کیریبین میں سب سوپس بہت سارے معاملات ہیں. وہ اکثر کچھ قسم کے گوشت، زمین کے اجزاء ، گوپانگ ، سبزیوں اور مٹروں، ترجیحی طور پر مٹروں پر مشتمل ہوتے ہیں.
ہر جزیرے میں روایتی سوپ کا دن ہے. جمیکا میں، اس دن ہفتہ ہے اور وہ گوشت کی سوپ بنانے کے لئے محبت کرتے ہیں. دوسرے جزائر جمعہ یا اتوار کو اپنے سوپ کے طور پر منتخب کرتے ہیں. یہاں تک کہ میں اپنا گوشت سوپ کیسے بناؤں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ کا تیل
- 3/4 کپ پیاز (diced)
- 6 سپریوں تھامم (تقسیم)
- 2 پاؤنڈ سٹو بیف (ہڈی میں، کاٹ)
- 1/2 کپ پیلے رنگ کی تقسیم مٹر
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- 1 پونڈ سفید میٹھی آلو (چھپی ہوئی اور 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1 پونڈ پودوں (نصف پائپ، کھلی اور 1 انچ راؤنڈ میں کاٹ)
- 6 سے 8 آکرا (سب سے اوپر اور تجاویز ہٹا دیا)
- 2 گاجر (diced)
- 1/4 کپ سبز پیاز (مرچ، سفید اور سبز حصوں)
- 1 ہدایت
- گوپانگ
اسے کیسے بنائیں
میں یہ سوپ دباؤ ککر میں بناؤں لیکن اگر آپ باقاعدگی سے برتن استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو سوپ میں زیادہ پانی شامل کرنے اور کھانا پکانے کا وقت بڑھانا ہوگا.
دباؤ کوکر یا برتن میں تیل کو گرم کریں
پیاز اور سوٹ شامل کرنے کے مترجم تک، تقریبا 2 3 منٹ.
1 منٹ کے لئے تھامے اور سوٹ کے 3 ٹرمیں شامل کریں
3 منٹ کے لئے پیاز اور تھم کے ساتھ گوشت اور سوٹ شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ تقسیم مٹر شامل کریں.
5 کپ پانی شامل کریں، ہلچل، کسی بھی بٹس کو برتن کے نچلے حصے میں پھنسے ہوئے. پریشر ککر بند کرو اور 20 سے 22 منٹ تک دباؤ دو ٹائمنگ پہلی سست سے شروع ہوتا ہے. اگر آپ ایک برتن استعمال کرتے ہیں، اور ایک اضافی کپ کا پانی استعمال کرتے ہیں تو ایک فوڑے، کور کو لائیں اور پھر 30 سے 35 منٹ تک گھومیں.
کھولیں دباؤ کوکر اور اجزاء کو پکانا اور سوپ بنانا میٹھی آلو، پودوں، گاجر اور باقی تھائی اور کافی پانی شامل کریں. 12-15 منٹ کے لئے ہائی گرمی پر کھانا پکانا. دباؤ کوکر بند نہ کرو؛ صرف برتن کے سب سے اوپر پر احاطہ کرتا رہیں.
آٹا کے ساتھ ساتھ خام گوشہ دار آٹا شامل کریں؛ احاطہ کرتا ہے اور 6 - 8 منٹ تک کھانا پکانا یا تکمیل تک پکایا جاتا ہے.
موسمی (نمک اور مرچ) کے لئے ذائقہ سوپ اور اس کے مطابق ایڈجسٹ کریں. سبز پیاز میں ہلچل اور خدمت کریں.
ہیٹر روڈرنیوز کی طرف سے ترمیم