گلاس فری باورچی خانے سے متعلق کیا ہے؟

Celiac مرض کے ساتھ ہم میں سے، گلوکین کی خرابی یا dermatitis herpetiformis، گلوٹین فری پکانا ایک طبی ضرورت ہے. جب کسی گلوبل مفت غذا کا تعین کیا جاتا ہے تو، ہمیں یہ جاننا ہوگا کہ ہم اپنے کھانے سے گلوٹین کے تمام نشانوں کو دور کرنے کے لۓ کیسے ہٹائیں. اچانک ہم سمجھتے ہیں کہ لوط کا استعمال ہماری خوراک کی فراہمی میں ہے.

• تمام اناج، آٹے اور نشستیں جو ہم جانتے ہیں- گندم، رائی اور جلی گلوٹین سے پاک کھانا پکانے میں تمام حد تک ہیں. گلوبل فری باورچیوں کو محفوظ اجزاء - گلوٹین فری اناج، آٹا، نشستوں اور دانوں کی اکثر غیر معمولی فہرست کی خصوصیات سیکھنا ضروری ہے .

• گلوٹ فری کک کو عمل کرنا پڑتا ہے کہ عملدرآمد شدہ فوڈوں میں گلوٹین کے ذرائع کو کیسے نکالنا پڑتا ہے . سوڈ ساس کو سوڈ ساس سے سینکڑوں پر عملدرآمد شدہ غذائی مواد میں گلوٹین شامل ہے. جی ہاں - سویا چٹنی! ہر چیز پر پڑھنا لیبلز گلوٹین فری باورچیوں کے لئے دوسری فطرت بن جاتی ہے.
• غیر نصف تازہ پھل، سبزیوں، انڈے، گوشت، چکنائی اور گلوبین سے پاک کھانا پکانا جیسے قدرتی طور پر گلوک فری کھانے والی اشیاء کے ساتھ کھانا پکانے پر توجہ مرکوز کرنا آسان اور صحت مند ہوتا ہے.
• کوئی گلوبین فری آٹا نہیں گلیشین آٹا کے لچکدار، فضائی خصوصیات کو نقل کر سکتا ہے. گلی سے پاک کھانا پکانے، خاص طور پر گلوبل فری بیکنگ میں مختلف آٹا، نشاستے اور جوش کے ساتھ مرکب کا استعمال کرتے ہوئے گلوٹین کی خصوصیات کو استعمال کرنے کے لئے شامل ہوتا ہے. بہترین کھانا پکانے اور بیکنگ کے نتائج کے لئے گلوٹین فری آٹ مرکب اور متبادل استعمال کریں.
• گلوبل فری کھانا پکانے والے آٹا کے عمل کے مقابلے میں برتن پکانا کرنے کے لئے مختلف تکنیک کا استعمال کرتا ہے جو گلوبل پر مشتمل ہوتا ہے. آٹا اور ڈھیلے ڈھالوں کی گندگی کرنے کی بجائے، لوہے سے پاک روٹی آٹا کیک بٹر کی طرح مخلوط ہوتا ہے اور ڈھیلا درد میں ڈال دیا جاتا ہے. یہ تکنیک گلوٹ فری روٹی بیک اپ بناتا ہے اور تیزی سے بیکار بن جاتا ہے، لہذا اس میں آٹا کے ساتھ بھری ہوئی بیکڈ سے زیادہ آسان ہوتا ہے جس میں گلوٹن موجود ہو.