شنگو اور ہام سلیڈ جاپانی جاپانی کھانا میں "کوزارا" کے طور پر جانا جاتا ہے. ان میں سے بہت سی چھوٹی سی برتن، یا کوزارا اکثر روایتی جاپانی کھانا بناتے ہیں . یہ برتن اناجوں اور پروٹینوں، سردی سلادوں ، یا سادہ سٹیوں، یا چکنوں کے ساتھ مل کر پھینکتے ہیں، جو جاپانی میں "نادر" یا ڈریسنگ کے نام سے مشہور ہیں.
یہ شنگوک اور ہام سلاد تازہ شنگوکو کی ایک سادہ ڈش ہے جس میں جاپانی گرینوں نے مٹایا ہام اور ایک easygoma میوے ہمت (سلیمان میئونیز چٹنی) کے ساتھ چھٹکارا کیا ہے، جس کے لئے ہدایت جاپانی جاپانی بلاگ پر دستیاب ہے.
گووم مارو ہمت، یا برمی بیج اور میئونیز چٹنی (یا ڈریسنگ) ایک ورسٹائل سیشننگ ہے، لیکن اس سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس کی تیاری بہت جلد اور آسان ہو. جب آپ جلدی اور ذائقہ چٹنی کی ضرورت ہوتی ہے تو یہ ایک ہفتہ رات کا کھانا بہت اچھا ہے. اس میں جاپانی کھانا، تلھی بیج اور جاپانی میئونیز میں دو مقبول مصالحہ جات شامل ہیں. اس صورت میں، جاپانی برانڈ کویپی میونیز امیریت، ٹانگگی اور سرسبز کی علامت کا دلچسپ ذائقہ پروفائل شامل کرتا ہے. ایک بار پھر، ہمارے گوما مارو یہاں آرٹیکل کی ہمت پر اضافی تفصیلات دستیاب ہیں.
Shungiku ایک جاپانی سبزی ہے، سائنسی طور پر Glebionis کورونیا کے طور پر جانا جاتا ہے، جو داج خاندان کے پھولوں کی پودوں کی ایک پرانی قسم ہے. یہ بھی تاج ڈیل یا جاپانی گرین کے طور پر بھیجا جاتا ہے. Shungiku دوسرے ایشیائی کھانا پکانے میں کوریائی، ویتنامی اور چینی آمدورفت بھی مقبول ہے. یہ سٹائی، بھری ہوئی، تیز یا سوپ میں شامل ہوسکتا ہے. جاپانی کھانا شنگکیو میں سب سے زیادہ مقبول گرم برتن ڈش میں " شبو شبی " کے نام سے جانا جاتا ہے. یہ ایک دوسرے گرم، شہوت انگیز برتن ڈش میں سوکیاکی کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.
ہدایت کی تجاویز:
- بہترین نتائج کے لۓ، یہ یقینی بنائے کہ شنگوکو پتیوں کو دھونے کے بعد اچھی طرح خشک ہوجائے. اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ سیش ڈریسنگ پانی کے ساتھ ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے اور یہ بھی مکمل طور پر گرین کوٹ کرتا ہے.
- جبکہ اس ڈش کے لئے تجویز کردہ چٹنی گوما کی ہمت ہے، آپ کے پسندیدہ بوتلوں کی سلاد ڈریسنگ کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
- اگر شنگوکو آپ کے مقامی جاپانی یا ایشیائی گروسری اسٹور پر آسانی سے دستیاب نہیں ہے تو، بچے کے آلوگولا کو ایک متبادل کے طور پر استعمال کرنے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ دھونا اور خشک شنگھائی کے پتے بڑے اسٹیم سے ہٹا دیں
- ڈیلی سلائس ہیم کے 1 سے 2 چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے
- برے ہوئے سایہ اور میئونیز چٹنی کے 2 چمچوں (ہدایت کے لئے لنک کی پیروی کریں)
- 1/2 چائے کا چمچ پوری بنا ہوا سیزر بیج، گرنش کے لئے
اسے کیسے بنائیں
- بڑے سایہ، دھو اور اچھی خشک پتیوں سے علیحدہ شنگو پتیوں.
- پتلی طور پر ڈیلی ہیم سٹرپس میں پھینک دیتے ہیں.
- ایک درمیانے کٹورا میں، شنگوکو پتیوں، ہیم، اور برے ہوئے سوراخ میئونیز چٹنی کو یکجا.
- اچھی طرح سے لیپت تک آہستہ آہستہ نقصان پہنچائیں. چھوٹے پلیٹوں میں خدمت کریں، پورے برے ہوئے سیز بیجوں کے ساتھ گارنش. شنگوکو کے پتےوں کو پھینکنے سے پہلے فوری طور پر خدمت کریں.