یہ ناریل کیک حتمی ناریل ذائقہ کے لئے ناریل دودھ اور شیخی شدہ ناریل کے ساتھ بنایا گیا ہے! تھائی لینڈ میں، سب سے اوپر ہوٹل مقامی بازار سے تازہ نچوڑ ناریل دودھ کے ساتھ اپنے ناریل کیک بناتے ہیں. یہاں ہم نے ناریل کے دودھ کا استعمال کرتے ہوئے اس کا پیچھا کیا ہے اور کشی ہوئی ناریل. اس نے صحیح طریقے سے اس ہدایت کو حاصل کرنے کے لئے آزادی کی آزادی اور غلطی لی ہے. ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس سے لطف اندوز کریں گے جتنا ہم کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 6 انڈے
- 1 1/2 کپ ناریل دودھ (اچھے معیار، نہیں "روشنی")
- 7 چمچ میٹھی ٹکڑے ٹکڑے ناریل (بیکنگ کی قسم)
- 1 کپ چینی
- 1/8 ٹیس. نمک
- 1 کپ مکھن (یا ناریل تیل، پگھل)
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 4 اسپیس.
- بیکنگ پاوڈر
- فلائی ناریل آئیسنگ کے لئے:
- 3 انڈے سفید
- 1 کپ چینی
- 1/2 ٹیس. تاجر کی کریم
- پنچ نمک
- اختیاری: 2 اسپیس. ناریل نکالنے (یا 1 tbsp. ناریل رم)
- 1/3 کپ میٹھا ٹھنڈا ناریل
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F. خوشگوار دو 9 انچ کیک پینوں پر.
- ناریل دودھ میں کڑھائی ناریل ہلچل. لینا چھوڑ دو.
- yolks سے الگ انڈے سفید. ایک چھوٹے سے درمیانے اختلاط کٹورا میں انڈے کے سفید جگہوں کو رکھیں. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ڈالیں.
- ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ انڈے کے سفید مارو کھڑے ہوجائیں (جیسے تکلیف کریم). بیٹھو ایک طرف.
- yolks کے لئے، چینی، نمک، اور پگھل مکھن یا ناریل کا تیل شامل کریں. ایک ہموار استحکام (1 منٹ) سے مارو.
- آٹا میں بیکنگ پاؤڈر ہلائیں، پھر اس کی زرد مکسچر میں شامل کریں. اس کے علاوہ، خشک دار ناریل کے ساتھ ناریل دودھ شامل کریں. 1-2 منٹ مارو، یا جب بھی مل کر مل کر.
- بیٹریاں میں پیٹا انڈے کے سفید ہاتھوں کو پھینک دیں، یا کم رفتار پر اپنے الیکٹرانک مکسر کا استعمال کریں؛ جمع کرنے کے لئے کافی کافی شکست (20 سیکنڈ). تیار پینٹ میں بیٹرر ڈالو اور 30-40 منٹ پکانا، یا جب تک کسی ڈھانچے کو صاف نہ ہو. شبیہیں سے پہلے ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
فلائی ناریل آئیسنگ بنانے کے لئے:
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر خشک بھری ہوئی پین میں رکھ کر ناریل ٹوسٹ. جب تک ناریل کی زیادہ تر ہلکی ہوئی بھری ہوئی ہوتی ہے جب تک مسلسل رہیں. فوری طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کٹورا منتقل.
- ڈبل دو بوائلر کے طور پر کام کر سکتے ہیں (یا ایک سٹینلیس سٹیل کا کٹورا ایک برتن پر مقرر استعمال) کے لئے دو دو گولیاں تیار کریں. سب سے اوپر برتن میں، انڈے کے سفید، چینی، ٹارچ کا کریم، اور نمک شامل. اچھی طرح سے ہلچل اور الگ الگ.
- کم برتن کو 1 انچ پانی میں شامل کریں اور ایک نرم فوڑے میں لائیں. گرمی کم کرنے کے لئے (پانی steaming ہونا چاہئے لیکن ابلتے نہیں). اب برتن اس پر مضبوطی سے انڈے کا مرکب بناؤ. الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، کم رفتار سے شروع ہونے والے مرکب کو شکست دی. آہستہ آہستہ تیز رفتار پر ختم، 5 منٹ تک رفتار میں اضافہ. جب آپ تیز رفتار پر سوئچ کرتے ہیں تو ذائقہ (اگر استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں. جب تک شبیہیں سخت نہ ہو اس سے شکست دی جاسکتی ہے اور آسانی سے اس کی شکل رکھتی ہے. گرمی سے ہٹا دیں.
- کیک ڈالنے کے لئے: آپ کی خدمت کی پلیٹ پر پہلی پرت رکھو اور اوپر کی ادائی کی مقدار کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں. کچھ ٹھوس نرسوں پر چھڑکیں. اب دوسرا پرت شامل کریں اور پھر آئسنگ کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں. کیک کے اطراف کو چھونے سے ختم. سب سے اوپر اوپر ٹوسٹ ہوئے ناریل چھڑکیں، پھر آہستہ آہستہ کچھ اطراف پر دبائیں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 393 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 89 ملی گرام |
| سوڈیم | 333 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |