کوئی انکار نہیں کر رہا ہے کہ ویلز میں پسندیدہ چائے کا وقت علاج کرتا ہے، ویلش کیک ہونا ضروری ہے. چھوٹا سا، چینی میں شامل شدہ کیک مکھن کے ساتھ پھیلتے ہیں، اور انہیں واقعی زیادہ سے زیادہ بنا دیتے ہیں.
ویلش کیک بیک اپ یا ماسن پر پکایا جاتا ہے - اس پتھر پر جسے وہ بھرایا جاتا ہے. اگرچہ تمام کیٹک ممالک میں پکانا پتھر پایا جاتا ہے، صرف ویلز میں وہ یہ میٹھی کیک کو پکڑتے ہیں. بھاری بھری ہوئی پین اچھی طرح سے کام کرتا ہے، لیکن دیکھ بھال نہ کرو کہ آپ کے ویلش کیک میں جلانے کی اجازت نہیں دیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 100 گرام / 4 آلو مکھن اور چوٹی (مخلوط)
- 225 گرام / 8 اوز خود بخود آٹا
- چٹکی بھر نمک
- 75 گرام / 3 آستر کیسٹر چینی
- 75 گرام / 3 آانس currants
- 1/2 ٹیس
- مخلوط مسالا
- 1 پیسہ شہد
- 1 درمیانی انڈے (پیٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا میں، چربی کا گوشت آٹا اور نمک میں ڈالنا جب تک مرکب بستر کی طرح نہیں ہوتا.
- چینی، currants، مخلوط مسالا اور شہد میں ہلچل.
- پٹا ہوا انڈے شامل کریں اور ایک فرم آٹا بنانے کے لئے مرکب.
- ایک فٹا ہوا بورڈ پر، تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی تک رول یا پٹ پٹ.
- دونوں طرفوں پر سنہری براؤن تک ایک درمیانی گرمی پر 6cm ڈسکس اور griddle میں کٹائیں.
- ویلر کیک کو کیٹر چینی کے ساتھ دھکا اور فوری طور پر کھا یا اسٹارٹ ٹن میں اسٹور.
گرمی کے دوران ویلش کیک سب سے بہتر کھایا جاتا ہے لیکن ایک واٹھیٹ کنٹینر میں 10 دن تک رکھے جاتے ہیں (اگرچہ مجھے شک ہے کہ آپ انہیں طویل عرصے تک رکھنے میں کامیاب ہوں گے).
آپ انہیں ہلکے طور پر whipped تازہ کریم کے ساتھ بھی خدمت کر سکتے ہیں اور یہ محفوظ ہیں، یہ واقعی آپ پر ہے.
یہ ہدایت گلیلی ڈیوس سے آتا ہے. گلی ویلف فوڈ، ویلز کے فالورز، نامی مشہور کتاب کے مصنف ہیں جو Graffeg کی طرف سے شائع، جس میں 2012 میں ایک گورومنڈ ورلڈ بک ایوارڈ کے لئے نامزد کیا گیا تھا.
ویلز کے حقیقی ذائقہ کا ہدایت
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 84 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 45 ملی گرام |
| سوڈیم | 192 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |