یہ بنیادی پنٹو پھلیاں ایک جنوبی پسندیدہ ہیں. وہ پارٹیوں اور potluck کے کھانے کے لئے بہت اچھا ہیں، اور وہ باربیکیو، tacos یا burritos، اور مردہ چکن کے ساتھ اچھی طرح سے جاتے ہیں.
ہیم ہاک فصلوں کے پھلوں کا پھل، لیکن پھلوں کا ذائقہ چکھنے کے بعد نمک شامل کریں اور ہیم کٹائی کے بعد نمٹنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں اور ہام کٹا ہوا ہے اور سست ککر میں شامل ہو جاتے ہیں. پھلیاں ایک اہم ڈش کے طور پر کام کرنے کے لئے کافی خوش ہیں. گوشت کے پھلیاں کے لئے، پھلیاں بھوکیں اضافی طور پر شامل کریں. سبزیوں کے پنٹو بین ڈش کے لئے، ہیم ہاک کو اکٹھا کریں اور ذائقہ کے لئے اضافی موسم بہار شامل کریں. تمباکو نوشی کے ذائقہ کے لئے، پھلیاں تھوڑا سا مائع دھواں یا تمباکو نوشی کرنے والا پیپرکا شامل کریں. پھلوں کا گوشت تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں، مثلا گییم لیان یا ٹی وی پی.
روایت کے ساتھ رکھنے کے لئے، یہ پنٹو پھلیاں گرم، تازہ پکا ہوا کڑھائی یا کنکریٹ مفین کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. بہت سے جنوبی باشندوں نے اپنے پھلوں کے ساتھ ایک چمکدار ریش پر زور دیا. چاؤ چائے پھلیاں کے ساتھ حیرت انگیز ہیں، یا مکئی ریشمی ، میٹھی اچار ریشیل ، یا یہ فوری ٹماٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں . ایک متوازن دوپہر کا کھانا یا رات کے کھانے کے لئے ایک ترکاریاں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ خشک پنٹو پھلیاں
- 1 بڑی تمباکو نوشی ہیم ہاک (یا 2 چھوٹے تالے)
- 2 بیل پتیوں
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ کالی مرچ کا لال مرچ
- 6 کپ پانی
- کاشفر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- سرد چلانے والے پانی کے تحت ایک colander میں پھلیاں کھا لیں. ان کے ذریعے ترتیب دیں اور کسی خرابی یا خراب شدہ پھلیاں یا چھوٹے کناروں کو چھوڑ دیں.
- پھلیاں ایک بڑی کٹوری میں ڈالیں اور انہیں پانی سے ڈھانپیں. 6 گھنٹے یا رات کے وقت تک لے لو. متبادل طور پر، تیز رفتار کے لئے سیم پر ہدایات پر عمل کریں.
- بیب پتیوں اور کچلنے والی مرچ سرخ مرچ کے ساتھ crock برتن میں پھلیاں اور ہیم ہاکیں رکھیں. 6 کپ پانی سے ڈھانپیں.
- برتن کا احاطہ کریں اور 6 سے 8 گھنٹے بلند ہو جائیں، یا جب تک پھلیاں ٹینڈر نہ ہوں.
- ہام ہاک اور موتیوں کو ہٹا دیں یا گوشت کا ٹکڑا.
- جوش نمک اور تازی زمین کا کالی مرچ کے ساتھ پھلیاں، پھلوں کا مزہ چکھو.
- تازہ پکا ہوا مکھی کے ساتھ پنٹو پھلیاں کی خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
- ایک Tex-Mex ذائقہ موڑ کے لئے، مرچ پاؤڈر کے 2 چمچ اور زمین کے جھنڈے کے بارے میں 1/2 چائے کا چمچ شامل کریں، یا ذائقہ. جب آپ انہیں نمک اور مرچ کے ساتھ موسم میں ڈھونڈتے ہیں تو 14-اونس ڈائون ٹماٹر (مرچ کے انداز، آگ کی بنا ہوا یا ٹماٹروں میں سبز چائل مرچ کے ساتھ) شامل ہوتے ہیں. تقریبا 20 منٹ کے لئے کک کھانا پکانا اور مکئی یا آٹے آکشیلوں یا کچلنے والی چکنیلا چپس کے ساتھ خدمت کریں.
- پھلیاں مائنڈ لہسن کی 3 للی شامل کریں.
- ایک درمیانے پیاز چوٹ اور پھلیاں شامل کریں.
- چوہا سرخ یا سبز گھنٹی مرچ اور پھلیاں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 200 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 89 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 13 جی |