جاپانی ریستوراں کے مینو پر دستیاب سب سے زیادہ مقبول سلاد میں سے ایک نمونہ جلد ترکاریاں ہے. آپ سشی ریستوران کے مینو پر اکثر اسے تلاش کریں گے.
سالم جلد ترکاریاں مخلوط بچہ سبزیاں اور سبزیوں جیسے ککڑیوں اور ٹماٹروں کی ایک سادہ ترکاریاں ہیں جو تمام کرکرا یا chewy گرے ہوئے سیلون کی جلد سے گزر جاتی ہیں. سلاد عام طور پر ایک سرس سویا ڈریسنگ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے جو دونوں کی شدید اور بچی ہے.
جبکہ یہ پسندیدہ ریستوراں ترکاریاں باہر آرہی کرتے وقت خوشی ہے، یہ آپ کے اپنے باورچی خانے کے آرام میں آسانی سے بنایا جا سکتا ہے. اپنے سیلاد کو فوری طور پر تیار کرنے کے لئے یہاں کچھ تجاویز ہیں:
- سامون فائلوں کو خریدنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ اس میں جلد کی جلد ہے.
- پکا ہوا سامون کے کھانے سے لطف اندوز ہونے کے بعد لفافی سامن کی جلد کو محفوظ کریں. متبادل طریقے سے، فائل کو کھانا پکانا کرنے سے قبل جلد کو ٹرمیں.
- بچہ سبزیاں کے پہلے تیار شدہ مخلوط پیکجوں کو خریدیں.
- آپ کی پسند کا ذخیرہ شدہ بوتل پونزیو چٹنی ، یا کسی دوسرے بوتل میں جاپانی سٹائل ترکاریاں استعمال کریں. سلاد کے لئے چٹنی ضروری ہے کہ سٹریا سویا کی بنیاد پر نہیں. مثال کے طور پر، بجائے اس کی بجائے سیسمی کی بناوٹ کی بناوٹ کی کوشش کریں. ایک اور عظیم جاپانی طرز سلاد ڈریسنگ یہ ادرک ڈریسنگ ہے .
اس نمونہ کی جلد ترکاریاں بچے کی چکنائی، ککڑیوں اور ٹماٹروں کی بنیادوں کے ساتھ زبردست ذائقہ چکھاتے ہیں، اس میں بہت پتلی ہوئی خام زرد (یا مٹھائی مائی) کا پیاز اور کاائیور ڈیکون مچھروں کے علاوہ اس کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 سے 1/2 پاؤنڈ سیلون فائلوں سے لیفورور سیلون کی جلد، ذائقہ کرنے کے لئے
- کینولا تیل کھانا پکانا سپرے
- 4 کپ موسم بہار مکس (گرین کے بچے لیٹش مرکب، lettuces اور radicchio)
- 1/2 کپ کٹائی انگریزی یا جاپانی ککڑیوں
- 1/2 کپ چیری یا انگور ٹماٹر، حل
- ہنر مند کاائیویئر ڈیکون مصیبت
- جاپانی ponzu ذائقہ (ھٹی سویا چٹنی) یا برابر حصوں تازہ نچوڑ نیبو کا رس اور سویا چٹنی
- 1 چراغ پتلا پیلا پیلے پیاز، اختیاری گرنش کاٹ
- 1 چراغ کیٹسوبوشی (خشک بونا مچھلی شوری)، اختیاری گرنش
اسے کیسے بنائیں
- تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، سامن کی جلد پتلی سٹرپس میں پھینک دیں. متبادل طور پر، باورچی خانے کے کینسر کا استعمال کریں. اگر سامن کی جلد سے نمکین گوشت یا چربی ہو تو اسے چھوڑ دو، کیونکہ یہ سلاد کے ذائقہ میں اضافہ کرے گا.
- سامن کی جلد گر کرو. نمکین کو روکنے سے روکنے کے لئے کینولا کے تیل کے ساتھ ورق کا ایک چھوٹا حصہ. ایک ٹاورانا تندور یا روایتی تندور میں، جب تک جلد بھوری یا تھوڑا سا کچا نہیں ہوتا، سامن کی جلد کو بروکر. تقریبا 3 سے 4 منٹ.
- چکن اور خشک بچے کو لے لو اور چار چھوٹے کٹورا میں خدمت کریں.
- کھنگالیں ککڑی، چیری ٹماٹر اور کیائیویئر ڈیکون مچھروں کے ساتھ اوپر گرین. خام پتلی سلائڈ پیلے رنگ پیاز کے اختیاری گرنش شامل کریں.
- کراس سیلون جلد ٹکڑوں کے ساتھ ترکاریاں.
- کیٹسیوبوشی کے ساتھ گارنش (خشک بونٹو مچھلی شوری)
- بوتل پونزی (سرس سویا) چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. متبادل طور پر، گھر پونج چٹنی بنائیں.