کم موٹی خوراک پر کھانے کی انڈے

کم چربی غذائیت کھانے کی کوشش کرتے وقت، کبھی کبھی یہ جاننے میں الجھن پائی جا سکتی ہے کہ کھانے کی چیزیں (واضح سے باہر) ٹھیک ہیں. انڈے ماضی میں خراب ریپ ہو چکے ہیں - بنیادی طور پر ان کے کولیسٹرل مواد کے لئے - لیکن وہ ایک صحت مند، کم چربی غذا کے معتدل میں حصہ لیتے ہیں.

کولیسٹرول کنکشن

ان کی ہائی کولیسٹرل مواد کی وجہ سے انڈے کو رد کردیا گیا ہے. ایک انڈے میں تقریبا 210 ملی گرام کا حامل کولیسٹرول (ایک برانڈ، آگرینڈ کے بہترین، فی ہیز صرف 180 ملی گرام ہے)، جو اب بھی امریکی دل ایسوسی ایشن کی سفارش کردہ 300 ملی گرام روزانہ کی حد سے دو تہائی سے زائد ہے.

تاہم، اس کے ساتھ تحقیق کے ساتھ معدنی کولیسٹرول کے درمیان براہ راست تعلق موجود ہے، جو ہم کھاتے ہوئے کھانے میں کھاتے ہیں، اور خون کی کولیسٹرول جس میں جسم کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، 2015 کی غذائی ہدایات کمیٹی 2015 کی موجودہ 300 ملی گرام فی دن کی حد کو ہٹانے کی سفارش کرتی ہے. . بہت سے عوامل ہمارے خون کی کولیسٹرل کی سطح پر اثر انداز کرتی ہیں، بشمول خاندان کی تاریخ، غذا، عمر، اور ہم چاہے دھواں اور مشق کرتے ہیں. غذا کی شرائط میں، اس ثبوت کا ثبوت موجود ہے کہ ہم سنتری والے چربی اور ٹرانالوڈ کا استعمال کرتے ہیں، اس کے ذریعہ غذائ کولیسٹرول کے استعمال سے خون سے کولیسٹرول کی سطح پر زیادہ اثر پڑتا ہے.

موٹی مواد

سچ ہے، بہت ساری کولیسٹرول فوڈس سنترپت چربی یا ٹرانسمیشن میں بھی زیادہ ہیں. لیکن انڈے ان میں سے ایک نہیں ہے. ایک انڈے میں 5 گرام چربی (روزانہ قیمت کا تقریبا 8 فی صد) ہے، جن میں سے صرف 1.5 گرام سنبھال لیا جاتا ہے. کیونکہ انڈے اکثر زیادہ موٹی فوڈز جیسے پنیر (کھودنے یا omelets میں) کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں، یا بیکن اور ساسیج کے ساتھ بھرا ہوا ہے، انہیں اعلی چربی کھانے کے طور پر دیکھا جاتا ہے - لیکن یہ صرف ایسوسی ایشن کے ذریعہ ہے.

اگر انڈے کے ساتھ ساتھ دوسرے اجزاء کھاتے ہیں تو صحت مند ہیں، پھر کم چربی غذا میں انڈے شامل ہیں.

غذائی اجزاء

چربی میں کم ہونے کے علاوہ، انڈے غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. انڈے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور لوہے، زنک، فاسٹ، فاسفورس، ربولوفلاین، اور وٹامنز، ڈی، ای اور بی-12 سمیت ایک درجن سے زیادہ وٹامن اور معدنیات شامل ہیں.

وہ تقریبا 70 کیلوری ہر ایک کیلئے غذایی پنچھ پیک کرتی ہیں.

ایک پریمیم کے لئے، آپ انڈے بھی خرید سکتے ہیں جس میں ومیگا 3 ضروری فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں. جسم کی طرف سے پیدا نہیں کیا جا سکتا اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے سوچ رہے ہیں. یہ ہموار انڈے ایک ہی دل کی صحت مند ومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتا ہے جو 3 آونس تیل کی مچھلی جیسے سیلون کی خدمت کرتی ہے.

Yolks بمقابلہ جانوروں

انڈے کی تمام چربی اور کولیسٹرول جکڑی میں موجود ہیں، اور زیادہ تر پروٹین سفید میں ہے. آپ کے انڈے کے الاؤنس میں سے زیادہ تر حاصل کرنے کے لئے، آپ ہماری ترکیبوں میں کچھ لوگوں کو کاٹ سکتے ہیں. انگوٹھے کے عام اصول کو ہر انڈے کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے دو انڈے کی سفیدیاں استعمال کرنا ہے. اگر آپ انڈے سفید سفید آملیٹ یا کھلی انڈے کے پتوں کا خیال پسند نہیں کرتے ہیں تو، چربی اور کولیسٹرال کو ہر ایک کا استعمال کرتے ہوئے ایک مکمل انڈے اور دو انڈے کی سفیدیاں بجائے.

ذہن میں رکھو کہ انڈے سفید کی مقدار میں اضافہ کچھ ترکیبیں، خاص طور پر بیکڈ مال پر اثر انداز کر سکتا ہے. اگر آپ کا کیک بہت ہی گستاخ ہوتے ہیں تو آپ صرف انڈے کا سفید استعمال کرتے ہیں، اس کے بجائے پورے انڈے اور انڈے کے سفید رنگ کا مرکب استعمال کریں (اس کے بجائے ہر سفید انڈے فارمولہ کا استعمال کرتے ہوئے).

انڈے کم موٹی راستہ

اگرچہ اپنے آپ کو چربی میں کم ہوسکتی ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ انڈے کا ڈش کم چربی میں رہ جائے گا اگر یہ مکھن کے بوجھ یا ٹن پنیوں میں پکایا جائے.

لہذا کھانا پکانا کا طریقہ ضروری ہے - ان کو غصے، ان کو کچلنا، اور وگلی سے بھرے ہوئے omelets بنائیں. اگر آپ nonstick پنشن اور skillets استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو مکھن کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. پنیر کو کم کم چربی چیزیں یا مضبوط، ذائقہ پنیر کی چھوٹی سی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے شامل کریں.

اگر آپ اب بھی پورے انڈے کا استعمال کرتے ہوئے بچنے کے بجائے، آپ دستیاب ایک بہت سے انڈے کے متبادل میں سے ایک استعمال کر سکتے ہیں، جو سب سے زیادہ برتن میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے. انڈے کی متبادل انڈے کی سفیدیاں اپنے بیس کے طور پر استعمال کرتی ہیں، اور رنگنے، ذائقہ اور کبھی کبھی سبزیوں کا تیل شامل ہوتا ہے. کچھ قسمیں "اصلی" انڈے میں موجود بہت سے اہم غذائی اجزاء موجود نہیں ہیں (دوسرے کے پاس وٹامن اور معدنیات معاوضہ میں شامل ہیں)، لیکن وہ بے شک طور پر کیلوری، چربی اور کولیسٹرول میں کم ہیں.