حقیقت: جنوب مشرقی ایشیاء میں ہر کھانا ایک یا زیادہ سے زیادہ طریقوں میں چین کی طرف سے اثر انداز کیا گیا ہے.
حقیقت: ویتنامی اس میٹھی، مسالیدار، نمک، کھوکھلی، کھوکھلی ذائقہ کے ساتھ کھانا پکانا، ویو زنگ فلسفہ کی طرف سے متاثر ہوتا ہے جس سے زمین، دھات، پانی، لکڑی اور آگ، بالترتیب، یا پانچ عناصر کے مطابق ہر ذائقہ کے ساتھ ہوتا ہے.
ان دو حقائقوں سے اکیلے، اس سے اتفاق کرنا آسان ہے کہ چینی کھانا کتنے ویتنامی کھانا پکانے پر اثر انداز ہوا ہے.
جب یہ بھرا ہوا چاول آتا ہے، کیا چینی اور ويتنامی تلی ہوئی چاول کے درمیان فرق ہے؟ ہاں، وہاں ہے. ویتنامی تلی ہوئی چاول موسمی ذائقہ کی وجہ سے معدنی ذائقہ ہیں.
اس ہدایت میں، گود چیونگ (خشک، فیٹی چینی ساسیج) اور باربیکرن سورج، اور مچھلی چٹنی کی نمائش تھوڑا سا چونے کے جوس کی طرف سے متوازن ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کا کاںٹا تیل
- 2 انڈے (مچھلی کی چٹنی کے بہاؤ کے ساتھ پیٹا)
- 1 اسٹاک
- لبنان (سفید حصہ صرف) (پتلی کٹی)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 2 مادہ (پتلی کٹی)
- 1/4 کپ گاجر (کٹی)
- 1/4 کپ میٹھا مٹر (اگر منجمد استعمال کرتے ہیں تو، مکمل طور پر پھینک دیں)
- 1 گود چکن (پتلی کٹائی)
- 1/2 کپ بارباکر سورک (پتلی سٹرپس)
- 3 کپ چاول (سردی پکایا
- جیسمین یا دیگر طویل اناج چاول
- (پڑھو
- آپ نئے پکا ہوا چاول کیوں نہیں استعمال کر سکتے ہیں
- )، اناج الگ کرنے کے لئے مسح)
- ڈیش
- مچھلی کی چٹنی (ذائقہ)
- 1/2 چمچ چونے کا رس (چونے کا ایک چوتھائی کا رس)
- 1/2 کپ سیلابنٹرو (یا نیبو بیسل یا ٹکسال، گرنش)
اسے کیسے بنائیں
- گوبھی کے تیل یا کھینچنے والی پنکھ میں گرمی کا تیل.
- ہٹا دیا انڈے میں ڈالو. کھانا پکانا، اکثر تبدیل کرنا، سیٹ تک. باہر نکلیں اور کاٹنے بورڈ میں منتقل کریں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ، نرم اور مہاکاوی تک لبنان، لہسن اور مٹھیوں کو سایہ.
- گرمی کو بائیں، کٹی گاجر اور میٹھی مٹر شامل کریں، اور آدھی منٹ کے لئے بھون ہلائیں.
- کٹا ہوا گود چائے اور بارباکر سورج شامل کریں. تقریبا ایک منٹ کے لئے بھرا ہلانا.
- چاول شامل کریں. ایک چائے کا چمچ مچھلی کی چٹنی میں ڈالو. جب تک چاول گرمی تک گرم ہوجائے تو ہلکے ہلکے. گرمی بند کرو
- پتلی سلائسوں میں ایک سگریٹ اور کٹ کی طرح انڈے کو رول کریں. چاول میں شامل کریں. ٹاس.
- خشک چاول پر چونے کی سہ ماہی کا پیچھا کریں. کچھ بار بار ٹاس.
- گرم، شہوت انگیز کیلنڈر، نیبو بیسل یا ٹکسال، یا تینوں کے ساتھ گرم کی خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 813 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 43 ملی گرام |
| سوڈیم | 78 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 143 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 28 جی |