کیفے ڈی منہ
ناشتا برازیل میں دن کا سب سے بڑا یا سب سے اہم کھانا نہیں ہے. برازیل ایک ہلکا ناشتہ کھانا کھاتے ہیں، کیونکہ دوپہر کے کھانے ( الموکو ) عام طور پر کافی ہے. پرتگالی، کیفے من موہہ میں ناشتا کا لفظ، لفظی "صبح کافی" میں ترجمہ کرتا ہے. کافی برازیل ناشتا کا ایک اہم حصہ ہے. بہت سے برازیلوں نے پلاسڈو سے لطف اندوز کیا ، یا میٹھی کافی کے ساتھ گرم دودھ ایک گلاس میں خدمت کی.
Skillet ٹوسٹ فرانسیسی فرانسیسی روٹی رول ( پاؤ نیپا ) ایک پسندیدہ فوری ناشتا ہے جو آپ اپنے مقامی بیکری میں خرید سکتے ہیں اور پیننگڈو سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.
پھل اور ہموار
برازیلوں کو مقامی طور پر دستیاب اشنکٹبندیی پھل کی وسیع اقسام سے لطف اندوز ہوتا ہے، جو اکثر ناشتہ، خاص طور پر پپیہ میں خدمت کرتا ہے. بہت سے مختلف پھل کا رس دستیاب ہیں. Aça ایک سیاہ جامنی رنگ کی بیری ہے جو کسی خاص قسم کی کھجور کے درخت پر اگتا ہے، اور یہ خاص طور پر غذائیت سے متعلق ہوتا ہے. ایک بہت مقبول ناشتہ (خاص طور پر ساحل سمندر پر) منجمد açaí، guaraná (ایک اور اشنکٹبندیی پھل) شربت، اور کیلے، ایک کٹورا گرینولا کے ساتھ خدمت کی اور açaí tigela بلایا.
پنیر اور گوشت
برازیل کے مشہور پنیر رولز، پاؤ ڈی queijo ، جو ٹیپیوکا نشست کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور گلوٹین فری ہونے کے قابل ہوتے ہیں، ایک مقبول ناشتہ کا انتخاب ہیں. لہذا پنیر اور ہام کے سلائسیں ہیں، ساتھ ساتھ گرے ہیم اور پنیر سینڈوچ ( مالو کوٹین ).
کیک
برازیل میں ناشتہ کے بارے میں میری پسندیدہ چیزیں یہ ہے کہ یہ کیک ہے کہ یہ معمول ہے.
برازیل سے محبت کیک، اور غیر معمولی سادہ ٹینڈر پونڈ کیک کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، عام طور پر انگوٹی پین میں پھنس جاتی ہیں. یہ کیک بنانے کے لئے بہت آسان ہیں - بیٹرر اکثر بلینڈر میں مخلوط ہوتا ہے اور پین میں ڈال دیا جاتا ہے. اورنج کیک، ناشتا کے لئے مزیدار ہے، جیسا کہ کوکا ڈی کیلے (جرمن سٹائل کیلے کافی کیک) ہے.
برازیلوں میں پرتگالی سٹائل کے میٹھی برڈ بہت لطف اندوز ہیں.
کارنمل
شمال مشرقی برازیل میں، ناممکن cornmeal نامی ایک ناشتا کا دارالحکومت ہے، مکھن اور پنیر کے ساتھ خدمت ہے. خاص "فلا" cornmeal ( milharina ) ایک خاص برتن میں cuscuzeira نامی پکایا جاتا ہے ، جو مراکش couscoussiere کی طرح ہے). مشرق وسطی تارکین وطن نے ان کے ساتھ روایتی روایات ان کے ساتھ برازیل پہنچا. ان میں سے بہت سے برتن برازیل کے کھانے کے دارالحکومت بن گئے ہیں، خاص مقامی ترمیم کے ساتھ (جیسے اصلی couscous کی جگہ میں cornmeal). مکین ناشتا کی میز پر بھی دوسرے طریقوں سے ظاہر کرتا ہے، جیسے اس نازک cornmeal کیک میں بولو ڈی فوب ( fubá cornmeal) کہا جاتا ہے، یا ایک کریمی کنڈھاڈ / قارارڈ میں کہا جاتا ہے.
پاگل
منوکو، جویا اور کیساوا (پرتگالی میں اور میندی کاکا ) بھی برازیل کے کھانے میں ایک اہم اسٹیل ہے. مینیکی نشست ، یا ٹیپیوکا نشاستے، مائع سے نکالا جاتا ہے جسے ٹب کا گوشت سے دباؤ دیا جاتا ہے، اور بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور اوپر ذکر کردہ پنیر رولز بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مینیکو نشاستعمال بھی غیر معمولی اور مزیدار تخلیق کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو ٹیپیوکا کے طور پر جانا جاتا ہے. اس نشاستے کو پانی سے نمی ہوئی ہے اور گرم کھلی پر چھڑکا جاتا ہے، جہاں یہ جادوگر ایک پینٹیک بنانے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ جادوگر ہوتا ہے.
یہ کرینیں میٹھی اور ماتحت بھرتی دونوں جیسے پنیر، ملبے دودھ اور ناریل، پھل اور چاکلیٹ سے بھری ہوئی ہیں. تیپیوکا ایک مقبول گلی کا کھانا ہے، لیکن وہ ناشتہ کے لئے بہت اچھا اور بہت جلدی بنانے کے لئے بہت اچھا ہیں.