بیئر کج اور درمیان فرق. کیسز

مناسب بائننگ اور خدمت کرنے والے طریقوں کے طور پر اچھی بیئر کے لئے پیکجنگ اہم ہے. بیئر نسبتا آسان نقصان پہنچا ہے. یہ واقعی ایک نازک مصنوعات ہے. یہ ہماری پسندیدہ مشروبات کے بارے میں سب سے زیادہ دلچسپ چیز نہیں ہے لیکن، یہ کنٹینرز کے بارے میں جاننے کے قابل ہے جو ہماری بیئر ہمیں فراہم کرتی ہے.

کسی قسم کی بیئر تین اہم دشمن ہیں کیونکہ یہ آپ کے شیشے سے باریاری سے سفر کرتے ہیں: روشنی، گرمی اور آکسیجن.

بہترین کنٹینر ہر تین سے بیئر کی حفاظت کرے گا. تاہم، بہت زیادہ نہیں ہے کہ پیکیجنگ گرمی کے بارے میں کر سکتے ہیں؛ یہ تقسیم اور خوردہ فروشوں کے ہاتھوں میں ہے. ہمارے کنٹینرز سے ہم سب سے زیادہ امید کر سکتے ہیں کہ وہ روشنی اور آکسیجن سے نمٹنے کی روک تھام کریں.

روشنی اور آکسیجن سے بیئر کی حفاظت کے علاوہ، ایک اور تشویش جب پیکیجنگ بیئر دباؤ ہے. بیئر میں مناسب مقدار میں تیار کرنے کے لئے، کنٹینر کو کاربن کی اندرونی دباؤ کے خلاف مزاحمت کرنے کے لئے کافی مضبوط اور اچھی طرح سے بنایا گیا کافی ہے.

کئی برسوں میں، بیروکار 4 بنیادی اقسام کے پیکیجنگ کے ساتھ آئے ہیں: کاک، kegs، بوتلیں، اور کین . ہر قسم کے پیکیج بیر کے مختلف طریقوں سے کامیابی کے مختلف ڈگری کے ساتھ حفاظت کرتا ہے. نتیجہ یہ ہے کہ ہر ایک ان کنٹینرز میں سے ایک ہی بیئر کو کافی مختلف ذائقہ کر سکتا ہے.

بیئر کیسز

اگرچہ چند بیرووں نے ابھی بھی لکڑی کے قافلے کا استعمال کیا ہے، لیکن جدید ترین کاک دھاتی ہیں.

روایتی طور پر، بائنڈر غیر منشیات کے ساتھ کیسیوں کو بھرتے ہیں، اب بھی بیجوں کی پیمائش کی رقم کے ساتھ بھی بیر اور پھر مہر کر دیتے ہیں. چونکہ بیئر میں اب بھی خمیر ہے، چینی ایک سیکنڈری خمیر سے نکلتا ہے جو کاربونیٹ کرتا ہے.

کیک کے ارد گرد بروسوں کو خمیر سمجھنے سے قبل اس کے ارد گرد موجود ہے. اس کے نتیجے میں، وہ بیئر کی حفاظت کی ضروریات کو پورا نہیں کرتے اور زیادہ سے زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے.

جب کیک اپنی منزل پر پہنچ جاتے ہیں، تو وہ ان کی طرف ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنا لازمی ہے جب تک کہ ثانوی ثانوی خمیر مکمل ہوجائے. جب یہ تعین کرنا، پب یا ریستوراں تک ہے تو کیفے کسی کو مناسب طریقے سے تربیت یافتہ کیفے کے ساتھ استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

ایک بار ٹیپ کیا جاتا ہے، کیفے کو آکسیجن کے ساتھ رابطے میں آنے کی اجازت دیتا ہے اور گھڑی چٹائی شروع ہوتی ہے؛ بیئر خراب ہونے سے قبل دن کے معاملہ کے اندر شراب پھنسنا ضروری ہے. آکسیجن نے متعارف کرایا ہے کہ ڈیکیٹائل پیدا کرے جس میں بیئر کو بوری یا بٹرکوٹچ ذائقہ شامل ہے. اگرچہ بیکٹیریا کی سطح پر بیئر میں ڈائاسٹیل عام طور پر ایک غلطی سمجھا جاتا ہے، اس کا تجربہ مکمل طور پر ناخوشگوار ذائقہ اور کیک الائقین کے پرستار نہیں ہے.

برطانیہ میں کیک الی کی روایت مضبوط ہے جہاں مہم کے لئے ریئل اللیم یا کیمرہ کی طرف سے یہ حسد ہے. یہ تنظیم صرف غیر معمولی، پیکیج مشروط بیئر کو صرف اصلی بیئر کے طور پر، کیفے بنانے اور صرف ایک قابل قبول کنٹینرز کی چند بوتلوں کی شناخت کرتا ہے. کامرا ایک دلچسپ تنظیم ہے. بیئر کی تعریف میں سخت اور انتہائی غیر معمولی طور پر تنقید کی گئی، کوئی بھی اس بات سے انکار نہیں کرتا کہ اس نے کیفے الی روایت کو 1960 ء اور 70s کے قریب ہونے کے قریب سے بچانے میں اہم کردار ادا کیا.

بیئر کیجز

بیئر کج واقعی کیف کا جدید ارتقاء ہے. کیجز کیک کی آکسیجن کا مسئلہ حل. اور، دھات سے مکمل طور پر بنا دیا جا رہا ہے، کوئی بھی موقع نہیں ہے کہ بگا ہوا بیئر ہلکے مارے جائیں گے.

بیج کو مجبور کرنے کے لئے کیجز پر دباؤ گیس، یا کاربن ڈائی آکسائڈ یا کاربن ڈائی آکسائیڈ اور نائٹروجن مرکب کا استعمال کرکے کام کرتی ہے. بیئر کے طور پر بیج سے تقسیم کیا جاسکتا ہے، بیئر پر دباؤ کو برقرار رکھنے میں زیادہ گیس مجبور ہوتا ہے اور اس طرح کو آکسیجن سے بیئر کاربنیٹیٹیٹ اور حفاظت کی جاتی ہے.