اسپرگوس ایک یونانی لفظ ہے جس کا مطلب ہے کہ گولی مار دی یا گولی مار دی جائے. یہ ان سبزیوں میں سے ایک ہے جو ذائقہ کو اچھی طرح سے جذب کرتی ہے اور اس طرح کے کپڑے پہننے یا کپڑے پہننے کے قابل ہوسکتی ہے. تاہم، کیونکہ یہ نازک ہے، پکانا یہ مشکل کام لگ سکتا ہے. اب اور نہیں. بھوک لگانے شاید asparagus کھانا پکانا آسان، کم از کم fussy طریقہ ہے، اور نتائج واقعی میں مزیدار ہیں. Asparagus تازہ لگ رہا ہے، اور overcooking کا ایک چھوٹا سا موقع ہے.
اسپرگس کے ٹینڈر کی تجاویز اس سے زیادہ تیزی سے پھولوں سے زیادہ پکاتے ہیں، لہذا جب یہ ابھرتی ہوئی یا بھاپ جاتی ہے تو یہ زیادہ ککڑی اور موشی بن سکتی ہے. برتن ایک بہترین حل ہے.
سبزیوں کی ساخت کو خطرے سے بچنے کے بغیر یہاں تک کہ اسپرگوس کو برتن کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے. 1 پونڈ اسپرگوس کے لئے، یا تقریبا 15 سے 20 اوسط سائز سپیئرز، ایک بڑے حوصلہ افزائی پین، جیسے نصف شیٹ پین یا بڑے جیلی رول پین کا استعمال کریں. پین ایک ہی پرت میں اسپرگوس کو پھیلانے کے لئے کافی بڑا ہونا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ اسپرگوس
- 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- کوشر نمک
- تازہ زمین کا کالی مرچ
- اختیاری: تازہ نیبو کا رس
اسے کیسے بنائیں
- تندور 450 ایف تک گرم کریں.
- سرد چلانے والی پانی کے تحت ایک colander میں asparagus دھو. asparagus کے سخت، لکڑی کے اختتام کو کاٹ یا تصویر کاٹ. وہ عام طور پر اس جگہ پر بند کر دیں گے جہاں وہ مشکل یا لکڑی ہو جاتے ہیں. بس آہستہ آہستہ جھگڑا اور سنیپ . اختتام کو ختم کریں یا ان کو بچاؤ یا چٹنی کے لئے استعمال کریں. اگر وہ چاہے تو اسکی کھالیں. سپیئرز کو مکمل چھوڑ دیں یا کم لمبائی میں کاٹ دیں. کاغذ تولیے کے ساتھ خشک آراگراس کو پیٹا.
- زیتون کے تیل کے دو چمچوں کے ساتھ ایسپرگوس سپیئرز کو ٹاسک لیں. بیکنگ پین میں ایک پرت میں سپیئرز کا بندوبست کریں. کوش نمک یا سمندر نمک کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- اسپرگوس کی موٹائی پر منحصر ہے، 8 سے 10 منٹ تک روٹ. تجاویز ہلکے براؤنڈ ہونا چاہئے.
- اگر مطلوبہ ہو تو، برباد شدہ ایسراگاکس کو تھوڑا سا تازہ زمین سیاہ کالی مرچ اور نیبو کے رس کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے چھڑکیں.
تجاویز
- Asparagus خریدنے کے بعد، آپ ہم آہنگ اور گول ہیں جو کمپیکٹ تجاویز تلاش کر رہے ہیں. انھوں نے پورے سپیئر میں ایک متحرک سبز رنگ ہونا چاہیئے اور نہ ہی غیر متوقع یا نم لگنا چاہئے. اسٹاک بھر میں ٹینڈر ہونا چاہئے. اسپرگوس جو اس کے ماضی سے پہلے ہے وہ سخت ہے اور اس پر اپنا براہ راست موقف نہیں اٹھائے گا. اگر آپ ایک گروپ میں asparagus خرید رہے ہیں، ایک اسٹاک باہر ھیںچو. اگر یہ لپیٹ ہے تو اسے چھوڑ دیں. اسپرگوس کے بہترین پہلوؤں کے بعد، آپ کو اسی دن کھانا پکانا چاہئے. کیونکہ وہ نمی جذب کرتے ہیں، وہ ٹھیک نہیں رہیں گے اور ذائقہ بھی کھو دیں گے. اگر آپ کو ان کو رکھنے کے لئے ضرورت ہے تو، وہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیے جائیں اور پلاسٹک میں کاغذی ٹاورز کے ساتھ احاطہ کریں.
- برڈ ایسپرپرس کو ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کریں یا اسے دوسرے برتن میں شامل کریں، جیسے کریم چٹنی یا اس کریمی پادا اور ہیم ڈش کے ساتھ یہ برتن اسپرگوس .