ایسا لگتا ہے کہ پورے ملک میں روایتی برطانوی کیک اور بنس کو کلاسک وکٹوریہ سپنج کیک کے ساتھ فہرست کے سب سے اوپر کے ساتھ بیک اپ کرنے کے لئے پاگل ہو گیا ہے.
جام اور کریم سے بھرا ہوا اس نازک سپنج کیک گاؤں فیڈ اور وائی وے کی چیزیں ہے، اور اس کے لئے ہلکے ترین، نرم ترین سپنج پیدا کرنے والا کون سی سخت مقابلہ ہے.
یہ واقعی کوئی راز نہیں ہے اور نہ ہی یہ ایک قابل انتخاب اسپنج کیک بنانا مشکل ہے، خاص طور پر اگر آپ پنکھ روشنی سپنج کے لئے ان تجاویز کو چیک کریں اور اس فوری اور آسان ہدایت پر عمل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کمرے کے درجہ حرارت پر 3 بڑی مفت رینج انڈے
- 8 ونس (225 جی) کیسٹر چینی (سپر چینی)
- 8 ونس (225 گرام) خود اٹھانے والی آٹا + 2 ٹاسکون پاؤڈر ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ پاؤڈر
- 4 آون (125 گرام) نرم مکھن
- 3 آون (100 گرام) مارجرین
- 1 جار اچھے معیار سٹرابیری جام
- 7 ونس (200 ملی میٹر) بھاری
- چوٹی کریم ، چوٹیوں کو مضبوط کرنے کے لئے whipped
- ایسن چینی (کنفیکشنرز 'چینی)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 F (180 سی / گیس 4) گرم کریں.
- ہلکے آہستہ دو 8 انچ (20 سینٹی میٹر) بیکنگ پین. ہلکا پھلکا greased بیکنگ پارچمنٹ کے ساتھ نچلے حصے.
- کھڑے مکسر یا برقی ہاتھ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکمل طور پر مشترکہ جب تک انڈے، چینی، آٹا، اور بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ نرم نرم مکھن اور مارجرین کے ساتھ ملیں. اس مرکب کو نرم، گرنے والی استحکام کا ہونا چاہئے. اگر آپ کے پاس الیکٹرک مکسر نہیں ہے تو ایک لکڑی کا چمچ استعمال کرتے ہیں.
- پینوں کے درمیان کیک بٹر تقسیم کریں. ہلکی طور پر کیک کی سطح ہموار اور گرم تندور کے وسط شیلف پر انہیں پاپ.
- 25 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک کیک کو اچھی طرح سے بڑھایا جاسکتا ہے اور سونے پر بھوری بھوری ہو. اگر کیک بہت تیزی سے گرا رہے ہیں تو، درجہ حرارت تھوڑا سا کم کر دیں لیکن دروازہ کھولنے کے لئے آزمائش نہیں کی جائے.
- ایک بار جب وہ بڑھ کر اور بھوری ہو تو، آپ کو آسانی سے کیک کے مرکز کو دباؤ کرکے چیک کرنے کے لئے دروازے کھول سکتے ہیں- یہ آسانی سے واپس آنا چاہئے. 5 منٹ کے لئے ٹھنڈک ریک پر تندور اور کیک کو ہٹا دیں.
- 5 منٹ کے بعد، کیک کے اطراف سے کیک کو دور کرنا چاہئے. احتیاط سے ایک تار ریک پر کیک کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے مجبور.
- ایک بار ٹھنڈے ہوئے، ایک پلیٹ پر ایک کیک پکایا کی طرف نیچے رکھیں. سٹرابیری جام کی ایک موٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے بعد میں whipped کریم کی ایک موٹی پرت کی طرف سے. دوسری کیک کے ساتھ اوپر.
- اگر آپ چاہیں تو شبیہیں چینی کے ساتھ ڈریج کریں، اور تازہ سٹرابیری سے سجائیں . ایک اچھا کپ چائے کے ساتھ خدمت کرو.
وکٹوریہ سپنج کیا ہے؟
وکٹوریہ سپنج کو ملکہ وکٹوریہ کے نام سے ناممکن طور پر نامزد کیا گیا تھا، یہ ان کی پسندیدہ کیک تھی. بڈفورڈ کے ڈچیس، انا، جو دوپہر چائے کی دلکش آرٹ متعارف کرانے کے لئے کریڈٹ دیا جاتا ہے وہ رانی کی انتظار میں ایک خاتون تھا جس نے چائے کی ایک قسم کے طور پر جلدی خدمت سپنج کیک کی اپنی مرضی کو قبول کیا.
موجودہ ملکہ، ملکہ الزبتھ II، جونیئر وکٹوریہ سپنج کیک کا حصہ بھی ہے اور یہ جون 2012 میں ملکہ کی ہیرے جیل کے لئے جشن میں کام کیا گیا تھا .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 655 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 149 ملی گرام |
| سوڈیم | 699 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 82 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |