جب میں نے سب سے پہلے ویگن دوستانہ بیئر کے خیال کا سامنا کرنا پڑا تو میرا ردعمل WTF کی لائنوں کے ساتھ کچھ تھا.؟ بیئر پانی، اناج، ہاپ اور خمیر ہے، ٹھیک ہے؟ یہ پسند نہیں ہے کہ اس میں رسیلی سٹیک سچل کی بڑی مقداریں ہیں!
ٹھیک ہے، کیونکہ یہ اکثر ہے، جواب اس سے زیادہ پیچیدہ ہے. معاملہ کی حقیقت دو چیزوں میں ہے، ملحقات اور فائننگ .
سب سے پہلے، ہم ویگن کی وضاحت کرتے ہیں. میں رگوں کے ساتھ جا رہا ہوں کیونکہ کم از کم میرے ذہن میں، یہ نمٹنے کے لئے سبزیوں کا سب سے آسان ذریعہ ہے.
جب آپ سبزیوں کے طرز زندگی کو دیکھتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ اگر آپ چاہیں تو مختلف سطحوں پر. لیکن، سبزیوں کی دریافت کرنے سے ہماری دلچسپی یہاں نہیں ہے. لہذا، بھوری رنگ کے رنگوں میں حاصل کرنے کے بجائے سبزیوں سے نمٹنے کے لئے ، ہم ایک براہ راست اوپر کے ساتھ جا رہے ہیں جو جانوروں کی اصل مصنوعات کی کوئی مصنوعات یا بنے ہوئے نہیں ہیں.
اب، مشترکہ کچھ خوبصورت واضح غیر رگوں کی پیداوار پیدا کرتے ہیں. مثال کے طور پر شہد بیر، شہد سے بھرا ہوا ہے اور قدرتی طور پر خارج کردیئے جاتے ہیں. یہ ہمیشہ واضح نہیں ہے، اگرچہ. بعض چیزوں کے بعد بیئر نامزد کیے جائیں گے جو ان کے ساتھ منسلک ہیں لیکن شامل نہیں ہیں. کریم اور مسٹر لیبل پر صحیح طریقے سے ظاہر ہوسکتا ہے اور ابھی تک کسی بھی گائے کی مزدور یا غصے کی موت کی وجہ سے اس خاص بیئر کی پیروی میں ملوث نہیں تھے. دوسری طرف، دودھ اور گندم سٹوٹس کے بہت سے مثالیں موجود ہیں جن میں اجزاء شامل ہیں لہذا یہ آپ کی تحقیقات کرنے کے لئے تیار ہے.
خوش قسمتی سے، اچھی بیئر تحریک آپ کی تحقیقات بوتل کو تبدیل کرنے اور بہت سے معاملات میں لیبل کو پڑھنے کے لئے آسان بناتا ہے. سمارٹ بروکروں کو معلوم ہے کہ ان دنوں زیادہ خاص مارکیٹ میں کام کر رہے ہیں اور بیئر اسٹور میں کھڑے کسٹمرز کے طور پر وہ زیادہ معلومات فراہم کرنا چاہتے ہیں.
فائننگ کی طرف چیزیں بالکل واضح نہیں ہیں. روایتی اجزاء، جو بیئر کو واضح کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جیلٹن اور اس کے اسولش کا شامل ہوتا ہے. چونکہ یہ دونوں جانوروں کی پیداوار سے متعلق ہیں بیئر نتیجے میں بیج دوستانہ دوستانہ نہیں ہیں. خوش قسمتی سے بیئر محبت ویگنس کے لئے، یہ زیادہ تر روایتی بیروکاروں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. جدید فلٹریشن کا سامان برابر موثر یا اس سے بھی بہتر نتائج کے ساتھ ممکنہ جگہوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے کم موثر استعمال کا آسان بناتا ہے. میرے تجربے میں، آج کے بیروکاروں میں سے اکثر فائننگ اور فلٹریشن کے بعد کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہیں.
ریگستان بیئر سوال کے اس اختتام پر تحقیقات بہت آسان نہیں ہے. چونکہ فائننگ بیئر سے باہر نکلتی ہے اور اسے حتمی مصنوعات میں نہیں بناتی ہے، انہیں روایتی معنوں میں اجزاء نہیں سمجھا جاتا ہے. لیکن، ویگن کے معیار کے مطابق، وہ ایسا ہی ہیں، ان سے کیسے بچنے کے لئے؟ ایک ویب سائٹ ہے، Barnivore.com، جس کو برقرار رکھنے کی کوشش کی جاتی ہے جس میں برے برائیوں نے ویگن دوستانہ بیر بنائی ہے. پیچیدہ کمیونٹی بہت سی سیال ہے، اگرچہ، یہ ایک تقریبا ناممکن کام لگتا ہے. اگرچہ اکثر صورت حال میں آپ کارنیور کی فہرست پر بھروسہ کر سکتے ہیں، اس بات کا یقین کرنے کا ایک ہی طریقہ بالکل برائنری اور پوچھنا ہے.
ویگن بیر (اور vegan شراب) کے بارے میں مزید کے لئے سبزیوں کے لئے Spruce کے رہنمائی کو چیک کریں.
اس کے علاوہ، ہر موسم گرما کیلیفورنیا میں منعقد ایک سالانہ رگڑ بیئر تہوار ہے. مزید معلومات کے لئے لاس اینجلس ویگن بیئر فییسٹ کو چیک کریں.