Fagots ایک پرانے فیشن برطانوی کھانے اور ایک ایسے ہی ہیں جو حالیہ برسوں میں افسوسناک طور پر گر گیا ہے. اس خوبصورت گوشت کی ڈش میں سود کی بحالی کا کتنا تعجب ہے. ممکنہ طور پر کیونکہ وہ بنانے کے لئے اتنا آسان اور سستے ہیں.
روایتی طور پر Fagots آف نار، عام طور پر سورک، اور جانوروں کی بٹس کی طرف سے بنایا جاتا ہے جو عام طور پر رد کر دیا جاتا ہے لیکن اب جگر اور ممکنہ طور پر، دل ہوتا ہے.
یہ مزیدار نرسوں کی روشنی کی ایک کٹورا، بھوک، مٹھی پوٹا اور یورو کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 oz./110g فیٹی سور کا کندھے، تقریبا کٹا
- 4 oz./110g سور کی جگر، تقریبا کٹا
- 8 oz./250g فیٹی پیٹ کا گوشت، تقریبا کٹا
- 4 oz./110g بیکن سکریپ
- 4 oz./110g روٹی کا احاطہ کرتا ہے
- 1 درمیانے پیاز، پتلی کٹی
- 1/2 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ سبسائس
- 2 چمچ کٹی اجملی
- 2 بابا پتیوں، پتلی کٹی
- 1 چھوٹا سا سرخ مرچ، ڈاڑی ہوئی اور پتلی کٹی
- نمک اور مرچ ذائقہ
- کیک چربی یا لچکدار بیکن
اسے کیسے بنائیں
پہلے ہی تندور 170C / 445 ایف / گیس 3
- ہاتھ سے منسر میں تمام تقریبا کٹی گوشت کھاتے ہیں. اگر آپ کے پاس معدنیات نہیں ہے، تو کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے کاٹنا لیکن مریضوں کو ختم کرنے کا خیال رکھنا نہ ہو یا آپ کو ایک مضبوط منشیات گوشت مرکب کے مقابلے میں ایک مغرب بناؤ.
- ایک بڑے کٹورا میں مائنڈ گوشت رکھیں. کٹوری میں، روٹی کی بوتل، پیاز، جڑی بوٹیوں، مصالحے اور نمک اور مرچ کی چوٹی شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- آپ کے ہاتھوں کو سرد پانی چلانے کے تحت گیلے، پھر تقسیم کریں اور مائنڈ گوشت کا مرکب 8 اتنی سائز والی گیندوں میں تقسیم کریں.
- ہر گیند کو کالی یا لچکدار بیکن میں لپیٹ کر اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کٹ یا بیکن اوورپپ اور محفوظ ہے. یہ رگڑنے والے مادہ کے کنٹینر ہے اور مضبوط ہونا ضروری ہے. بیکن یا کاک فوگوتھی کو سیل کر دے گا کیونکہ اس طرح ان کو پکڑا جاتا ہے.
- فاکٹس کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور گرم تندور 50 سے 60 منٹ تک پکائیں. ایک بار پکایا، تندور سے ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کریں. اگر آپ فاکٹس کھانے کے لئے تیار نہیں ہیں تو پھر ورق میں لپیٹ کریں اور گرم رکھیں.
Fagots کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے کیا ہے
روایتی طور پر، fagots تندور کریمی، mashed آلو، اور مٹر کے ساتھ گرم، شہوت انگیز خدمت کی جاتی ہیں، ترجیحی مشرق مٹر اور امیر، موٹی پیاز گروی کی lashings . ایک مزیدار روایتی کھانا.
کلاسیکی برطانوی فاکٹس پر نوٹس
برمنگھم اور مڈ لینڈز برطانیہ میں Fagots کے گھر سمجھا جاتا ہے، لیکن Fagots کی بحالی کے ساتھ، وہ اب برطانیہ بھر میں کھا رہے ہیں. آپ انہیں اب بہت سے ریستوراں کے مینو میں تلاش کریں گے، شیف ان سے پیار کرتے ہیں، اس کے اوپر اس کلاسیکی ہدایت پر بہت سے متنوعات کے لئے بہت اچھا بنیاد فراہم کرتے ہیں.
* کون ہے؟
کیول جھلی جھلی ہے جس میں جانوروں کے اجزاء میں رکھی جاتی ہے اور یہ fagots کے لئے ایک اچھا کنٹینر بنا دیتا ہے. اگر آپ کو کالی نہیں مل سکتی، تو اسکرین بیکن کی سٹرپس کا استعمال کریں لیکن اگر آپ اپنے کسائ سے پوچھیں (اگر آپ کو ایک ہی خوش قسمت ہے تو وہ آپ کے لئے کچھ تلاش کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں).