یہ ایک کلاسک، مزیدار روٹی ڈریسنگ کٹی آستر کے ساتھ، چھٹی کے کھانے کے کھانے کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے، یہ ترکی کے لئے ایک سوادج تکمیل ہے، لیکن یہ چکن، بتھ، یا بکری کے ساتھ بھی کام کیا جا سکتا ہے، اور دوسرے روایتی چھٹیوں کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے. .
اگر آپ ترکی کے اندر بھرنے کا کھانا پکاتے ہیں تو، محفوظ کم سے کم درجہ حرارت کے لئے ہدایت کے نیچے تجاویز ملاحظہ کریں اور باقیوں کو کیسے ہینڈل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ مکھن یا مارجرین
- 1 کپ پیاز، پتلی کٹی
- 3/4 کپ الکحل، پتیوں کے ساتھ پتلی کٹی
- 1 پٹ چھوٹے oysters، نکالا اور کٹ؛ جوش چاہے رس محفوظ کریں
- 1 چمچ مرغی مرچ
- 1 چائے کا چمچ نمک، یا ذائقہ
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 کپ اجماع، کٹا
- 10 سے 12 کپ روٹی کاک، نرم، دن کی عمر
- 1/2 سے 1 کپ کم سوڈیم چکن شوروت یا اسٹاک یا حصہ سیسٹر سیال
- 2 انڈے، پیٹا
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی سکلی میں مکھن پگھل؛ پیاز اور اونٹ شامل کریں.
- کک، 5 منٹ کے لئے ہلچل. پھر oysters، پولٹری موسم بہار ، نمک، مرچ اور اجماع شامل کریں اور اضافی 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- breadcrumbs اور چکن broth کے 1/2 کپ شامل کریں؛ اجزاء کو مرکب کرنے کے لئے ہلچل. موسم بہار چکھو اور ایڈجسٹ کریں.
- ہٹا دیا انڈے شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں، اگر ضرورت ہو تو زیادہ چکن کا شوروت شامل ہو.
- ایک ترکیب بھرنے کے لئے، بھرنے مرکب کے ساتھ تھوڑا سا گہا کو بھریں. تندور سے ترکی کو لینے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھرنے کا مرکز کم از کم محفوظ درجہ حرارت 165 تک پہنچا ہے. ترکی کی آزمائش کی جا سکتی ہے، لیکن اگر پرندوں میں بھرنے والی چیزیں بھی نظر آتی ہیں تو یہ بھی جانچ پڑتال کی جانی چاہئے.
- الگ الگ کھانا پکانا کھانا پکانے کے لئے، تندور گرمی کو 350 ف. گرمی میں بیکار ڈش کے ساتھ غیر اسٹیک کھانا پکانا سپرے کو ہلانا یا ہلکا پھلکا مکھن. بیکنگ ڈش میں بھرتی مرکب پیک. ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ کے لئے پکانا. 25 سے 30 منٹ طویل عرصے تک بیک اپ اور پکانا، یا بھرنے کے بعد تک کم از کم 160 ایف.
مصوری سیفٹی تجاویز
- جب ترکی بھرنے لگے تو ، اس سے تھوڑی سی چیزیں، پولٹری کے بارے میں 3/4 کپ فی پاؤنڈ کی اجازت دیتا ہے. 12 سے 14 پونڈ ترکی بھرنے کے لئے تقریبا 9 سے 10 کپ کافی ہونا چاہئے.
- جیسے ہی بھرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے اور نمی ہوئی، پرندوں کی چیزیں. پہلے کھانا پکانا نہ کرو. فوری طور پر خام، بھرے ترکی روسٹ.
- 325 ایف کے نیچے ایک تندور درجہ حرارت پر ایک بھرے ترکی کبھی نہیں پکانا.
- پہلے سے ہی محفوظ درجہ حرارت 165 F. تک پہنچنے سے پہلے ترکی سے بھرنے سے نہ بھریں.
- بھرنے اور carving کو ختم کرنے سے پہلے 20 منٹ کے لئے برے ہوئے ترکی باقی.
- کھانا پکانا کے بعد دو گھنٹوں کے اندر بھرنے اور ترکی دونوں کو افزائی کریں.
- ریفریجریٹر میں اتو کنٹینرز میں بائیں بچا رکھنا اور 3 سے 4 دن کے اندر ان کا استعمال کریں.
- Reheat محفوظ کم از کم درجہ حرارت 165 ایف کے لئے رہتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 284 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 21 ملی گرام |
| سوڈیم | 644 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |