بہترین برطانوی بیٹنبرگ کیک ہدایت

کوئی کیک ایک باہمی Battenberg کیک سے زیادہ برطانوی نہیں ہے. کسی بھی دوپہر کی چائے میں ، کسی بھی موقع پر بٹینبربر کیک باہر آتے ہیں اور گھڑی گھومتے ہیں. مخصوص گلابی اور پیلے رنگ کے چوکوں کے بارے میں جان بوجھ کر کچھ چیزیں مارب زان کی ایک موٹی پرت میں مضبوطی سے لپیٹ رہی ہیں جو کوئی کیک نہیں حاصل کرنے میں کامیاب ہوتا ہے.

خیال کیا جاتا ہے کہ بیٹنبرگ کیک ملکہ وکٹوریہ کی نادی کی شادی 1884 میں پرنٹ لوئس کے پرنس لیوس کے شادی کے اعزاز میں نامزد کیا گیا ہے. اگرچہ آج بہت سے بارٹبربر کیک خریدتے ہیں تو وہ اصل میں کسی دوسرے سپنج کیک سے زیادہ مشکل نہیں ہیں کیونکہ آپ دیکھ سکتے ہیں یہ ہدایت ہے. یہ کسی بھی چائے کا وقت کی میز کو کھانے اور خوش کرنے کے لئے اور اس سے بھی زیادہ مزہ ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 5 ¼ آٹ مکھن (نرم، اور greasing کے لئے اضافی)
• 5 ¼ آلو کیسٹر چینی
• 3 بڑے انڈے (ایک ساتھ مارا)
• 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 5¼ آٹ خود اٹھانے والا آٹا
• 1 دودھ دودھ
• گلابی کھانے کے رنگ کے 2 قطرے
• 2 ¾ اوز زردال جام (2 قطرے پانی کے ساتھ گرم)
• 7oz
• مرچان (تیار رولڈ)

اسے کیسے بنائیں

1. پہلے سے تندور 400 F / 200 C / گیس 6.
2. ایک بڑے بیکنگ کٹورا میں روشنی اور مکسی تک مکھن اور چینی کو ایک ساتھ مل کر مارا. آہستہ آہستہ مکھن اور چینی مرکب کے ساتھ شکست، انڈے شامل کریں؛ کیک کو سنبھالنے سے بچنے کے لئے انڈے کو بھی تیز کرنے کے لئے آزمائش کا مقابلہ کریں.
3. ونیلا نکالنے اور ہلچل شامل کریں.
4. بیکنگ کٹورا میں آٹا چھڑکیں، پھر ہموار تک دھونا جاری رکھیں. ایک دوسرے کٹوری میں نصف کا نصف رکھیں، ایک وقت میں تھوڑا سا کھانے کا رنگ شامل کریں جب تک کہ آپ کے پاس کوئی رنگ نہیں ہے. اچھی طرح ہلائیں.

1. ایک 6 "/ 15 سینٹی میٹر مربع کیک ٹن کو گریز کریں اور مرکز میں ایلومینیم کی موٹی پرت رکھ کر 2 میں تقسیم کریں. گلابی مرکب ایک طرف اور سادہ کیک دوسرے میں رکھیں.
2. 25 سے 30 منٹ تک تندور میں جگہ رکھو، یا جب تک کیک ہلکے دبائیں جب تک کیک پھینکیں. تندور سے ہٹا دیں اور تار ریک پر ٹھنڈا کریں.
3. ہر کیک اسی سائز میں کٹائیں، پھر ہر کیک کو نصف لمبائی میں کاٹ دیں. گلابی کیک لے لو اور ایک گرم گرم جام کے ساتھ برش. اس کے پیچھے ایک پیلے رنگ کا ٹکڑا رکھیں، جام جام کے ساتھ اور آہستہ آہستہ دھکا لیں.
4. جام کے ساتھ سب سے اوپر کی سطح برش کریں اور گلابی ٹکڑے پر پیلے رنگ کے کیک کا ایک ٹکڑا رکھیں اور اس کے برعکس. زیادہ جام کے ساتھ تمام باہر کناروں کو برش کریں.
5. تھوڑا سا جامے سے مرچان کو برش کریں اور اسے کیک کے آس پاس لے لو. کسی بھی اضافی سے ٹرمیں. کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں گل، پھر خدمت کریں.