سور کا گوشت سٹیک اور سیرورٹرٹ کے لئے یہ ہدایت ایک برتن کا کھانا ہے جسے تندور یا سٹوٹپپ میں بنایا جا سکتا ہے. پورک سٹیک بوسٹن بٹ یا سور کا گوشت کندھے کٹ سے آتا ہے . اگر آپ انہیں نہیں ڈھونڈتے ہیں تو، اپنے قصور سے پوچھ لیں کہ ایک سور کا کندھے کے کنارے کو 3/4 انچ سلائسس میں کاٹنا ہے.
پورک سٹیک بہت مناسب ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 (3/4 انچ) سورج سٹیک
- 1 بڑے کٹ پیاز
- 2 سرخ سیب، مردہ لیکن unpeeled اور محض کٹی
- 1 پونڈ سیرورکراٹ، آپ کو ترجیح دیتے ہوئے نچوڑ اور رینج یا نکالا
- 1/2 کپ پانی
- 2 چمچوں بھوری شکر پیک
- 1 چمچ ڈیجن یا باقاعدگی سے سرسبز
- 1 یا اس سے زیادہ ٹاسکونوں سے بھرا ہوا بیج
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 3 روسل آلو، کھلی اور لمبائی لمبائی میں کٹوتی
- 1 1/2 کپ سیپل
اسے کیسے بنائیں
- سور کا گوشت سٹیک کے کناروں سے زیادہ چربی کا کچھ (نہیں) ٹچ اور ایک ڈچ تندور میں رینڈر. سور کا گوشت سٹاک اور نمک اور مرچ دونوں طرف خشک اور پٹ. گارڈوں میں ان کی بھوری رنگ میں سورج کی چربی میں. ایک پلیٹ پر ہٹا دیں.
- ڈچ کے تندور اور سایٹ میں پیاپ کے لئے پیاز شامل کرنے کے لئے پیاز شامل کریں. سیب شامل کریں اور تھوڑا سا کام کریں. سیرورکراٹ، پانی، بھوری شکر، سرواں، گندے ہوئے بیج اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- اگر بیکنگ، گرمی تندور 350 ڈگری تک. ڈچ اوون کے نچلے حصے میں اور کترٹ مرکب کے ساتھ احاطہ کرنے والی سور کا گوشت سٹیک. 30 منٹ کے لئے ڈھانپیں اور پکانا (یا سٹوٹپ پر پھینکیں). کریٹ مرکب کے اوپر، پٹا اور پکانا (یا ابھرتی ہوئی) کے اوپر آلو کے بیجوں کو ایک اضافی 30 منٹ.
- ٹیسٹ کا گوشت اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ ٹینڈر ہے. اگر نہیں، تو آلو کو ہٹا دیں (اگر وہ کئے جاتے ہیں) اور پورک سٹاک اور کرروٹ واپس آتے وقت تک تندور (یا ابھر کر) واپس آئیں. جب گوشت اور آلو کئے جاتے ہیں، تو ان کو ایک تلیہ سے نکال دیں اور گرم رکھیں. کریٹ، کور اور 15 منٹ کے لئے تندور (یا ابھرتی ہوئی) کے ساتھ واپس سیپل کا مکس. پین کا رس کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 324 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 29 ملی گرام |
| سوڈیم | 569 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 60 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 14 جی |