ایک کرکرا جلد اور چینی باربیکور سورج، کالی سیاہ مشروم، گجرات اور بین مرچوں کے ٹکڑوں کو بھرنے کے ساتھ، یہ موسم بہار کی رول پارٹیوں اور دیگر مواقع کے لئے کامل بھوک بناتے ہیں. یہ چینی موسم بہار رول ہدایت 10 سے 12 بہار رولز بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 پونڈ باربی سور کا گوشت (ایشیائی مارکیٹوں میں خریدنا یا اپنا اپنا بنانا
- چینی بارباکی سورج )
- 3 خشک
- سیاہ مشروم
- 1/2 کپ مینگ بین مچھریں
- 1/2 درمیانے گاجر
- 2 چمچوں نے سرخ گھنٹی مرچ کٹائی
- 2 چائے کا چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچ سیٹر چٹنی
- 2 چمچوں چکن ورزش
- 1/2 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- ذائقہ کرنے کے لئے تھوڑا سا قطرہ تیل بھی کم ہوتا ہے
- ہلچل کے لئے 2 چمچ کا تیل، یا ضرورت کے طور پر
- 12 موسم بہار کے رول کیپر
- 1 چمچ پانی کے ساتھ 1 ہلکا پھلکا ہٹا دیا انڈے، یا 2 چمچوں کا کارنسٹار
- گہری بھری ہوئی، یا ضرورت کے طور پر 3 کپ تیل
اسے کیسے بنائیں
- باریک پکنک سورج بہت پتلی سٹرپس میں کٹائیں. گرم پانی میں 20 سے 30 منٹ کے لئے خشک سیاہ مشروم کو نرم کریں. کسی بھی اضافی پانی اور پائیدار کاٹنے سے باہر نکلیں.
- مگ بین مریضوں کو کھا لیں اور نالی کریں. گیجر کھو جب تک آپ کے پاس 1/4 کا کپ نہیں ہوتا ہے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سیاہ سویا چٹنی، سیٹر چٹنی، چکن بروت، گندلی چینی اور تلھی کا تیل شامل ہے. بیٹھو ایک طرف.
- اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی 2 چمچوں کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، بارباکر سورج شامل کریں. 1 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، پھر سبزیاں شامل کریں. ایک اور منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، پھر واہ کی طرف دھکا.
- درمیان میں چٹنی شامل کریں. مختصر طور پر گرم کریں، پھر سور اور سبزیوں کے ساتھ ملائیں. گرمی سے گرمی کو ہٹائیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- بہار رولوں کی تیاری کرتے وقت تیل کو 360 ڈگری فرنس ہیٹ میں گہرائی سے بھرنے کے لئے تیار کریں.
- ایک بہار رول آپ کے سامنے لفافہ کریں تاکہ وہ ہیرے کی شکل بنائے. آپ کے انڈیکس انگلی کا استعمال تمام کناروں کو ہٹا دیا انڈے یا کارن اسٹاک / پانی پیسٹ کے ساتھ گیلے. نیچے کے قریب بھرنے کے تقریبا 2 چمچوں کی جگہ رکھیں. ایک بار پھر رول، اطراف میں ٹک، اور پھر رولنگ جاری رکھیں. سب سے اوپر سیل.
- 3 سے 4 بیچوں میں موسم بہار کے رول کو گہرائیوں سے بھرنا، جب تک کہ وہ سنہری بھوری اور خستہ نہ ہو (تقریبا 3 منٹ). کاغذ کی ٹولوں پر ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور نکاسیے.