پہلے، ایک چھوٹا سا کٹورا میں آٹا اور سرد پانی جمع. ہموار اور اچھی طرح سے مرکب تک ہلکی یا ہلچل. سٹو کو آٹا اور پانی کا مرکب شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں. اگر ضرورت ہو تو زیادہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسمی ذائقہ اور ایڈجسٹ کریں.
- بسکٹ ، فرانسیسی روٹی ، یا crusty رول کے ساتھ خدمت کریں.
ماہر تجاویز
- اضافی ذائقہ کے لئے، آپ کو سست ککر میں شامل کرنے سے قبل بیف کیوب کو کچلانا. بیفوں میں ایک چمچ میں بیف کھا لیں، اچھی طرح سے تمام پہلوؤں کو پھینک دیں.
- بہترین سٹو کے لئے گوشت کی کم مہنگا کٹ کا استعمال کریں. طویل عرصے سے کھانا پکانے کا وقت میں یہ کمی ٹینڈر ہوتا ہے. چوٹ سے کٹیاں سٹیوں کے لئے بہت اچھے ہیں یا نیچے کی گول، ٹاپ راؤنڈ، یا ریپول روسٹ کا استعمال کرتے ہیں. نہ صرف یہ کٹوتی عظیم سٹوڈیو کرتے ہیں، وہ بجٹ پر آسان ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 435 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 669 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 39 جی |