اس ڈش میں اجزاء کا مجموعہ آپ کو موسم خزاں یا موسم سرما کے بارے میں سوچتا ہے، لیکن یہ مزیدار برے ہوئے سبزیوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک چھٹی کے کھانے کا انتظار نہیں کریں گے. Butternut اسکواش کا مجموعہ، برسلز مچھر، کرینبریری، اور پنکین ایک مزیدار ڈش ہے جو کسی بھی کھانے کے لئے خصوصی رابطے میں اضافہ کرے گی.
آپ کرینبیریوں کی بجائے ممبئی کا استعمال کرکے تھوڑا سا چیزیں تبدیل کرسکتے ہیں، اور پکیوں کی جگہ پر ٹوسٹڈ اخروٹ یا بادام عظیم ہوسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ بٹرنٹ اسکواش
- 3 سے 4 کپ برسلز مسکراہٹ
- 1 درمیانے پیاز
- 1/3 کپ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 کپ پکن حصوں
- 1/2 کپ خشک کرینبیری
اسے کیسے بنائیں
- تندور 425 ایف (220 سی) تک گرم کریں. تیل ایک بڑی حوصلہ افزا بیکنگ شیٹ (نصف شیٹ پین) یا دو چھوٹے جیلی رول پین.
- butternut اسکواش چھلانگ اور چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، بیج اور ریشوں کو باہر نکال دیں. سکواش 1/2 انچ کیوب میں کٹائیں. ایک بڑے کٹورا میں کیوب کے بارے میں 4 کپ کیوب ڈالیں (باقی کو بچانے کے لئے ایک اور ڈش کے لئے).
- برسلز کے نچوڑوں کے دورے سے روکنے والی چھڑیوں کو ٹرم اور ڈھیلا، خراب اور پیلے رنگ کے پتے کو ہٹا دیا. نصف لمبائی میں چکنائی کٹائیں. اسکواش کیوب کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں.
- پیاز کھو اور اسے 1 انچ کے ٹکڑے یا موٹی سلائسوں میں کاٹ. اسکواش اور برسلز کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں.
- زیتون کا تیل سبزیوں پر بھرا ہوا اور آہستہ ٹاسکتا یا اچھی طرح سے کوٹ کو ہلانا.
- بیکنگ شیٹ پر سبزیوں کا بندوبست کریں اور پھر استعمال کرتے ہوئے، کوش نمک، مرچ اور لہسن پاؤڈر کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- قبل از کم 10 منٹ کے لئے تندور میں پکانا اور پھر سبزیوں کو باری دکھائیں. 10 سے 15 منٹ طویل عرصے تک بیکنگ جاری رکھیں، یا جب تک سبزیوں کے کناروں کے ارد گرد بھوری ہو اور ٹینڈر نہ ہو.
- دریں اثنا، پکن حصوں کو ٹوٹنا: درمیانے گرمی سے زیادہ خشک کھالیں کھا دیں. پکنان کو شامل کریں اور کھانا پکانا، جب تک پکنان بھوری اور بوٹیوں سے بھوک شروع ہوجائیں.
- برتن شدہ سبزیوں کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل کریں. خشک کرینبیریوں اور پکن ہالوں کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ تمام اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے ٹاس.
- فوری طور پر خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات
یہ ہدایت ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے جیسا کہ ہے، لیکن چند ایڈجسٹمنٹ کے لئے کمرے موجود ہے.
- کیوبڈ ایکور، ہبلارڈ، یا تیتلی اسکواش کی ایک ہی رقم کے ساتھ butternut اسکواش کی جگہ لے لو.
- پیاز کو کھونے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
- پرسنٹ کے ساتھ تقریبا 1 کلو بٹورٹ اسکواش کو تبدیل کریں 1/2 انچ کی طرف سے 2 انچ کی طرف سٹرپس میں پھینک دیا.
- میپل شربت کے 1 سے 2 چمچوں کے ساتھ برے ہوئے سبزیوں کو بہاؤ؛ پنشن اور کرینبیریوں کو شامل کریں اور آہستہ آہستہ جمع کرنے کے لئے ٹاسک لیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 184 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 53 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 3 جی |