یہ چھوٹا سا گندگی کا نام کتنا اچھا ہے. ایک روایتی سکون کی طرح griddle کیک کی اصل ایک سنگین 'ہنی' کی طرح آسانی سے شناخت کی جاتی ہے. ہنی ہیڈرڈ لینڈ، نیوکاسل اور نارتھ لینڈ لینڈ کے ذریعے شمال مشرقی انگلستان کے شمال میں "شہد" کی تلفظ ہے. یہ عام طور پر خواتین اور بچوں کے بارے میں اور ان کے بارے میں استعمال ہونے والی پریشانی کا ایک اصطلاح ہے. جب ایک گرم فلیٹ گرڈ پین میں کیک پکایا جاتا ہے تو اس کے نام کا گانا حصہ ہے کیونکہ وہ پین کو مارتے ہیں، گانا '. تمام راؤنڈ خوشی.
ہنی مرکب ایک اسکرین مرکب کی طرح ہے، اور، سکونوں کے ساتھ ، اسی طرح کو سنبھالنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ مرکب سخت نہ ہو. یہ کیک کو بھرایا جا سکتا ہے، لیکن اب بھی روشنی اور کچا ہونا چاہئے. آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ہدایت کے اختتام پر نوٹوں میں ان کی روشنی کیسے رکھتی ہے.
یہ شمالی griddle کیک ایک ویلش کیک پر متصل نہیں ہیں ، لیکن بغیر کسی اضافی چینی. hinnies میں میٹھی خشک پھل سے آتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 450g./1 ایل بی آٹا (سادہ / تمام مقصد)
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ پوٹاشیم بٹارٹیٹ (ٹارار کا کریم)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک)
- 110g./4 اوز مکھن (بہت سردی)
- 110g./4 اوز لارڈ (بہت سرد)
- 1 چمچ سینے (نیبو)
- 185g./6 1/2 آانس. خشک پھل (وکر، سلطان، اور ممبئی)
- 4-5 چمچیں دودھ (مکس کرنے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے خونی بیکنگ کٹوری میں، آٹا چھٹکارا، سوڈا کی بیکٹروبوٹ، ٹارچ اور نمک کریم.
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ٹھوس مکھن کا کٹائیں اور چوٹی ڈالیں، بیکنگ کٹورا میں شامل کریں اور آٹا سے مل کر رگڑیں جب تک کہ کسی نہ کسی طرح کی ریت کی طرح.
- نیبو کے زلزلے اور مخلوط پھل میں ہلچل. ایک بار جب آٹا مل کر آتا ہے تو نرمی اور نرمی سے اچھی طرح سے دودھ کو آہستہ آہستہ دودھ بھی شامل ہوتا ہے.
- تھوڑا سا آٹے کے ساتھ ایک بورڈ یا کام کی سطح دھولیں، اور ایک 6cm / 2 "کٹر کا استعمال کرتے ہوئے تقریبا 5 ملی میٹر (پونڈ 1 سکے کی گہرائی) کو آٹا باہر نکال دیں.
- ایک فلیٹ بھوک لگی یا گرمی سے بھری ہوئی بھری ہوئی پین کو گرم کریں.
- تھوڑا سا باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کرتے ہوئے چیخ کے ساتھ دھواں، ہلکا پھلکا پین چکنائی. ایک بار گرم، ہنائی کو کھانا پکانا، ہر ایک وقت میں تقریبا ہر ایک منٹ میں یا سنہری براؤن تک تقریبا 5 منٹ.
- مکھن کی ایک اچھی سمیٹنگ کے ساتھ گرم کی خدمت کریں، یا صرف تھوڑی شکر سے چھڑکیں.
- ہنائی سب سے اچھی کھایا تازہ ہے لیکن 24 گھنٹے کے لئے واٹھی ٹن ٹن میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سنگھ 'ہنیز بناتے وقت نوٹس
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہنائی بنانے کے لئے استعمال ہونے والی سازوسامان اور اجزاء آپ کے ہاتھوں سمیت ہر ممکنہ طور پر ٹھنڈے ہیں. مکھن بہت سرد ہونا چاہئے - لیکن منجمد نہیں. گرم ہاتھ، اجزاء اور سازوسامان اگر گرمی مکھن پگھل جائے تو اس کے بجائے گھنے سکون کے نتیجے میں مسح ہو جائے گا.
جلدی کام کریں، اور ہلکے سے. مرکب یا گھٹنے سے بچنے سے بچیں؛ اسے سپر ہموار ہونے کی ضرورت نہیں ہے، صرف ایک ہلکے، پائیدار آٹا میں ایک دوسرے کو کھینچنے کی ضرورت ہے.
ٹارٹ کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ہنائی کاٹنے کے بعد، کٹر کو گھومنے سے بچنے کے لۓ، صرف نیچے دبائیں، پھر آہستہ ٹن تیار شدہ ٹرے پر ہلا. اگر چھری سے کاٹنے کی صورت میں، یہ یقینی بنائے کہ یہ تیز بلی چاقو ہے یا ٹن کٹر آنسو کے کنارے پر گھومتے ہیں اور کھانا پکانے پر کسی بھی اضافہ کو روکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 532 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 45 ملی گرام |
| سوڈیم | 994 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |